СУШИ любите? Значит Вам к нам!

[Wise]

Девочки, с фото не цитируйте, плз!

katik_srb, что-то суши захотелось...

[jul-ka]

сегодня делала мисо-суп, katik_srb спасибо за ингридиенты
получилось вкусно, хоть и не очень по рецепту - бухала все на глаз и без сыра тофу (пока не нашла его на просторах спб)

[Чука]

обалденно аппетитно.

[katik_srb]

Сообщение от jul-ka

сегодня делала мисо-суп, katik_srb спасибо за ингридиенты
получилось вкусно, хоть и не очень по рецепту - бухала все на глаз и без сыра тофу (пока не нашла его на просторах спб)

Ну вот и хорошо, что вам по вкусу пришлось))
Я так как вспомню эти водоросли... фу-фу-фу

[murlikalo]

Сообщение от katik_srb

Вот, мне что-то тоже захотелось маленько разнообразить, свой сушный рацион.
в место обычных креветок,лосося,и угря, решила, положить осьминога, кальмара, куриную крудку жареную,(предварительно замоченную в соевом соусе), и жареную кожу лосося,
как на вкус получиться ещё не знаю, жду когда рис остынет,
Потом покажу,что из этого вышло

А что это за кожа? там же чешуя, как это есть можно?

[Wise]

Сообщение от murlikalo

А что это за кожа? там же чешуя, как это есть можно?

чешуя счищается вообще-то)) да и в большинстве случаев уже чищеную продают)))
и кожу вполне можно есть) на любителя, естественно. она довольно жирная.

[katik_srb]

Сообщение от Wise

чешуя счищается вообще-то)) да и в большинстве случаев уже чищеную продают)))
и кожу вполне можно есть) на любителя, естественно. она довольно жирная.

Совершенно верно
Я вообще когда рыбку покупаю всегда чешую счищаю, если рыбу жарю то обязательно с кожей, т.к она такая хрустящая становиться,ммм вкусно
А тут солила рыбу и кожу сняла, заморозила, и вот она сегодня пригодилась, обжарила её и в роллы)))
А ещё в кожу можно завернуть сыр, рыбку или мясцо, и в духовку оч, вкусно.

[Фан-тазёрка]

Сообщение от katik_srb

Совершенно верно
Я вообще когда рыбку покупаю всегда чешую счищаю, если рыбу жарю то обязательно с кожей, т.к она такая хрустящая становиться,ммм вкусно
А тут солила рыбу и кожу сняла, заморозила, и вот она сегодня пригодилась, обжарила её и в роллы)))
А ещё в кожу можно завернуть сыр, рыбку или мясцо, и в духовку оч, вкусно.

в роллы слышала,а остальное нет.Интересненько,нужно взять на вооружение

[mart1978]

Сообщение от chokopie

а гребешки где берут?это вроде нееееежненькие такие,да?

я в закупке покупаю ВК.
дорогие они...около 800 р.\кг.
но вкусные
кстати, может кто где дешевле видел???

[Liya08]

Так как я делаю суши часто
Мицукан-рис. уксус -1литр выливаю в кастрюлю
Добавляю на 1 лит рис.уксуса -840гр. сахара
95 грамм соли (3ст. ложки примерно)

Чтобы всё растворилось, ставлю на огонь, непрерывно помешиваю, до тех пор пока сахар и соль не растворились.
До кипячения не доводить-не перегреть уксус.
Можно выключить газ и дальше помешивать, нагреваем только для растворения.
Можно процедить, и вылить в бутылку.
Хранится в холодильнике.