Хлебопечка! Что за зверь?!

[Froggie]

Сообщение от Светуся-Лапуся

от голова... а я б не догадалась, чес слово....

опыт, как говорится, не пропьёшь

[Bindarsik]

Девочки, а ВЫ ситом пользуетесь? Ваще это нужная вещь?
Вот сито механическое..... я думаю: "А оно мне надо?"

[Froggie]

Сообщение от Bindarsik

Девочки, а ВЫ ситом пользуетесь? Ваще это нужная вещь?
Вот сито механическое..... я думаю: "А оно мне надо?"

у меня их два! а вы ... муку как просеиваете?

[Светуся-Лапуся]

Сообщение от Froggie

у меня их два! а вы ... муку как просеиваете?

ой.. у меня тоже есть.. таперовское.. удобно..

[Bindarsik]

я не просеиваю вовсе
так... просто... издалека закидываю в ведерко))))))))))))))))))

А Вы где покупали? и скока таперовское стоит? у них наверное качество хорошее?

я смотрю в закупочке за 350 руб ... Хлеб Дома?)

[Светуся-Лапуся]

Сообщение от Bindarsik

я не просеиваю вовсе
так... просто... издалека закидываю в ведерко))))))))))))))))))

А Вы где покупали? и скока таперовское стоит? у них наверное качество хорошее?

я смотрю в закупочке за 350 руб ... Хлеб Дома?)

таперовское 700 рублей с копейками.. дороговато, но очень удобное.. сорри за ОФФ

[Verochka]

Я буквально неделю назад в Икее покупала механическое сито за 129р.
А муку просеивать надо - т.к. это тоже влияеет на качество хлеба.

[PartizanKa]

Сообщение от Verochka

Я буквально неделю назад в Икее покупала механическое сито за 129р.
А муку просеивать надо - т.к. это тоже влияеет на качество хлеба.

А я - буквально в прошлую субботу.

[PartizanKa]

Вопрос к опытным хлебопёкам.
Сегодня испекла хлеб с добавлением гранулированного сухого чеснока.
За основу взяла ржано-пшеничный хлеб на кефире и заварке. Пекла его уже 2 раза раньше, он поднимался нормально.
В этот раз добавила 1 чайную ложку чеснока (такой порошочек сухой, в приправах продается), и хлеб поднялся плохо. На вкус получилось хорошо, но хлеб плотнее, чем обычно. Муж предположил, что чеснок убил все дрожжи. Могло такое быть?

[laricka-iricka]

Сообщение от PartizanKa

Вопрос к опытным хлебопёкам.
Сегодня испекла хлеб с добавлением гранулированного сухого чеснока.
За основу взяла ржано-пшеничный хлеб на кефире и заварке. Пекла его уже 2 раза раньше, он поднимался нормально.
В этот раз добавила 1 чайную ложку чеснока (такой порошочек сухой, в приправах продается), и хлеб поднялся плохо. На вкус получилось хорошо, но хлеб плотнее, чем обычно. Муж предположил, что чеснок убил все дрожжи. Могло такое быть?

Да,такое может быть,свежий чеснок ещё хуже,где то об этом писали на сайте хлебноечка.ру
Я добавляла чеснок только в пшеничный хлеб и не сразу с мукой,а позже, особых изменений не было.