|
|
21.06.2007, 11:10
|
#31
|
Мега-элита
Регистрация: 13.04.2007
Адрес: Сенная площадь
Сообщений: 3 767
|
Бюджетно - вареники с картофелем, к тому же очень вкусно.
Блины - если нет молока, готовлю на сухом, или на сметане, разбавленной водой, или на сыворотке - она вообще стоит копейки
Из яиц, тёртого сыра, майонеза и чеснока получается замечательная паста для бутербродов.
Из банки рыбы в томате + картофель+ жареные лук и морковь будет вкусный и сытный рыбный суп.
Оладьи из кабачков - тёртые на тёрки кабачки + чуть-чуть муки + 1 яицо+ соль - жарим на сковороде и едим со сметаной. Очень вкусно.
|
|
Цитировать ·
|
21.06.2007, 11:58
|
#32
|
Элита
Регистрация: 01.08.2005
Сообщений: 1 886
|
Надо сделать оладьи из кабачков! спасибо за идею!
Вообще всем спасибо!
Давайте побольше мясных рецептов!
|
|
Цитировать ·
|
21.06.2007, 17:06
|
#33
|
Участник
Регистрация: 13.06.2007
Сообщений: 267
|
А мы печенку освоили в виде котлет. Фарш делаю в комбайне, на 600 грамм кладу 2 яица, муки (на глаз), тертую морковк и луковку. Все взбить хорошо! Отдельно тру сыр на терке, можно добавить грибы. Когда жаришь - на горячую сковородку льешь первый слой, чуть схватился,кладу ложечкойсыр и грибы, сверху второй слой фарша печеночного и аккуратно перевернуть!
Жарится быстро! Есть вкусно! и потом уже не избитая печенка кусочками,а како-то изыск! У меня дочка обожает! Даже муж,печенку обычно не едящий,обычно уговаривается быстро!
Рулет из фарша тоже быстро и дешево! Главное начинку по-интересней собрать.
На пленку фарш (вымешивайте хорошо, я для сочности иногда картофель тертый добавляю),а потом лук-марковка-грибы (обжаренные),сыр тертый, яицо вареное целиком. И пленка поможет аккуратно завернуть. На протвень в духовку швом вниз. Ну а уж соус и гарнир - изголяйтесь как хотите!
|
|
Цитировать ·
|
21.06.2007, 17:27
|
#34
|
Элита
Регистрация: 01.08.2005
Сообщений: 1 886
|
ДЕВЧОНКИ, а дайте рецепт рисовой каши молочной, чтоб вкуснющая получалась!
|
|
Цитировать ·
|
21.06.2007, 17:40
|
#35
|
Элита
Регистрация: 14.06.2007
Адрес: Авангардная
Сообщений: 2 479
|
Рисовая каша молочная, чтоб вкуснющая - это на сгущенке!!!!
|
|
Цитировать ·
|
21.06.2007, 17:44
|
#36
|
Элита
Регистрация: 14.06.2007
Адрес: Авангардная
Сообщений: 2 479
|
А еще очень бюджетно - это ежики. Фарш куриный в Ленте около 120 руб/кг. Добавить стакан риса. Тушить с овощами и в сметанно-томатном соусе. Получается много (дня на три на семью) и очень вкусно. Только ежики лучше делать по-меньше. Тогда их будет ЕЩЕ БОЛЬШЕ
|
|
Цитировать ·
|
21.06.2007, 17:47
|
#37
|
Хранитель
Регистрация: 09.01.2005
Адрес: ВО-Центр
Сообщений: 10 678
|
Бюджетное мясо -- это кура, мороженое сердце (свиное и говяжье), печенка опять же
Сердце можно варить и начинять блинчик фаршем с жареным луком... Можно делать подливки с сердцем и печенкой -- по мотивам бефстроганов.
Для супа удобно брать куриный суповой набор -- у нас обычно хороший бульон за 10 р. в итоге получается (литра полтора-два минимум).
|
|
Цитировать ·
|
22.06.2007, 00:35
|
#38
|
Элита
Регистрация: 01.08.2005
Сообщений: 1 886
|
сделала сегодня первый раз разделение из 2-ух кур! суп и котлеты! отлично вышло! вареники с малиновым вареньем на завтрак ребенку - тоже вкусно! а вот кабачковые оладьи...хм...у меня вышла кабачковая каша((( как сделать, чтоб они не расплывались??
|
|
Цитировать ·
|
22.06.2007, 01:45
|
#39
|
Элита
Регистрация: 07.08.2005
Адрес: Просвет
Сообщений: 2 134
|
Цитата:
Сообщение от Nikolina
сделала сегодня первый раз разделение из 2-ух кур! суп и котлеты! отлично вышло! вареники с малиновым вареньем на завтрак ребенку - тоже вкусно! а вот кабачковые оладьи...хм...у меня вышла кабачковая каша((( как сделать, чтоб они не расплывались??
|
Я думаю, нужно муки по-больше
__________________
Кирилл (23.10.2005)
|
|
Цитировать ·
|
22.06.2007, 02:00
|
#40
|
Мега-элита
Регистрация: 17.12.2006
Адрес: Красногвардейский район
Сообщений: 4 059
|
Цитата:
Сообщение от Nikolina
а вот кабачковые оладьи...хм...у меня вышла кабачковая каша((( как сделать, чтоб они не расплывались??
|
я вот слышала что лучше не совсем такие молоденькие кабачки для оладьев брать, а постарее , которые беленькие, а не зеленые, надо смотреть на них. Молоденькие - очень сочные. Да и когда тесто делаете, делайте по быстренькому, чтобы сок не дали. И бегом к плите жарить
__________________
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|