Хлебопечка! Что за зверь?!

[ЮлСоО]

Сообщение от Мур

Девочки, не особо какая скидка, но прочитала, что в Пятерочке мука Предпортовая 2 кг по 34.90.

ЗЫ. Ром - баба прошла ещё одно боевое крещение - пекла племяшке на работу, если не утешала - она имела успех .
И, кстати, наконец - то получилась эта покупная глазурь - красиво было бы совсем , если бы всё - таки два пакетика развела, как положено . Но у меня один остался . Не сфоткала на этот раз .

а я муку Аладушкин 2 кг купила в Окее за 29 вроде. Купила аж 6 пакетов. Еще пойду. Мне она нравится.

А вот у бабы моей вчерашней крыша снова опала. Пекла в духовке в формочках бумажных для куличей - репетировала. Что не так? вроде пропеклась идеально, не мокрая была. Я одну пропитывала, а одну так умяли. Она пористая, воздушная, но не красивая сверху. Ставила я ё в холодную духовку на маленький огонь, чтоб поднялась еще. Может в этом проблема?
А стакан для молока какой брать? от ХП или простой? у меня стакан ХП 310 мл.

[ЮлСоО]

Сообщение от афлубин

Уффф,перелопатила пол-топика.Девочки,а Тефаль(4002 по-моему) с двумя ведёрками новую металлическую никто не покупал?И вот ещё Филлипс 9040 новую выпустили...А то все про Панасоник 255 Выбираю вот печку...Поделитесь мнениями,пожалуйста

у меня, как у большинства, Панас 255. Заглядывалась на Мулинекс с багетами. Да вот остановилась. Я перечитала всё на сайте Хлебопечка.ру

[афлубин]

Сообщение от Юсик и Софик

у меня, как у большинства, Панас 255. Заглядывалась на Мулинекс с багетами. Да вот остановилась. Я перечитала всё на сайте Хлебопечка.ру

Я читала Хлебпч.ру,там ни тефаль новая, ни филлипс не упоминаются,может ещё не обновляли инфу.Пока склоняюсь к филлипсу,там тоже поддоны под булочки и багеты,металл корпус,ну в общем,ВСЁ

[Иришечка]

Сообщение от PIPISTRELLO

Я Французский постоянно пеку по рецепту к моей ЧП (кенвуд).Даже речепт помню наизусть
310 мл воды
400 гр пшеничной муки ( использую предпортовую или сокольническую)
50 гр муки тонкого помола ( использую Экстру московского мельничного комбината №3)
1,5 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
1.5 ч.л. сухих дрожжей(саф момент)
Буханка 750 гр,корочку ставлю самую румяную.
За колобком следите-он не должен размазываться по стенкам и в то же время быть мягоньким.
Получается беленький,пушистый мякишь и хрустящая корочка. Бывает за колобком не прослежу или посыплю чем не аккуратно-крышка опадет,но вкус при этом не меняется.А в остальном получается отменный!Напишите потом как получится!Удачи

А если я сахара положу 1.ч.л. то не будет хуже?А то испекла хлеб,а мужу не понравилось,Что сладковатый он....хочу убрать сахар половину.

[kaptan3]

купили панас 254, девочки подскажите пожалуйста, рецепт по-быстрому, чтоб первый раз и по-скорее))))

[Мур]

Сообщение от Юсик и Софик

а я муку Аладушкин 2 кг купила в Окее за 29 вроде. Купила аж 6 пакетов. Еще пойду. Мне она нравится.

Да, только что оттуда, собиралась добавлять инфу . Аладушкин 2кг по 27.90 ( до 4 -го апреля ).
Но я всё равно люблю Предпортовую

Сообщение от Юсик и Софик

А вот у бабы моей вчерашней крыша снова опала. Пекла в духовке в формочках бумажных для куличей - репетировала. Ставила я ё в холодную духовку на маленький огонь, чтоб поднялась еще. Может в этом проблема?
А стакан для молока какой брать? от ХП или простой? у меня стакан ХП 310 мл.

А само - то тесто Вы в хлебопечке ставите? Вообще - то, форму уже с переложенным тестом действительно лучше оставить постоять под полотенчиком, оно опять приподнимается, на глаз видно . Может,правда,эти эксперименты с перепадом температуры ( хоть и холодная духовка, но она же нагревается всё равно ) для теста нехороши? Попробуйте при комнатной температуре оставить, пусть чуть подольше постоит.
Поскольку размер стакана не указан в исходном рецепте, я молоко беру из расчета стакан - 200 мл. Т.е. 100 мл или 50 ( я всё так же пеку половинную пропорцию ). Тьфу - тьфу, пока всё удается .

Кстати, девушки, в каталоге Окея есть также :
форма для выпекания ромбабы ( ! ) 15 х 5 см - 49.90 ( несерьезная, правда, какая - то, мелковата будет , пожалуй )
форма для кулича 16 см - 99.90
форма для запекания 18.5 х 7 см 3 шт. - 29.90 ( фольга, кажется, судя по картинке, в реальности не видела ).

[ЮлСоО]

Сообщение от kaptan3

купили панас 254, девочки подскажите пожалуйста, рецепт по-быстрому, чтоб первый раз и по-скорее))))

быстрый хлеб я не люблю. Мне лучше обычный. Любим ржано-пшеничный, но нужна ржаная мука - у вас есть? пеките обычный пшеничный на основной программе. Или добавьте туда сыр-колбаску-лучок для аромата.

[PIPISTRELLO]

Сообщение от Иришечка

А если я сахара положу 1.ч.л. то не будет хуже?А то испекла хлеб,а мужу не понравилось,Что сладковатый он....хочу убрать сахар половину.

Попробуйте,конечно.

[Ватрушкина мама]

опробовали с ребёнками новый рецепт теста на пасту, говорят, "Итальянский"
1 кг муки
8 яиц
2 желтка
20 мл оливкового масла
20 мл сухого белого вина
соль

Тесто правда сделали из полугрубой муки, чуть добавили водички. Лапша нежная, лёгкая получилась. Немного пельмешек налепили. И фигурной пасты нарезали формочками. Вот теперь провожу эксперимент: половину пасты заморозила (как всегда делаю) , а вторую половину разложила сушиться. Посмотрим, какая будет вкусней потом.

[Ватрушкина мама]

Иришка,
я тесто "Французское" делаю вообще без сахара.. Если нужно, я рецепт точный напишу.