Просто наши мысли о всяком-разном ! - 2

[Алена Сероглазая]

Сообщение от Глеб Егорыч

угу, и ещё мятую картошку (как пюре) тоже добавляют в зажарку - как раз для густоты
и сахар
будем собирать рецепты борщей?

Я тут буду очень эпизодически - много работы+дедлайн на перевод ребенка в новую школу.

Про мятую картошку - у нас не было.
Но густота не была приоритетом.

[Алена Сероглазая]

Посмотрела сегодня в новостях про дом, в котором кафе взорвалось
Оранжевая оказалась права, переселять предложили на Парнас.

И еще предложили самим проверять кто и где хранит газовые баллоны.
Интересно пустят жильца дома с такой проверкой?

[Глеб Егорыч]

мятая картошка вроде еще для того, чтобы буряки цвет лучше давали и после повторного кипячения борщ оставался красным, не становился оранжевым. И уксуса немного добавляли.

[About]

Сообщение от Глеб Егорыч

угу, и ещё мятую картошку (как пюре) тоже добавляют в зажарку - как раз для густоты
и сахар
будем собирать рецепты борщей?

Я тут буду очень эпизодически - много работы+дедлайн на перевод ребенка в новую школу.

ой, я пропустила, видимо. А которого переводите?

[About]

Смешно. Я сегодня в кои-то веки борщ сварила. У нас это редкость, а вот же, на злобу форумского дня.

[Appиеро]

Мы сегодня и кенгуру написали (ужасно), и порисовали. Правда шедевров не получилось, но удовольствие от процесса получили. В том числе наблюдая, как творят дети Кофе

[Белая галка]

Сообщение от Алена Сероглазая

Про мятую картошку - у нас не было.
Но густота не была приоритетом.

Я вообще никакие густые супы не люблю. В детстве считала самой вкусной составляющей борща нарезанные сосиски - кроме них и жижи ничего в нем не ела. Теперь делаю без сосисок, могу иногда добавить помидор, баклажан, фасоль... А могу и не добавлять. Сахар обязательно (немного) для сохранения красного цвета (вместо уксуса). Чеснока побольше. На Украине картошку кладут целиком, а я крупно режу. Сначала готовлю бульон; свеклу, морковь, капусту тушу отдельно, лук не обжариваю, последней кладу картошку и варю борщ до ее готовности. Иногда заправляю квашеной капустой, но тогда капусту надо обязательно после того, как будет готова картошка. Иногда добавляю томат. А еще со шкварочками можно. В общем, сколько настроений, столько и борщей.

[Глеб Егорыч]

Сообщение от About

ой, я пропустила, видимо. А которого переводите?

малого - в школу рядом с домом. По совокупности причин, так сказать.

[Алена Сероглазая]

Сообщение от Глеб Егорыч

мятая картошка вроде еще для того, чтобы буряки цвет лучше давали и после повторного кипячения борщ оставался красным, не становился оранжевым. И уксуса немного добавляли.

Укус прекрасно справляется.
Ребенок любит вариант без томата, без фасоли, но с уксусом. С названием данного супчика затрудняюсь.

[About]

А старший в той школе остается?