Сегодня напекла
луковых оладушек с помидорами
* Тесто для оладьев по любимому рецепту
* Лук-порей
* Помидоры
* Растительное масло для жарки
Делаем любимое тесто для оладьев. Я сделала из молочной сыворотки+вода, яйца, муки,соли, щепотки сахарного песка и добавила соду гашенную уксусом.
Тесто должно быть достаточно густым.
Режем лук-порей (использовала примерно 1/2 часть небольшого тонкого стебля)полукольцами и добавляем в тесто, после чего перемешиваем.
Помидоры режем кружочками и слегка обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Наливаем тесто на обжаренные помидоры так, чтобы оно обволакивало кружочки.
Обжариваем оладьи с двух сторон до готовности.Подаем со сметаной или любым другим любимым соусом.
Приятного аппетита!