Бюджетные блюда

[ShpashKa]

Сообщение от TATA@tim

Она очень прекрасно режется ломтиками. "Скрепляется" видимо за счет шкурки, в рульке вообще то много желирующих веществ,ее же используют для варки холодца. Главное еще горячую заверните рулетиком поплотнее.Я заворачиваю в фольгу,в несколько слоев. Ну и дать хорошенько остыть в холодильнике. Я обычно делаю вечером,на ночь оставляю в холодильнике,а утром - уже бутерброды

на выходных делала рульку,получилось очень вкусно,единсвенное ,что при нарезке,зелень немного "высыпалась"(видимо от души её наложила),НО сам по себе рулет,хорошо держался-ничего не развалилось.....спасибо

[ShpashKa]

Девочки,не подскажите рецепт кексов,попроще,купила формочки,хочется приготовить,но я их никогда не пекла...(прошу прощения,если писали уже)

[Триана Де Фокс]

3 яйца, сахар ( на вкус - около 1/2 стакана), мука.
тесто, как на шарлотку, но кексики тоже получаются душевные.
а дальше, полет фантазии: ваниль, корица, изюм, курага...

[gusena79]

а я вчера хотела сделать рульку - что-то у меня не вышло, вытащила кость и получила несколько кусочков мяса, ничего завернуть естественно не получилось, в итоге сварила суп. То ли я такая неумеха, то ли рулька такая попалась (кстати есть ли принципиальная разница брать рульку на коже или без? у меня без была) Буду пытаться еще раз

[***irischka***]

КЕКС ОРЕХОВЫЙ
может не очень бюджетненько,но очень вкусно и красиво:
7 яиц
1 стакан сахара
1,5 стакана муки
1 ст.ложка какао
2 ст.ложки орехов(любых)
2 ст.ложки маргарина
Яйца с сахаром взбить добела,добавить муку и слегка растопленный маргарин.Полученное тесто разделить на 2 части,в одну орехи рубленые в другую какао.В форму смазанную маслом и пасыпанную мукой чередовать слои теста.Выпекать в средненагретом шкафу 25-30 минут.Вынуть и посыпать пудрой.

[TATA@tim]

Сообщение от gusena79

а я вчера хотела сделать рульку - что-то у меня не вышло, вытащила кость и получила несколько кусочков мяса, ничего завернуть естественно не получилось, в итоге сварила суп. То ли я такая неумеха, то ли рулька такая попалась (кстати есть ли принципиальная разница брать рульку на коже или без? у меня без была) Буду пытаться еще раз

Я когда разрезаю свареную рульку,у меня тоже не всегда целиковый пласт получается, Но я все равно укладываю кусочки рядышком,сворачиваю рулетом с помощью фольги. Потом все в холодильнике застывает.
Мне кажется,что именно для рулета,лучше брать с кожей.

[gusena79]

спасибо, буду пробовать (когда супчик съедят, чтоб бульон не пропадал)

[ShpashKa]

Сообщение от Триана Де Фокс

3 яйца, сахар ( на вкус - около 1/2 стакана), мука.
тесто, как на шарлотку, но кексики тоже получаются душевные.
а дальше, полет фантазии: ваниль, корица, изюм, курага...

Сообщение от ***irischka***

КЕКС ОРЕХОВЫЙ
может не очень бюджетненько,но очень вкусно и красиво:
7 яиц
1 стакан сахара
1,5 стакана муки
1 ст.ложка какао
2 ст.ложки орехов(любых)
2 ст.ложки маргарина
Яйца с сахаром взбить добела,добавить муку и слегка растопленный маргарин.Полученное тесто разделить на 2 части,в одну орехи рубленые в другую какао.В форму смазанную маслом и пасыпанную мукой чередовать слои теста.Выпекать в средненагретом шкафу 25-30 минут.Вынуть и посыпать пудрой.

спасибо девочки...сегодня буду печь..а не подскажите,в формочки тесто кладём не до краёв?

[***irischka***]

а не подскажите,в формочки тесто кладём не до краёв?

заполняем на половину или чуть больше ... удачи

[Машик и компания]

Сообщение от gusena79

спасибо, буду пробовать (когда супчик съедят, чтоб бульон не пропадал)

конечно с кожей нужно брать. вы его сворачиваете, а засчет кожи он и держится (я ее вокруг рулета просто натянула)