|
|
30.12.2011, 09:29
|
#341
|
Наш человек
Регистрация: 01.03.2006
Сообщений: 8 178
|
27 коржей вчера вечером
4 нормы для теста на 2 высоких торта. Один уже сделала.
Начинка
Сливки 33% 400 гр взила до густоты, добавила немного загустителя для сливок, пакетик ванили и две банки сгущенки. Взбилось всё в стоячую такую белую массу. На вкус - ну совершенно не отличить от пломбира, ну один в один просто. Два коржа промазала кисленьким: яблоки припустила, перемешала в пюре, добавила клубничного соуса (готовый, в бутылочке).
Посмотрим, что получится
__________________
в прошлом Княгиня мышкина
Где же ты, Ланцелот?
|
|
Цитировать ·
|
30.12.2011, 10:11
|
#342
|
Наш человек
Регистрация: 12.07.2007
Адрес: пр.Шаумяна около 5ки,Уральская
Сообщений: 7 463
|
Цитата:
Сообщение от Княгиня Мышкина
27 коржей вчера вечером
4 нормы для теста на 2 высоких торта. Один уже сделала.
Начинка
Сливки 33% 400 гр взила до густоты, добавила немного загустителя для сливок, пакетик ванили и две банки сгущенки. Взбилось всё в стоячую такую белую массу. На вкус - ну совершенно не отличить от пломбира, ну один в один просто. Два коржа промазала кисленьким: яблоки припустила, перемешала в пюре, добавила клубничного соуса (готовый, в бутылочке).
Посмотрим, что получится
|
без ФОТО не верю
ну вы Геракл
|
|
Цитировать ·
|
30.12.2011, 10:17
|
#343
|
Ветеран
Регистрация: 12.03.2009
Адрес: м.НОВОЧЕРКАССКАЯ.
Сообщений: 930
|
Цитата:
Сообщение от Княгиня Мышкина
27 коржей вчера вечером
4 нормы для теста на 2 высоких торта. Один уже сделала.
Начинка
Сливки 33% 400 гр взила до густоты, добавила немного загустителя для сливок, пакетик ванили и две банки сгущенки. Взбилось всё в стоячую такую белую массу. На вкус - ну совершенно не отличить от пломбира, ну один в один просто. Два коржа промазала кисленьким: яблоки припустила, перемешала в пюре, добавила клубничного соуса (готовый, в бутылочке).
Посмотрим, что получится
|
В прошлом году делала 20 коржей- думала что это предел!!! Но Вы просто герой!!!! Даже не буду пытаться вас переплюнуть. С Наступающим!!!!!
|
|
Цитировать ·
|
30.12.2011, 10:21
|
#344
|
Наш человек
Регистрация: 01.03.2006
Сообщений: 8 178
|
Цитата:
Сообщение от wilena
без ФОТО не верю
ну вы Геракл
|
Геракл, да! мычащий что-то невнятное ближе к 12 ночи
Сейчас займусь заварным кремом
И наполеон, и заварной крем, делаю впервые.
зы. Коржи сильно пузырились (делала маргарин, мука и молоко). Кладешь такой пузырище на тарелку, и его даже промазать тяжело, следующий я просто надавливала и слышала треск под руками. Всё правильно?
__________________
в прошлом Княгиня мышкина
Где же ты, Ланцелот?
|
|
Цитировать ·
|
30.12.2011, 15:15
|
#345
|
Элита
Регистрация: 30.10.2009
Адрес: Суоми
Сообщений: 2 889
|
Цитата:
Сообщение от Княгиня Мышкина
Геракл, да! мычащий что-то невнятное ближе к 12 ночи
Сейчас займусь заварным кремом
И наполеон, и заварной крем, делаю впервые.
зы. Коржи сильно пузырились (делала маргарин, мука и молоко). Кладешь такой пузырище на тарелку, и его даже промазать тяжело, следующий я просто надавливала и слышала треск под руками. Всё правильно?
|
У меня тоже трещат.С заварным кремом,будет мокрый наполеон,ну в смысле не хрустящий.
__________________
Любимому сыну 18 лет
Любимой доче 9 лет
|
|
Цитировать ·
|
30.12.2011, 20:50
|
#346
|
Элита
Регистрация: 01.11.2006
Адрес: Ладожская,пр.Ударников
Сообщений: 2 190
|
Цитата:
Сообщение от Княгиня Мышкина
27 коржей вчера вечером
4 нормы для теста на 2 высоких торта. Один уже сделала.
Начинка
Сливки 33% 400 гр взила до густоты, добавила немного загустителя для сливок, пакетик ванили и две банки сгущенки. Взбилось всё в стоячую такую белую массу. На вкус - ну совершенно не отличить от пломбира, ну один в один просто. Два коржа промазала кисленьким: яблоки припустила, перемешала в пюре, добавила клубничного соуса (готовый, в бутылочке).
Посмотрим, что получится
|
А я 32 коржа осилила Тоже 4 нормы на 2 торта,но у меня рецептик в этот раз 1 порция=8 коржей. По старому рецепту было 6 коржей=1 порция. Тортик себе и тортик маме Крем сливочный ,как всегда.В этот раз себе в тортик сделала три прослойки клюквы
__________________
|
|
Цитировать ·
|
30.12.2011, 20:53
|
#347
|
Ветеран
Регистрация: 12.03.2009
Адрес: м.НОВОЧЕРКАССКАЯ.
Сообщений: 930
|
Спекла 18 коржей. Крем взбиваю. Дело близится к концу!
|
|
Цитировать ·
|
30.12.2011, 21:00
|
#348
|
Наш человек
Регистрация: 01.03.2006
Сообщений: 8 178
|
Цитата:
Сообщение от tigrasha.
|
__________________
в прошлом Княгиня мышкина
Где же ты, Ланцелот?
|
|
Цитировать ·
|
31.12.2011, 00:04
|
#349
|
Элита
Регистрация: 15.02.2009
Сообщений: 1 803
|
Девочки, вы героини!
|
|
Цитировать ·
|
31.12.2011, 01:44
|
#350
|
Мега-элита
Регистрация: 28.04.2007
Сообщений: 3 585
|
Благодаря этому топу я научилась делать наполеон
Пару месяцев назад- репетировала- брала рецепт коржей на сметане. Всё отлично получилось.
Вчера сделала по рецепту с водой. Получившееся тесто понравилось больше- расскатываалось лучше на мой взгляд, по вкусу ещё не знаю, но на вид торт получился шикарный
Пузырились коржи и там и там.
Так что огромное всем спасибо кто делился рецептами и хитростями!!
__________________
Ваше право на собственное мнение еще не обязывает меня слушать бред.
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|