ЦЕЛИАКИЯ. Обсуждаем ТОЛЬКО продукты.

[perepetya]

Сообщение от Счастливая удача

Дорогие Мамы.

Пробовали ли Вы эксперементировать с мукой Mix-B ещё как-то кроме Льняной муки.

Возможно ли ещё как-то разнообразить наши хлеба? Можно ли частично использовать гороховую, гречневую, кукурузную муку? Что будет, если добавить печёные картофель или тушёную морковь?

Заранее спасибо за любые "изюминки".

я чисто мих в не использую, дорого. делаю обычно с рисовой пополам, чисто рисовая всходит плохо. с кукурузной пробовала, но он слишком тяжелый получается и не всходит. можно добавлять обжаренный луку, томаты в собственном соку (но тогда надо уменьшать количество жидкости). но мой мальчик не любит экспериментов, поэтому делаю хлеб с семечками с льняной мукой.

[Счастливая удача]

Правильно ли я поняла, что Вы смешиваете ПОПОЛАМ MIX-B и простую рисовую муку?

[alisa 007]

Сообщение от Счастливая удача

Дорогие Мамы.

Пробовали ли Вы эксперементировать с мукой Mix-B ещё как-то кроме Льняной муки.

Возможно ли ещё как-то разнообразить наши хлеба? Можно ли частично использовать гороховую, гречневую, кукурузную муку? Что будет, если добавить печёные картофель или тушёную морковь?

Заранее спасибо за любые "изюминки".

В брошюре Schar есть рецепт картофельного хлеба, позже перенесу сюда. Сама хочу попробовать, подешевле будет.

[Счастливая удача]

Я не очень доверяю брошюрам, я Вам доверяю.

[loveStory]

Девочки, а нам можно льняную муку?? Я понимаю, что по логике вещей глютена там быть не должно, но вот задав вопрос в школе "Диета" мне сказали ее не использовать. Так как не раз ее сдавали на анализ и всегда в ней глютен зашкаливал. Или есть какая то проверенная?

[Счастливая удача]

Сообщение от loveStory

Девочки, а нам можно льняную муку?? Я понимаю, что по логике вещей глютена там быть не должно, но вот задав вопрос в школе "Диета" мне сказали ее не использовать. Так как не раз ее сдавали на анализ и всегда в ней глютен зашкаливал. Или есть какая то проверенная?

ДА ВЫ ЧТО???!!! А я даю ребёнку!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Мама Мария]

Счастливая удача, эту муку нельзя из-за загрязненности глютеном. Просто лен можно.
По этой же причине нельзя есть простую рисовую и кукурузную муку.

[Счастливая удача]

Сообщение от Мама Мария

Счастливая удача, эту муку нельзя из-за загрязненности глютеном. Просто лен можно.
По этой же причине нельзя есть простую рисовую и кукурузную муку.

Я пеку хлеб из Mix-B.
Что делать с льняной мукой, где покупать чистую на 100% или как сделать самой льняную муку?

[Мама Мария]

Сообщение от Счастливая удача

Я пеку хлеб из Mix-B.
Что делать с льняной мукой, где покупать чистую на 100% или как сделать самой льняную муку?

У нас финская с пометкой б/г.

А если купить не можете, то и пеките себе на миксе Б. Мы вообще с хлебом не экспериментируем. И печем его раз в сто лет.

[Счастливая удача]

Сообщение от Мама Мария

У нас финская с пометкой б/г.

А если купить не можете, то и пеките себе на миксе Б. Мы вообще с хлебом не экспериментируем. И печем его раз в сто лет.

Мы любим имеено с льняной мукой - вкус совсем иной. А в Финляндии как купить? Я вот такую в Контакте нашла.


А Вы не могли бы сфотографировать Вашу финскую БГ льняную муку? Заранее спасибо.