мой ГРИБОЧЕК ... обо всем (чайный, молочный гриб и индийский морской рис)

[Kengurushka]

Девочки, расскажите как делить ЧАЙНЫЙ ГРИБ ???? У меня уже ОЧЕНь большой вырос ! Наверное поэтому и перекисает, хотя я стараюсь постоянно ему свеженького сладкого чайку подливать.....

Какую часть нужно оставлять, а какую часть можно отдать ????????????????????????????????????????

Спасибо!

[Кин-дза-дза!]

Сообщение от Kengurushka

Девочки, расскажите как делить ЧАЙНЫЙ ГРИБ ???? У меня уже ОЧЕНь большой вырос ! Наверное поэтому и перекисает, хотя я стараюсь постоянно ему свеженького сладкого чайку подливать.....

Какую часть нужно оставлять, а какую часть можно отдать ????????????????????????????????????????

Спасибо!

Разделите гриб (можно и не пополам, можно нижнюю по-меньше оставить, если у вас так много и он вам мешает). Вот эту нижюю, с "бородой" лучше себе оставьте, там колонии бактерий (каких-то).

[Kengurushka]

Отдам чайный гриб на Ю-З. !!!!

Живу между ТРК "Континент" и гипермаркетом "ОК"

ПИШИТЕ в ЛИЧКУ, пожалуйста!

[Вот оно, счастье]

Сообщение от Ирина Маверик

Девочки, со мной сегодня поделились чайным грибом.
Залила я его чаем но только не с сахаром, а с медом. А теперь вот переживаю...
Может и писали об этом раньше, но я не нашла, как контактирует гриб с медом?

Жду ответа, как соловей.......)))))))

с мёдом очень хорошо, читала что, значительно повышаются целебные свойства.
Апри простуде еще и на травах настаивать можно, не помню весь состав, но точно был липовый цвет и сушеная малина.

[Kira35]

Сообщение от Вот оно, счастье

с мёдом очень хорошо, читала что, значительно повышаются целебные свойства.
Апри простуде еще и на травах настаивать можно, не помню весь состав, но точно был липовый цвет и сушеная малина.

А я б поспорила с этим. Может разово и прокатит, а если постоянно, то гриб может погибнуть. Посмотрите статью

Можно ли при приготовлении чайного гриба вместо сахара использовать мед? Мнения по этому вопросу расходятся. Эфирные масла меда, содержащиеся в грибе, скорее всего, изменятся с течением времени. Так же необходимо учитывать, что среди более чем 100 разнообразных способов применения ароматических и биологически активных веществ меда желательно использовать также субстанции имеющихся живых и мертвых бактерий.

Некоторая часть различных кислот, имеющихся в перебродившем чайном грибе, безусловно будет изменяться при использовании меда. Частички фруктозы (34—41%) перевешивают глюкозу (28—35%). Поэтому можно сделать вывод, что в чайном грибе на меду оказывается больше уксусной кислоты и меньше глюкуроновой, чем в обычном напитке. В сахаре-сырце фруктоза и глюкоза присутствуют в одинаковых пропорциях.

И все же следует иметь в виду следующие обстоятельства. При использовании меда размер гриба должен быть несколько больше, чем при применении сахара, потому что содержание сахара в меде в зависимости от его сортов колеблется лишь между 70 и 80%. В 100 г меда содержится 70—80 г сахара-сырца, в 125 г меда — около 90—100 г сахара. Не следует покупать дорогой мед, лучше — взяток пчел непосредственно из ульев. Для качества меда важно, чтобы он был очищен при низкой температуре, и его нельзя нагревать более чем до 40 °С. В отличие от сахара, мед должен действовать сразу, когда чай охлажден до комнатной температуры, в противном случае содержащиеся в нем вещества, от которых зависит его ценность, к сожалению, будут утрачены.

[Kira35]

Сообщение от Ирина Маверик

Девочки, со мной сегодня поделились чайным грибом.
Залила я его чаем но только не с сахаром, а с медом. А теперь вот переживаю...
Может и писали об этом раньше, но я не нашла, как контактирует гриб с медом?

Жду ответа, как соловей.......)))))))

Лучше делать не так много сахара, а мед добавлять в уже готовый настой - тогда свойства и гриба и меда будут не потеряны и напиток получится вкусный и полезный

[belen-kaya]

у меня есть чайный и молочный гриб и я с радостью ими поделюсь территориально - Пушкин, Купчино
а вот индийского риса нет буду рада, если у кого размножился
заранее спасибо!

[Ирина Маверик]

Вот оно, счастье, Kira35, девочки, СПАСИБО!!!!!!!!!

[new_idea]

Девочки вычеркните меня из тех, кто может гриб отдать. Приехала и увидела, что мой погиб из-за жары((

[murashka115]

Девчонки поделитесь чайный грибом)))) очень хочется, могу забрать с пролетарской, рыбацкого, купчино.