Тыква! что с ней делать?

[Guzell]

а вы большую тыкву фаршировали? то есть не порционно малюченькие? а одну большую?
потом как есть-то? разрезать?...

[Zuzu]

Манты с тыквой! Ням-ням! Или просто жареная кусочками с сыром дорблю или с брынзой!

[Gylia]

Тыкву порезать кубиками или брусочками, обжарить и тушить в сметане. Объедение

[mama Olga]

мне оч.суп нравиться) а на зиму морожу..

[Vatsa]

А я тушу овощи в тыкве, только нужен размер адекватный, чтобы в духовку влезла.
Морковь - кружками
Лук-порей - белая часть
много бекона с/к
Можно для аромата чуть розмарина добавить.
Все прожарить, добавить сметану, протушить. В конце добавить довольно большое кол-во тертого сыра ( типа чеддера), все всесте дотушить.
Из тыквы вырезать верхушку, удалить всю сердцевину и часть мякоти, чтобы места было побольше. Влить овощи, закрыть верхушкой и в духовку - 200 гр.Тушить часа 2. Долго, но ОЧЕНЬ ВКУСНО!

[Marvas]

Сообщение от Guzell

а вы большую тыкву фаршировали? то есть не порционно малюченькие? а одну большую?
потом как есть-то? разрезать?...

Делаю и большие и маленькие,сегодня сделала 3 маленькие,срезала крыжечку т.е верхушку,ложкой достала семечки,обмазала стенки сметаной,посолила,внутрь нарезала помидорки и колбаски,сверху посыпала зеленью и сыр,накрыла верхушкой и на 15мин. поставила в микру,ужин был чудесный.Получилось каждому по тарелочке(тыква) прямо ложкой из неё кушать.
Когда много гостей делаю большую,точно так же только фарш немного обжариваю,и обязательно в ёмкость где будет готовиться тыква налить немного водички и в духовку,а потом просто режите её на кусочки.

[кукиль]

Девочки, попробуйте суп-пюре из тыквы с имбирем!
В большую сковороду закидываю: тыкву режу кубиками, морковь кубиками, зелень, растительное масло. Закрываете крышечкой, обжариваете до готовности. В конце кладете примерно столовую ложку корня имбиря ( очищаете , трете на мелкой терке, продается в супермаркетах везде). Параллельно этому в кастрюльке с водой варите картофель ( несколько штук до готовности). Вынимаете картофель, а также содержимое сковородки и - в блендер. Затем добавляете бульон в котором картофель варился до консистенции супа -пюре, солим по вкусу. Когда разливаете по тарелочкам , в каждую - сухарики. Очень вкусно, ни за что не скажете ,что суп из тыквы.

[Marvas]

Я примерно так же делаю,только овощи все варю потом в блендер и добавляю сливки,немного зелени очень вкусно.

[кукиль]

Сообщение от Marvas

Я примерно так же делаю,только овощи все варю потом в блендер и добавляю сливки,немного зелени очень вкусно.

Да, сливки добавить - это очень вкусно!!!

[Оська]

Девочки, может кто подскажет, я ела в Турции пироженое из тыквы. Причем сразу не определила, что это она. Подруга с дочкой тоже по пироженому съели. Не догадались. Как то она была пропитана сахарным сиропом, а вот как этого добиться ума не приложу. А сверху грецкие орехи.