~Корейские салатики и еще кое-что~

[Zeppelin]

Наташ, а не знаешь, говорят, что ростки продают, а вот где?

[мама_Кокосика]

Сообщение от Zeppelin

Наташ, а не знаешь, говорят, что ростки продают, а вот где?

я знаю, что их обычно на заказ проращивают...НО зачем покупать-то? когда самим прорастить! у меня мама сама всегда проращивала...там же ничего сложного! в тряпочку завернуть и каждый день воду менять! промывать аккуратно и новую заливать...и усе!

[Zeppelin]

Сообщение от мама_Кокосика

я знаю, что их обычно на заказ проращивают...НО зачем покупать-то? когда самим прорастить! у меня мама сама всегда проращивала...там же ничего сложного! в тряпочку завернуть и каждый день воду менять! промывать аккуратно и новую заливать...и усе!

ты знаешь, вот и проращивала его так,а сейчас чахла над раковиной, отмывала от зеленых шелушек, задолбало, однако

[мама_Кокосика]

Сообщение от Zeppelin

ты знаешь, вот и проращивала его так,а сейчас чахла над раковиной, отмывала от зеленых шелушек, задолбало, однако

ЗАТО какой кладезь витаминов!!! особенно зимой.....мама нам его делала именно зимой..и супчик еще варила с ним...на швининке такой с соев.пастой

[ЗараZа]

Ростки сои Маш есть в МЕТРО, ну это для тех у кого карта покупателя есть
Кстати, драсте

[Marran]

Сообщение от мама_Кокосика

Если любите морковку помягче-то заливайте кипящим маслом...а если похрустеть-то слегка остудить, НО не холодным!!!

За-пи-сы-ва-ю

Сообщение от мама_Кокосика

ТАК...если лапша слиплась=значит НЕ правильно варили!!! ее кидают в кипящую воду и помещивают несколько минут! варить ее не долго минуты 3-4, потом слить воду и ПРОМЫТЬ под холодной водой!!! дать стечь воде и тогда брать и резать! а потом лопать

В точности так и делала, благо уже консультировалась тут по поводу варки. Лапша не слиплась, просто лапшинки перепутались они длинные заразы...

Сообщение от мама_Кокосика

Любую лапшу мы промываем! а рис НЕ промываем) вообщем все делаем наоборот

Кстати о рисе рис в пакетиках ("просто" и т.д.) реально сварить в пароварке? Как положила так и достала каменный Или рис на пару в пароварке не бывает?

[мама_Кокосика]

Сообщение от Marran

В точности так и делала, благо уже консультировалась тут по поводу варки. Лапша не слиплась, просто лапшинки перепутались они длинные заразы...

Кстати о рисе рис в пакетиках ("просто" и т.д.) реально сварить в пароварке? Как положила так и достала каменный Или рис на пару в пароварке не бывает?

Если Вы хотите чтобы просто лапша красиво лежала гнездами (например для кук-су), то когда ее промывают-я ладошку наматываю небольшие гнезда и кладу в дуршлаг.
А так - да, она перепутывается))) и еще если надолго оставить стекать, то может и подсохнуть и слегка слипнуться...поэтому я обычно делаю так:
я сначала все готовлю (жарю заправку), а пока она "доходит" - отвариваю лапшу...и даю стечь буквально минут 5...потому как потом....она таким куском становится ее резать неудобно...
А потом например многие НЕ варят лапшу (стеклянную),а жарят! т.е. добавляют ее в "заправочку" и жарят на сильном огне в воке минут 5.

Про рис....а зачем Вам "просто рис"??? когда есть нормальный рис? у меня пароварки нет...но у приятельниц есть..так они вроде просто в чаше варят...водой заливают и все...причем вместе с еще чем-то))))
Я хочу мультиварку купить говоря ВЕСЧЬ!

[Стервозина]

Сообщение от Marran

Кстати о рисе рис в пакетиках ("просто" и т.д.) реально сварить в пароварке? Как положила так и достала каменный Или рис на пару в пароварке не бывает?

Я как-то обычную крупу в пароварке в специальной чаше сварить пыталась, правда это гречка была. Час наверное возилась, а она так непроваренной и осталась. Забила и научилась варить на плите

[Стервозина]

Сообщение от мама_Кокосика

А потом например многие НЕ варят лапшу (стеклянную),а жарят! т.е. добавляют ее в "заправочку" и жарят на сильном огне в воке минут 5.

Это заправка достаточно мокрой должна быть для этого, да?

[Marran]

Сообщение от мама_Кокосика

Если Вы хотите чтобы просто лапша красиво лежала гнездами (например для кук-су), то когда ее промывают-я ладошку наматываю небольшие гнезда и кладу в дуршлаг.
А так - да, она перепутывается))) и еще если надолго оставить стекать, то может и подсохнуть и слегка слипнуться...поэтому я обычно делаю так:
я сначала все готовлю (жарю заправку), а пока она "доходит" - отвариваю лапшу...и даю стечь буквально минут 5...потому как потом....она таким куском становится ее резать неудобно...
А потом например многие НЕ варят лапшу (стеклянную),а жарят! т.е. добавляют ее в "заправочку" и жарят на сильном огне в воке минут 5.

Буду экспериментировать Так попробую и сяк попробую.

Сообщение от мама_Кокосика

Про рис....а зачем Вам "просто рис"??? когда есть нормальный рис? у меня пароварки нет...но у приятельниц есть..так они вроде просто в чаше варят...водой заливают и все...причем вместе с еще чем-то))))
Я хочу мультиварку купить говоря ВЕСЧЬ!

Откуда-то взялась у меня мысль что как раз в этих пакетиках он и должен готовиться в пароварке потому что у меня там широкая чаша с дырочками довольно крупными - рис просыпется вниз. В мультиварке должно быть проще конечно. Она его сварит к нужному времени и разве что не подаст под музыку

Сообщение от Стервозина

Я как-то обычную крупу в пароварке в специальной чаше сварить пыталась, правда это гречка была. Час наверное возилась, а она так непроваренной и осталась. Забила и научилась варить на плите

Похоже что у меня даже и нету специальной чаши для крупы. Надежда была на пакетики, но видимо в пароварке крупу не варят. И всё тут.