Просто наши мысли о всяком-разном ! - 2

[mamaolya]

мама печет блинчики без разрыхлителя - на кефире.
А блины и оладьи - на дрожжах.

[Глеб Егорыч]

я оладьи без яиц делаю: кефир, мука, сода, сахар, щепотка соли, выпекаю на раст. масле.

[бабка-ежка]

Глеб Егорыч, Оранжевая, спасибо!
Буду изучать!

[* Оранжевая Жизнь *]

Сообщение от Глеб Егорыч

Вот ТУТ - самое лучшее из попадавшихся мне описаний выпечки блинов (от проф.повара, но сам технологический процесс - для обычной кухни).

Я не пОняла -- у неё тесто сразу разливается тонким слоем?
А я сковородкой кручу , распределяя от середины к краям -- так ещё тоньше получается.

[Белая галка]

Сообщение от * Оранжевая Жизнь *

В комментариях к фото ( это группа "Интересная планета", частные фотки ) сказано:
Рассвет, снято на длинной выдержке."

Если рассвет, то на юг

[* Оранжевая Жизнь *]

Куда бы смыться из дому...надоели вопли о многочленах...

[Глеб Егорыч]

Сообщение от * Оранжевая Жизнь *

Я не пОняла -- у неё тесто сразу разливается тонким слоем?
А я сковородкой кручу , распределяя от середины к краям -- так ещё тоньше получается.

не, она ж пишет - налить тесто на середину и наклоняя сковородку распределить его по поверхности (не дословно, но что-то типа того написано - изучала этот мануал для вдохновения вчера).

я тоже сначала наливала тесто на край, а теперь на середину лью.

[exception]

Только что пекли. Молоко, вода, немного йогурта, мука, яйцо. Взбить миксером. Консистенция сметаны.
Напекли домой и еще на завтра в школу

Лить на сковородку в серединку и распределять...у нас ровно поварежка на сковородку....

Ой! Никогда не видела это слово написанным...правильно?

[* Оранжевая Жизнь *]

Сообщение от Глеб Егорыч

не, она ж пишет - налить тесто на середину и наклоняя сковородку распределить его по поверхности (не дословно, но что-то типа того написано - изучала этот мануал для вдохновения вчера).

я тоже сначала наливала тесто на край, а теперь на середину лью.

А, ну да...я пропустила надпись эту.
Просто у неё сразу так много плюхнуто...
Я поменьше лью теста на один блин -- тоньше выходит.

[mamaolya]

Сообщение от exception

Только что пекли. Молоко, вода, немного йогурта, мука, яйцо. Взбить миксером. Консистенция сметаны.
Напекли домой и еще на завтра в школу

Лить на сковородку в серединку и распределять...у нас ровно поварежка на сковородку....

Ой! Никогда не видела это слово написанным...правильно?

не очень
это вам не кочережка!