|
|
20.04.2011, 10:33
|
#351
|
Ветеран
Регистрация: 19.08.2008
Адрес: пр.Просвещения, Гражданский пр.
Сообщений: 741
|
Цитата:
Сообщение от *Ника*
2-3 страницы назад отлистайте.
Девы, неужели так сложно самим посмотреть? НЕ обижайтесь, просто Вы уже третья.
Топ же не 100 страниц.
|
неее,я не обижаюсь, просто от обилия разных рецептов у меня голова кругом идёт.
вроде и все пекут, и у всех проверено...
видимо,у меня руки не оттуда растут
|
|
Цитировать ·
|
20.04.2011, 10:36
|
#352
|
Элита
Регистрация: 15.01.2009
Адрес: Автово/Ленинский
Сообщений: 1 761
|
Цитата:
Сообщение от Leoncino
неее,я не обижаюсь, просто от обилия разных рецептов у меня голова кругом идёт.
вроде и все пекут, и у всех проверено...
видимо,у меня руки не оттуда растут
|
ой, у всех у нас ...
смотрите 1 стр., сейчас все ссылки там будут
__________________
Скоро Л!Е!Т!О!!! главное не пропустить этот день в Питере
|
|
Цитировать ·
|
20.04.2011, 10:41
|
#353
|
Старожил
Регистрация: 04.08.2009
Адрес: Ехо
Сообщений: 1 033
|
А я не поленюсь и в поиске самого лучшего рецепта прочитаю 36 страниц!
Хороший топ! Спасибо автору!
__________________
Если от стрижки налысо волос станет больше, то почему от горбушек хлеба и капусты у меня грудь больше не становится?
|
|
Цитировать ·
|
20.04.2011, 10:44
|
#354
|
Небожитель
Регистрация: 18.07.2007
Адрес: Самый низ карты
Сообщений: 16 026
|
Ник, завтра и есть чистый четверг))))
|
|
Цитировать ·
|
20.04.2011, 10:49
|
#355
|
Элита
Регистрация: 24.03.2009
Адрес: очень Веселый поселок
Сообщений: 2 479
|
Цитата:
Сообщение от *Ника*
Если я не ошибаюсь, все делают в "чистый четверг". И куличи пекут, и яйца красят, и пасху делают...А еще надо окна помыть и навести чисть в доме как все успевали?
дык, прааально )))
|
так раньше и семьи были какие по численности
я для себя выбрала следующий вариант - завтра вечером делаю пасху и крашу яйца, а в пятницу буду печь куличи. Окна намыты в прошедшую субботу
__________________
Всё сбудется, стоит только расхотеть. Ф.Г. Раневская
|
|
Цитировать ·
|
20.04.2011, 10:51
|
#356
|
Ветеран
Регистрация: 19.08.2008
Адрес: пр.Просвещения, Гражданский пр.
Сообщений: 741
|
Цитата:
Сообщение от *Ника*
ой, у всех у нас ...
смотрите 1 стр., сейчас все ссылки там будут
|
спасибо
начала изучать
всё-таки вы их пропитываете? как чем сколько?
увидела,что шрипцом с сиропом--это как?
и темп.духовки и время? может из-за этого у меня суховато...
|
|
Цитировать ·
|
20.04.2011, 10:53
|
#357
|
Старожил
Регистрация: 04.08.2009
Адрес: Ехо
Сообщений: 1 033
|
Цитата:
Сообщение от Mама Сладкой Малины
|
Еще 65 страниц!! Мамадарагая.
__________________
Если от стрижки налысо волос станет больше, то почему от горбушек хлеба и капусты у меня грудь больше не становится?
|
|
Цитировать ·
|
20.04.2011, 10:59
|
#358
|
Элита
Регистрация: 15.01.2009
Адрес: Автово/Ленинский
Сообщений: 1 761
|
Цитата:
Сообщение от Меламори Блимм
А я не поленюсь и в поиске самого лучшего рецепта прочитаю 36 страниц!
Хороший топ! Спасибо автору!
|
от, молодец какая!!! Хорошая полезного много
Цитата:
Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина
Ник, завтра и есть чистый четверг))))
|
ага-ага, привет Ириш.
Цитата:
Сообщение от Травень
так раньше и семьи были какие по численности
Окна намыты в прошедшую субботу
|
У меня из "численности" тока муж , который самоотверженно вымыл окна в восресенье
__________________
Скоро Л!Е!Т!О!!! главное не пропустить этот день в Питере
|
|
Цитировать ·
|
20.04.2011, 11:02
|
#359
|
Частый гость
Регистрация: 20.12.2007
Сообщений: 64
|
Я уже несколько лет пеку по такому рецепту:
Молоко - 1 литр;
Яйца целые - 4 шт;
Желтки - 6 шт;
Сахар - 2 стакана;
Масло слив. - 400 г;
Мука - приблизительно 2 кг, но есть такой термин: "сколько возьмёт тесто". Тесто должно быть пластичным и не крутым.
Дрожжи сухие - 3 пакетика;
Соль;
Миндаль - 1 стакан;
Изюм - 1 стакан;
Цукаты из апельсинов (обязательно) - 1 стакан (цукаты делаю сама в пост);
Для отдушки только кардамон и шафран.Это обязательно! И никакой ванили! Кардамон кладу в порошке. Примерно чайную ложку на литр молока.
В тепловатом молоке растворяю дрожжи, сахар, соль, кладу яйца, размягчённое масло. Муку добавляю постепенно, пока не будет достаточно (это уж на глаз!). Затем кладу всякие орехи-цукаты-пряности. Вымешиваю долго. А подходить ставлю в тепловатую духовку (можно в ванну с горячей водой). Подходит один раз, увеличиваясь в объёме раза в 4-5.
И выпекаю тоже "на глаз", время не засекаю. Это ведь и от духовки зависит. Ну, если кулич большой, то где-то минут 50 - час...Проверяю лучинкой.
Да, чуть не забыла! Это важно! Чтобы верх кулича не растрескивался и получался ровным-красивым, из теста скатываю ровненький шар, аккуратно кладу его в форму. Потом, когда разложите куличное тесто по формам (чуть выше половины форм), то накройте их полотенцем и дайте ещё раз подняться в тёплом месте до верха форм! Только потом ставьте в печь!
Из этой пропорции у меня получается 5 куличей разного калибра.
Верх их я украшаю глазурью.
Куличи очень вкусные и не черствеют очень долго.
|
|
Цитировать ·
|
20.04.2011, 12:00
|
#360
|
Ветеран
Регистрация: 17.10.2008
Адрес: м. Пионерская
Сообщений: 929
|
Цитата:
Сообщение от Мама Маши и Кати
.....Да, чуть не забыла! Это важно! Чтобы верх кулича не растрескивался и получался ровным-красивым, из теста скатываю ровненький шар, аккуратно кладу его в форму......
|
Я чего-то не пойму, как это выглядет? Шарик надо раскатать во всю шапку кулича? Или просто как мячик сверху? Простите что-то не догоняю я сегодня
__________________
Купила мелок для тараканов.Теперь в голове тихо и спокойно...Сидят рисуют!
Надежда - это Я
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|