Вкусняцкий топик 5

[*Sunrise*]

Сообщение от Ромашка~

Красиво!!! Нет, очень красиво! А это по какому рецепту делали? И можно ли в духовке такое сваять?

спасибо делала вот по этому

Сообщение от Dainty

Я мечтала об этом торте с тех пор, как увидела картинку.
ОТКУДА РЕЦЕПТ, ИЗВИНИТЕ, НЕ ПОМНЮ! у меня он в блокноте сохранен. Примечания, кроме последнего , не мои.

- 5 яиц ( отделить белки от желтков)
- 700-800 гр мягкого творога ( в моём случае "домик в деревне" 5,5% - 3 пачки)
- 1 баночка сметаны (250гр) (Я взяла имунеле - 100 гр)
- 1,5 стакана сахара
- 3 полных ст.л. самовосходящей муки или крахмала ( в моём случае крахмал).

1. Смешать творог с желтками, сметаной и крахмалом до получения однородной массы.Можно добавить ванилин.
2 Взбить белки в густую пену и продолжать взбивать, добавляя сахар. Взбить как на безе.
3. Очень !аккуратно! вмешать белки(2) в творожную массу(1)

Готовим шарлоточное тесто:

- 2 яйца
- 0,5 ст сахара
- 0,5 ст муки
- щепотка соли и щепотка соды

Яйца хорошенько взбить с сахаром, затем добавить муку, соль, соду. Всё перемешать и в форму ровным слоем.
На этот слой аккуратно, небольшими порциями, выкладываем творожную смесь. Ставим в духовку на 65 минут . !!! НЕ ОТКРЫВАТЬ ДУХОВКУ!!! ни во время приготовления ни после приготовления ( пока не остынет). Получается а*ля чизкейк (если повезет, мне не повезло )

А, вот оно, нашла с http://www.good-cook.ru рецепт

Dainty делала его в духовке, фото было вчера

[Ромашка~]

Понятно, спасибо! Просто уже столько творожных пирожков, что надо уточнять!

[Mallory]

Сообщение от karpik

спасибо делала вот по этому

Dainty делала его в духовке, фото было вчера

интересно , у Вас он более желтенький.

[S&V]

Это шоколдная крошка, в рецепте такого нет, моя добавка.

[Ксена]

Сообщение от karpik

Ну вот и я с творожным тортиком или пирожком?????

вот в разрезе

Супер!
Как хочется кусочек, ммм...
или два

[*Sunrise*]

Сообщение от Mallory

интересно , у Вас он более желтенький.

я вместо сметаны или имунеле как в рецепте добавила актимель - он цвета ряженки, поэтому, наверное, и цвет такой

[Ромашка~]

Сообщение от S&V

Это шоколдная крошка, в рецепте такого нет, моя добавка.

Света, каждый раз долго думаю над вашими сообщениями. Мне кажется, будет удобнее отвечать с цитатами.

[Alёna поЖружка]

Сообщение от Ромашка~

Как это?

Это - я безуспешно пытаюсь похудеть, но хочется вкусняшек, вот и взбила пачку творога + 2 яйца + манка (на глаз) + ванильный сахар - залила в формочки силиконовые и в духовку минут на 20

[*Sunrise*]

Сообщение от Сова-сплюшка

Супер!
Как хочется кусочек, ммм...
или два

угощайтесь, муж еще все не успел съесть

[Ромашка~]

Лепила сегодня вареники с картошкой. А из картофельного отвара хлеб замесила, стоит пока в холодильнике, подходит... Наверное, уже завтра буду печь. А пока только вареники: