Клуб Анонимных Экономщиков!!!

[Триана Де Фокс]

Сообщение от Евочка-девочка

ЛЭТТИ, я последние 2 недели делаю так: покупаю лепешки Аладушкин или обычный лаваш армянский.
внутрь , как в шаверму запихиваю все, что есть в доме: сыр, колбаса, огурцы, помидоры, зелень, шпроты, консервы,яйца, паштеты, крабовые палочки. И заворачиваю. Ничего не уделываю -стол чистый
А вкууусссноооо...

ой, это да, объедение

["Жужа Я"]

Сообщение от Ромашка~

Закупаюсь в Ленте или Карусели, когда как...
А про меню: через день супы варю, так же через день (или каждый день, смотря что) вторые блюда, и раз в 2-3 дня выпечку, иногда каждый день получается. И салатики по настроению.
Стараюсь обдумывать блюда так, чтобы продукты использовались сразу в разных блюдах, т.е. использовались по полной (без отходов). По выходным - что-то повкуснее и подороже: вдруг гости заглянут, да и семью хочется вкусненьким побаловать!

а какие супы? что за вторые блюда?
тоже часто очень пеку, как правило шарлотки, только хохма, за 2 присеста съедаетсяи то так после еды чаек попить.
вот 2 дня подряд пекла.
без отходов??? это как, бульен на мясе, потом его вынуть и пуститьв котлеты или салаты?
у нас такие фокусы не проходят...открывается кастрюля и спрашивается. а где МЯСООО? это ж не суп.

[Триана Де Фокс]

Сообщение от ЛЭТТИ

а какие супы? что за вторые блюда?
тоже часто очень пеку, как правило шарлотки, только хохма, за 2 присеста съедаетсяи то так после еды чаек попить.
вот 2 дня подряд пекла.
без отходов??? это как, бульен на мясе, потом его вынуть и пуститьв котлеты или салаты?
у нас такие фокусы не проходят...открывается кастрюля и спрашивается. а где МЯСООО? это ж не суп.

аналогично.
ЛЭТТИ, киньте рецепт шарлотки в личку или в "бюджетные блюда"

[Sise4ka]

У нас тоже в месяц на еду уходит 6000 на 2х человек и кота.
Не так давно еще на 8000 закупались - вообще шикарно было. Я и торты готовила вовсю
Щас без тортов живем, готовлю более бюджетные и не менее вкусные и разнообразные блюдА.

Закупаемся в Ашане основным, молочкой в магазине от совхоза или иногда в Ашане, фркуты-овощи на рынке, картошку у дороги в селе, иногда Ашан

Примерное меню... сложно Я меню на неделю не планирую.
Могу за последние дни, что помню, написать (как раз за прошедшую неделю получается):
борщь со щавлем;
свинина шея запеченная в духовке с морковью и картошкой + еще рис на доп. гарнир;
суп-пюре из курицы с картошкой-морковкой-чечевицей;
половина куриного мяса из супа с шампиньонами из банки и луком обжаренная на сковородке + гарнир рис;
салат огурец-помидор-зелень - фоном в течении недели;
ягоды-фрукты.

НЕ покупаем колбасу, вредности и излишества Очень редко покупаем сыр, намазки сырно-плавенные и икру, т.к. дома очень редко едим бутерброды. Соки, тоже редко. Полуфабрикаты вообще не покупаем.

[Иришка]

Сообщение от ЛЭТТИ

Иришка!!!
А вы случайно на Удельном рынке не закупаетесь????
Как там с фруктами , если в курсе не просвятите

с фуктами не знаю, я фрукты - овощи теперь в Ашане беру, меня вполне устраеивает
вообще Удельный рынок меня раньше хорошо снабжал по осени, но теперь, когда есть машина и Ашан, подозреваю что все буду брать там, элементарно дешевле выходит
даже мясо дешевле
а главное, хорошее оно там, не хуже рыночного
рыбка мороженная тоже хорошая
свежую еще не брала, не знаю

Сообщение от ЛЭТТИ

я тоже про мясо думала....но так его не удобно брать. разрезать, кропотливо все.
Запечь не проблема, а вот дальнейшая ее обработка...вот ведь, надо как-то приноровится.

если хорошенечко наточить нож, то мясо режется совершенно спокойно, главный секрет, режьте его по волокнам, а не против, тогда оно отрезается легко и тоненько

Сообщение от absent

Ой, я ошиблась, извините! 200 рублей в день на двоих. 6000 рублей в месяц тратим, в мае даже 5500 было.

гыыыы
ну вот
а то гляжу, вроде наш человек, а суммы какие-то не нашинские

Сообщение от Евочка-девочка

ЛЭТТИ, я последние 2 недели делаю так: покупаю лепешки Аладушкин или обычный лаваш армянский.
внутрь , как в шаверму запихиваю все, что есть в доме: сыр, колбаса, огурцы, помидоры, зелень, шпроты, консервы,яйца, паштеты, крабовые палочки. И заворачиваю. Ничего не уделываю -стол чистый
А вкууусссноооо...

в Ашане заприметила на той же стойке, что и лаваши, конвертики, теперь все кладу в них, т.к. не вываливается с другого конца
хотя сейчас думаю, что перейду на домашнего изготовления, хлебопечка тесто для пицы сваяет, я его раскатаю и ....

