МУЛЬТИВАРКА-4. обсуждение, рецепты, фотки

[Wise]

Сообщение от Роса

А не подгорит снизу?

не подгорит. оно ж с водой тушиться будет

[лапа4ка]

Я всегда делаю картошку на "Плове". Без воды вообще. Картошку режу по-разному, бывает как фри, бывает на четвертинки - всегда приготавливается. Просто мультя сама выключается, когда там приготовилось. С картошкой иногда делаю и мясо - куру или свинину. Картофель всегда сохраняет форму, при этом мягкий и вкусный.
А у кого-нибудь получалось жарить картошку в мульте, чтобы с корочкой хрустящей была?

[ni_ki]

Сообщение от Роса

Мясо обжарить с луком на "выпечке" минут 30.
Потом положить картофель брусками, соль, специи, налить воды и на "плов".
Если хотите "с бульончиком", то воды вровень с картошкой.
Если без жидкости, то воды немножко подлить, в середине процесса можно перемешать, а то может верхняя картошка быть крепче, чем внизу.
Если результат нужен "с бульончиком", то посмотреть через 40 минут, попробовать картошку и если готова, выключить. Если без бульона, то до конца программы).

Очень вкусно, как и с грибами вместо мяса От сорта картошки зависит - или получается разваристая или совсем не разваривается.

я правильно понимаю что картошки+вода должно быть до отметки максимум?

[ni_ki]

Сообщение от KittyFly

Я сегодня сделала запеканку по этому рецепту
http://www.forum.littleone.ru/showpo...postcount=5031
забыла, кто ссылку давал
Занесла ее в фавориты
Муж сказал что "неправильная запеканка" ибо непохожа на запеканку, а больше на десерт какой то.
Главное - дети умяли с большим удовольствием

ааааа, сегодня для опробования своей новой мульти сделала ее она офигительная ни я ни дети творог не любим, но запеканку умяли за раз

[julia211]

Сообщение от RedFox

Мультиварки разных фирм имеют (в подавляющем большинстве случаев) разные режимы, поэтому ни о какой унификации речь идти не может Все рецепты данного топика рассчитаны на Panasonic, для Мультихоттера есть свой топик, для других мультиварок пока топиков с рецептами не видела.

Вот что нашлось поиском про Brand:
очень подробный пост
читать отсюда и ниже - собственно, там 3 важные ссылки: первая, вторая и третья
Есть ли у кого-то мультиварка BRAND

СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА НАВОДКУ!!!!!

[MarinЭ]

Сообщение от TanjaSha

но ведь плов на "плове" не поджаривается...
я ж в картоху с мяской водички долью

на режиме плов, последние 10 минут поджарка идет, если мясо снизу и воды немного, то поджариться, а проще сначала поджарить на выпечке а потом всё закинуть и на режим плов.....

[marishash]

Сообщение от Secretick

А у меня запеканка с манкой, без муки совсем. Получается всегда хорошо из любого творога, в любых условиях. Правда на сковородке в духовке мне нравится все-таки больше, чем в мультиварке. По этому же рецепту делаю сырники:
0,5 кг творога, 1 яйцо, 2 ст.л. с горкой манки, 2-3 ст.л. сахара (фруктозы), соль. Все перемешать миксером. Добавить изюм, измельч. курагу, цукаты и т.п. Мультю просто мажу маслом, сковородку маслом + посыпаю манкой. Выпечка в мульте 65 мин., не переворачиваю. В электроплите 250град. - 30 мин. Хороша и горячая, и холодная, и на след. день! (если творог совсем сухой, кладу 2 яйца). Сырники, правда, в муке обваливаю.

Делала сейчас в мульте по Вашему рецепту. Супер!!!!!!Даже сфотографировать не успела...Завтра опять куплю творог-еще просят)))) СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!

[TanjaSha]

Девочки, сделаламясо с картошкой на режиме плов. Предварительно обжарила на выпечке мясо, лук, морковь. Добавила специи, долила воды вровень с картошкой и на режим плов. Честно говоря, потеряла счет времени, потому не могу сказать, сколько прошло минут, я просто почувствовала, что уже много времени прошло, открыла крышку, вода выпарилась вся, картошка готова, можно было даже раньше залезть. Выключила не дожидаясь окончания программы. Вкуснятина, но не получилось с водичкой, как я задумывала. И на картошке и мяске, что были со дна корочка золотистая образовалась ,т.е. поджарилось.

[ЦИРИК-бубуля]

Сообщение от RedFox

Мультиварки разных фирм имеют (в подавляющем большинстве случаев) разные режимы, поэтому ни о какой унификации речь идти не может Все рецепты данного топика рассчитаны на Panasonic, для Мультихоттера есть свой топик, для других мультиварок пока топиков с рецептами не видела.

Вот что нашлось поиском про Brand:
очень подробный пост
читать отсюда и ниже - собственно, там 3 важные ссылки: первая, вторая и третья
Есть ли у кого-то мультиварка BRAND

Про эту мультю...
Я конечно 100% новичёк.Мультю подарили только в воскр, Brand 37500 NEW (на ЛВ есть их закупка)
Ничего не пригорело. С отсрочкой на ночь варила молочную рисовую кашу, днем овощной суп и бигус. Получилось всёРецепты брала с" мультиварка.ру"

[lavchik_katya]

Сообщение от TanjaSha

вы тоже готовите хлопья на режиме "молочная каша"?
а то я первый раз собираюсь приготовить, купила специально Солнышко №2, по таймеру хочу на ночь поставить. Вот почитала, последние несколько постов, боязно стало)))

Да, именно на этом режиме, он же для каш предназначен
Готовлю уже больше года ежедневно и ни разу ничего не происходило )))