|
|
15.03.2012, 16:22
|
#39731
|
Хранитель
Регистрация: 26.07.2006
Адрес: Центр
Сообщений: 10 768
|
упс, а у меня борщ всегда с капустой
|
|
Цитировать ·
|
15.03.2012, 16:31
|
#39732
|
Небожитель
Регистрация: 23.04.2010
Сообщений: 15 523
|
Цитата:
Сообщение от lona
Да, но без капусты я кубанского борща встречала.
У них еще есть "зеленый борщ" по нашему - это суп со щавелем. Только без риса.
Кстати, у меня муж, не понимает щи. До сих пор вопрошает, почему это я в борщ не добавила свеклу.
Так что мне проще не готовить щи, чем каждый раз доказывать, что щи - это самостоятельное блюдо. а никакой ни борЩ.
|
У меня бабушка варила прекрасный борщ без свеклы, но с помидорами ( может он как-то по-другому и назывался, мы не уточняли ).
Зеленые щи были разные. Щавеливые точно без риса, но с яйцом ( причем взбивали вилкой в миске и вливали тонкой струйкой, помешивая).
Еще помню из крапивы и из листьев свеклы. Но это уже как экзотика.
Обычные щи не варили. И солянка долго для меня была только вторым блюдом.
|
|
Цитировать ·
|
15.03.2012, 16:32
|
#39733
|
Небожитель
Регистрация: 23.04.2010
Сообщений: 15 523
|
Цитата:
Сообщение от Linas
упс, а у меня борщ всегда с капустой
|
Примем тебя в почетные казачки! Хочешь?
|
|
Цитировать ·
|
15.03.2012, 16:34
|
#39734
|
Хранитель
Регистрация: 26.07.2006
Адрес: Центр
Сообщений: 10 768
|
Цитата:
Сообщение от Алена Сероглазая
Примем тебя в почетные казачки! Хочешь?
|
таких в роду еще не имела
у нас и щи в ходу, в том числе щавелевый, летом его очень даже люблю ..и никакого риса
|
|
Цитировать ·
|
15.03.2012, 16:37
|
#39735
|
Небожитель
Регистрация: 23.04.2010
Сообщений: 15 523
|
Цитата:
Сообщение от lona
О да, зеленые разные, только не щи, а борщ.
Самым большим потрясением для наших друзей с кубани была финская уха.
|
Самое забавное, что одно и тоже блюдо одна бабушка называла щами, а другая борщом.
Правда, из разных мест они вливались.
|
|
Цитировать ·
|
15.03.2012, 16:38
|
#39736
|
Небожитель
Регистрация: 23.04.2010
Сообщений: 15 523
|
Цитата:
Сообщение от Linas
таких в роду еще не имела
у нас и щи в ходу, в том числе щавелевый, летом его очень даже люблю ..и никакого риса
|
Тепереча будут.
Казак - это не национальность, а состояние души!
|
|
Цитировать ·
|
15.03.2012, 17:22
|
#39737
|
Хранитель
Регистрация: 23.05.2007
Сообщений: 10 430
|
Слушайте, казачки, кто в итоге надумал в воскресенье на Краски детства пойти?
|
|
Цитировать ·
|
15.03.2012, 19:01
|
#39738
|
Хранитель
Регистрация: 13.11.2008
Адрес: Охта
Сообщений: 11 244
|
Цитата:
Сообщение от lona
Пользуясь случаем, клякса, хочу сказать, что это в питерском борще не должно быть капусты (по слухам), а в кубанском - обязана. Причем добавляют её в самом конце, что бы не разварилась (уже после пассеровки) и так, что бы ложка стояла. И еще очень много зелени.
|
так я про наш местный в одной очень-очень строй кулинарной книге рецепт борща читала тоже без капусты
|
|
Цитировать ·
|
15.03.2012, 19:06
|
#39739
|
Хранитель
Регистрация: 24.02.2009
Адрес: Центр
Сообщений: 11 478
|
Цитата:
Сообщение от клякса3
так я про наш местный в одной очень-очень строй кулинарной книге рецепт борща читала тоже без капусты
|
Не берусь судить, но я никогда даже не слышала про борщ без капусты.
Впрочем, на Украине для меня был потрясением вопрос, почему я забыла положить рис в щи.
|
|
Цитировать ·
|
15.03.2012, 19:59
|
#39740
|
Элита
Регистрация: 10.05.2007
Адрес: Окрестности Черной Речки
Сообщений: 1 585
|
А фасоль почему никто не упомянул? Она теперь только для развития мелкой моторики пригодна?
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|