Сообщение от ЛЭТТИ

а какие супы? что за вторые блюда?
тоже часто очень пеку, как правило шарлотки, только хохма, за 2 присеста съедаетсяи то так после еды чаек попить.
вот 2 дня подряд пекла.
без отходов??? это как, бульен на мясе, потом его вынуть и пуститьв котлеты или салаты?
у нас такие фокусы не проходят...открывается кастрюля и спрашивается. а где МЯСООО? это ж не суп.

на суп берите челку, ребрышки и немного мяса кидаете на бульон, а оставшееся мясо идет на второе, у меня так выход получается не плохой, я обычно на рынке брала килограмма 1,5 челки, из них получала "супового набора" на 3 супа + мяса на второе раза на 3

а секреты экономии просты:
1)исключите полуфабрикаты, совсем!
Хлопья Нордик конечно же вкусно, но! пользы в них нет, за то ароматизаторов и подсластителей до ... ну Вам по пояс будет (с)
обычная каша сваренная правильно в микрушке гораздо вкуснее и полезнее
а когда она нормально пропарена, ее можно раздолбать тем же блендером и малыш от 2 лет уминает ее за милую душу
повторюсь: правильно сваренная

2) пирожок до работы - здорово, но пользы в нем никакой, один ком теста с непонятно чем бабах в желудок и бегом откладываться на талию и бока
разогревать негде?
сварганьте простой салат: огурец + курочка (рецепт писала в бюджетных блюдах), заправьте маслом - контейнер, вперед и с песней

3) зеленый чай без сахара притупляет чувство голода, т.ч. беспрерывное поедание плюшек и т.п. прекращается...

4) если обед все же в столовой: обедайте 1 блюдом, поверьте, салат, первое, воторое, десерт и компот хороши для мужика, который пашет руками, а не для воздушной феи
растянутый желудок еще никого не украсил
по себе знаю хорошо, глазами я могу съесть огромную тарелку, но если я возьму себя в руки и съем ровно 1/4 желаемого обьема - я буду сыта, если уж очень хочется и через минут 40, могу позволить тебе еще 1/4, но чаще всего чашечка зеленого чая позволяет удержаться от порыва "ПОЖРАТЬ"

[Ромашка~]

Сообщение от ЛЭТТИ

а какие супы? что за вторые блюда?
тоже часто очень пеку, как правило шарлотки, только хохма, за 2 присеста съедаетсяи то так после еды чаек попить.
вот 2 дня подряд пекла.
без отходов??? это как, бульен на мясе, потом его вынуть и пуститьв котлеты или салаты?
у нас такие фокусы не проходят...открывается кастрюля и спрашивается. а где МЯСООО? это ж не суп.

Начнем с того, что супы я, в основном, готовлю на курице (это уже дешевле), мясо (птица) там присутствует, но в разумных количествах . Выгодно покупать курицу целиком: у меня на супы на 2 недели одной большой курицы хватает.
Про без отходов: например, покупаю большой кочан капусты на неделю, варю из нее борщ, в другой день можно потушить с другими овощами, салатик сделать, еще и на пирог с капустой остается - так в неделю из нее получается куча разнообразных блюд. Ну, и с другими продуктами так.
Мясо куском стараюсь не готовить, т.к. съедается быстро и дорого получается. Если говядина, то тушу с фасолью или овощами - много и сытно. Тем более мясо рекомендуют есть не чаще 2-х раз в неделю, так что и о здоровье надо подумать!
Выпечка иногда у меня тоже каждый день получается, но очень экономит это дело моя диета (экономия не только выпечки получается ). А тортика так точно на пару дней хватает, его, согласитесь, за один присест не осилить.
Утром у нас почти всегда каши: ребенок ест, да и муж любит.

[Иришка]

к стати заметила, что если дать домашним по рукам с радостным гиканьем протянутым к свежей выпечке, и напомнить им, что это ТРЕТЬЕ БЛЮДО, а до него не плохо было бы стрескать супчику и второго, то выпеча уходит гоооораздо медленнее

[Ромашка~]

Сообщение от Sise4ka

Закупаемся в Ашане основным,

А в Ашане правда дешевле, чем во всяких Лентах-Каруселях?

[Иришка]

Сообщение от Ромашка~

А в Ашане правда дешевле, чем во всяких Лентах-Каруселях?

да, это демпинговая сеть
по этому с ней работают не все производители, и некоторые марки товара Вы там просто не найдете
(для меня существенно обидно, т.к. за кормом приходится ездить как раз в Океи-Карусели)
но то что там представлено - вполне себе разнообразно, есть из чего выбрать
+ их распродажи - это реально распродажи

ну и спасибо этому топику, у меня от канистры жидкого мыла даже еще и половины не использовано, а прошло уже 2,5 месяца

[Ромашка~]

Сообщение от Иришка

к стати заметила, что если дать домашним по рукам с радостным гиканьем протянутым к свежей выпечке, и напомнить им, что это ТРЕТЬЕ БЛЮДО, а до него не плохо было бы стрескать супчику и второго, то выпеча уходит гоооораздо медленнее

+1
И ещё, если осознанно думать об экономии, рука лишний раз не потянется за добавкой, тем более, когда знаешь, что это будет лишним для желудка.