Бюджетные блюда

[Всё к лучшему]

Сообщение от Тимошкина

Зеленый лук - тоже небюджетно

жесть

[ksjuh]

Сообщение от Alla_Niki

Любителям печени - увидела на днях передачку типа советы хозяйкам, для меня новый рецепт, так я печень еще не готовила. Вчера попробовала, нам понравилось. Печень купила свиную замороженную в Великолукском, 70 руб/кг. Примерно 0,5 кг. порезала кусочками и ошпарила кипятком, целый чайник вылила. Затем положила ее в разогретое масло, обжарила минут пять, добавила пару зубчиков чеснока (можно было больше), кетчупа на глаз, еще потушила немного и сняла с огня. Вкусно, главное печень получается сочной и мягкой, это из-за ошпаривания кипятком.

Не понравилось. То ли чего-то не полностью написано, то ли я чего-то не так поняла. кусочки получились жесткие.

[Триана Де Фокс]

Сообщение от Арабелла

в пирог его , в пирог ммммммммммммммммм))
только вот испекла (правда консерву засунула) - умяли уже))

какую еще рыбку в пирог можно? консерву тоже?

[В гостях у сказки!]

Сообщение от ksjuh

Не понравилось. То ли чего-то не полностью написано, то ли я чего-то не так поняла. кусочки получились жесткие.

я как раз отзыва ждала. Тоже думала,что будет жестко. Печень надо обязательно хорошо размораживать,нарезать толстыми кусками и оч. быстро обжаривать,чтобы она внутри осталась мягкой. А потом еще немного тушить в любом соусе

[В гостях у сказки!]

Еще нельзя солить перед обжаркой. Только в соус

[petermus]

А я режу не толстыми, но, так понимаю, главное - не пережарить, а то потом как подошва, туши не туши!

[Таня =)]

Салат:
вареная картошка + квашенная капуста + лук (любой сырой) + соль, перец + подсолнечное масло
Когда я у мамы в подростковом возрасте спросила откуда она научилась делать такой салатик, он ответила "от бедности", на самом деле мне он нравится.

[Окси2577]

Сообщение от Таня =)

Салат:
вареная картошка + квашенная капуста + лук (любой сырой) + соль, перец + подсолнечное масло
Когда я у мамы в подростковом возрасте спросила откуда она научилась делать такой салатик, он ответила "от бедности", на самом деле мне он нравится.

а мне очень этот салат нравится и ещё могу предложить рыбный салат:
1 б. сайры или горбуши
1шт. луковица
3шт. яйца
200гр. риса вареного
все перемешать добавить майонез.
Быстро и вкусно

[Кошка сама по себе]

Сообщение от Мусик-мамусик

А может еще подскажите что можно придумать с жареным филе пангасиуса.
Лежит в холодильнике уже несколько дней, и никто не ест.
Зря так много нажарила.
Подскажите плиз, жалко выбрасывать.

Можно сделать супер-весЧЬ!!! Рыба под маринадом.
Лук-морковку на крупной терке (должно быть столько же,сколько рыбы) слегка обжариваете, туда же ложку-полторы томатной пасты, немного воды и тушите до готовности (кто как любит).мне нравится,когда лук немного хрустит.Можно добавить немного болг.перца порезанного. туда же перец чили и лаврушку ,можно черный перец вместо чили. соль.Немного уксуса,чтобы чуть кисло было. когда будет готово,выкладываете в глубокую тарелку слоями:рыба-сверху заправка,рыба-заправка.
часик постоит в холодильнике-за уши не оттащить будет!
если есть в горячем виде- то филе обжаренное выложить в сковородку еще в процессе готовки.чтобы минут 10 постояло в маринаде. +вареную картошку -очч вкусно!

Кстати, чтобы сделать картошку быстро: В полиэтиленовый пакетик кладем чищенную картошку дольками(на четвертинки),туда же ст.ложку масла сливочного,туда же чуть укропа,если есть,+ соль. хорошенько перемешать все это вместе,чтобы соль более-менее равномерно распределилась,пакет закрутить,но не завязывать! и на 5 минут в микроволновку.

[Муфа]

Сделала лимонад. Получается не бюджетно. Потому что выпивается быстро. Хотя может напьются и потом будут пить нормальными дозами. 2 лимона убрала косточки и прокрутила на блендере вместе с кожурой. Добавила сахар и в банку. Потом в графин наливаю воды и добавляю эту смесь. На 1 литр воды 1 столовая ложка смеси.