Если есть цель не временно подужаться, а начать постоянно экономить на продуктах без ущерба для здоровья - то стоит перейти полностью на домашнюю еду.
1) Перестаем покупать колбасы и колбасные изделия. 1-2 раза в неделю делаем домашнюю буженину или ветчину или домашний сыр.
2) 1-2 раза в месяц покупаем форель\семгу целиком. Голова+хвост+плавники на суп, половину на горячее блюдо, половину засаливаем и на бутеры.
То есть на бутеры и т.п. получается все время есть или буженина или сыр или ветчина... Ещё один вариант - отварной язык для тех кто любит.
3) Убираем йогурты-шмогурты. Кефир+варенье или, если совсем никак, покупаем домашнюю йогуртницу. Творог и сметану лучше брать развесные в небольших магазинах или на рынке.
4) Убираем соки и лимонады. Варим компоты из сезонных фруктов-ягод. Зимой отлично идут замороженные из Окея. Если есть большая кастрюля (7-10) литров, то можно варить 1 раз в неделю.
5) Нафиг с пляжу всю покупную выпечку. Учимся печь сами. Если есть интернет - можно освоить все от свердловских булок до наполеона. Нечто шикарное печем 1-2 раза в месяц, а раз в неделю напечь печенья, чтоб было с чем вечером чаю попить . Плюшки из постного дрожжевого теста получаются вообще копеечными.
6) 1(2) раза в месяц занимаемся подготовкой мясных полуфабрикатов, чтобы всегдя было что-то быстрое и не было соблазна\необходимости забежать за пачкой пельменей или заказать пиццу.
Делаем фарш, из него
-пельмени
-тефтели
-перцы фаршированные
-чебуреки
-котлеты и т.п.
Замораживаем это безобразие. НЗ у нас есть.
7) Не брезгуем субпродуктами. Печень, сердце и т.п. Дешево и полезно.
8) Фрукты и овощи сезонные. Квасим капустку, солим\маринуем огурчики, делаем зимой салатики из тертой капустки\морковки\свеклы\чеснока и т.п. Огурцы-помидоры хомякаем летом впрок.
Фрукты так же сезонные. Зимой - компоты из ягод(см. выше).
9) Хлеб печем сами. Обычный ржаной или овсяный получается примерно 10 руб\буханка. Ну и всякие изысканные с семечками и прочими вкусностями значительно дешевле чем покупные...
10) Не забываем про супы! Кстати, вопреки расхожему мнению, костные бульоны вредны. Поэтому вполне можно сварганить постные супчики. Ну или на бульоне, но не часто.
ну вот. Примерно так.
11) Плюс, соответственно, крупы всех мастей.
12) Яйца покупаем периодически. Тоже нужно.
Получается:
Варианты завтраков:
-яичница/отварные яйца/омлет
-сырники/оладьи/блинчики
-бутер (см. варианты выше)
-творог со сметаной
-каша овсяная\пшенная\кукурузная многозлаковая
-чай\кофе\компот с домашней выпечкой.
Варианты обедов:
-борщ\щи\рассольник\солянка
-суп грибной\куриный\овощной и далее до бесконечности...
ну или салат из сезонных овощей, либо углеводное блюдо (картошка\макароны\рис-греча) и чай\компот с домашней выпечкой.
Варианты ужинов:
-что-то из нашего НЗ(см.выше) с гарниром и\или салатом и\или капусткой\огурчкиком соленым\лечо домашним
- другое мясное\рыбное блюдо или блюдо из супродкутов с гарниром. Отлично идут и готовятся на 2-3 дня пловж. например, или гуляш мясной - к гуляшу потом только гарниры меняй.
Перекусы - сезонные фрукты\ягоды или чай\компот с домашней выпечкой или домашний йогурт, если на йогуртницу вы таки разорились! :-)))
При таком раскладе, если жить так постоянно вполне можно кормить двоих взрослых на 4-8 тысяч в зависимости от того, ка часто приходится питаться вне дома ну и от их аппетита, есессно!
СИНЕ-БЕЛО-ГОЛУБЫЕ, ХЕЙ-ХЕЙ-ХЕЙ!!!
Я на такую сумму (7-10 тысяч) на одну неделю покупаю, а как на эти деньги месяц прожить - даже не представляю!
Ну уж нет. Такая экономия не нужна!
Честно-честно!
