Вкусняцкий топик _4

[Стервозина]

Сообщение от Ariadna

Вот, еще тут похвастаться забыла своей помощницей )
А вот, что в итоге получилось:

А что это? В форме на кекс похоже, а раскатываете - значит рулет какой-нибудь должен быть

[Ariadna]

Сообщение от Ватрушкина мама

Даша!! Помощница - красотуля и умничка!!!

Спасибо, Наташа!

Сообщение от Стервозина

А что это? В форме на кекс похоже, а раскатываете - значит рулет какой-нибудь должен быть

А это такой пирожок с заливкой. Очень вкусненький

[Nosik]

Сообщение от Ariadna

Вот, еще тут похвастаться забыла своей помощницей )

Ну, с такой пмощницей мудрено такие кулирные шедевры делать!!!

[alla&yura]

Сообщение от Silvara

так а вы, вроде, написали, что делали как-то иначе? сами пекли бисквитное печенье, например... не поделитесь своим проверенным рецептом? спасибо

(и для далеких от кофе - эспрессо - это просто черный заварной кофе или что-то особенное?...)

Да кофе - черный заварной, некоторые делают и из растворимого кофе, но ценители этого десерта категорично против растворимого.
Бисквитное печенье:
-4 яйца
-135г сахара
-120г муки
-75г крахмала
Нагреть духовку до 190 град. На пергаменте нарисовала полоски шириной
7-8 см, тесто будем выкладывать на чистую сторону.
Смешать муку с крахмалом. Белки взбить со 100г сахара. Желтки отдельно взбить с остальным сахаром. Все аккуратно перемешиваем.
Переложить все в кондитерский мешок и выдавливать полоски 8х2 см.
Печь 12 мин.

[Герочка]

Сообщение от Legorda

я обычный и добавляла. цедра придает пикантности, но сказать, что сильно меняет вкус - не могу.



а ваше тесто совпадает с тем, что в моем рецепте?

чего-то я не нашла ваш рецепт, но не думаю, что ленивые варенники как то отличаются. это же творог с яйцом и мукой, чего там можно изобрести?

[Legorda]

Сообщение от Герочка

чего-то я не нашла ваш рецепт, но не думаю, что ленивые варенники как то отличаются. это же творог с яйцом и мукой, чего там можно изобрести?

Рецепт вот, я его в сети откопала: 500 г творога
5 ст ложки муки,
1 яйцо,
3 ст. ложки сахара,
щепотка соли

Замесить тесто (оно не должно приставать к рукам).
Полученное тесто разделить на несколько частей, каждую раскатать на тоненькие и длинные колбаски. Затем нарезать колбаски поперек и бросить полученные кусочки в кипящий подсоленный кипяток. Варятся они 1-2 минуты без крышки. Важно не переварить, иначе моментально развалятся.

[Счастик]

Сообщение от TATA@tim

1. Рыбка в сумасшедшей воде.Рецепт из инета-хоть убейте не могла найти оригинал.Рыбка получилась супер,а соус вообще мнямка .Фото мое В скобочках мои добавления
800 г свежих помидоров, или томатов в своем соку кусочками (я брала помидоры в с/соку "Помидорка")
4 чашки воды (я меряла стаканом)
3 больших зубчика чеснока, нарезанного на пластинки
2 ст.л. мелко порубленной петрушки
2 ст.л. мелко порубленного укропа
хлопья красного жгучего перца, 1/8 ч.л.
1/4 чашки оливкого масла (не добавляла )
1 кг филе рыбы со кожицей (не знаю зачем именно нужна кожица У меня было просто филе)

Спасибо за рецепт, только что отведала, вкууусно, только получилось в виде супчика, в след. раз добавлю картошку. От себя добавила немного сах. песку, а то помидоры кислые

[klava339]

Девушки, подскажите что можно приготовитьиз теячей печени? А то я только в сметане тушу, жаренное не едим. Хочется чего-нибудь свеженького!

[Partyзанка]

Девочки, дайте срочно рецепт щавелевого супа, пожалуйста
Щавель, картошка, яйцо уже в тарелку... а еще что?

[Legorda]

Сообщение от klava339

Девушки, подскажите что можно приготовитьиз теячей печени? А то я только в сметане тушу, жаренное не едим. Хочется чего-нибудь свеженького!

вот только собралась на этой неделе делать кексы печеночные...если интересно - выложу рецепт, но он не опробованные!

Сообщение от Partyзанка

Девочки, дайте срочно рецепт щавелевого супа, пожалуйста
Щавель, картошка, яйцо уже в тарелку... а еще что?

Как это уже в тарелку? Варится бульон, туда соломкой картошка, потом щавель. А уж яйцо и сметана действительно в тарелку. В суп можно еще пассерованной морковочки кинуть.