МУЛЬТИВАРКА-4. обсуждение, рецепты, фотки

[SvetlanaST]

Сообщение от Irina_

а сколько кастрюлька стоит сейчас?

В конце апреля цены были от 5400р(в М-видео) до 8000р по Питеру

[katundrik]

Девочки, я пока только начинающая.
Вот вопрос про молочную кашу. Я один раз готовили - она получилась такая... хм, как запеканка (но это я молока мало налила).
А вот в последующие разы (делала гречку и овсяную) молоко как бы.. то ли створожилось (это вгречке) то ли в сливки превратилось густые (это в овсянке). Т.е открываешь, а сверху или как творожистые хлопья или каша под "молоком", только молоко больше на пудинг смахивает..
Это от молока зависит? У него срок годности почти заканчивался... Или все же в другом дело??

[RedFox]

Сообщение от katundrik

Девочки, я пока только начинающая.
Вот вопрос про молочную кашу. Я один раз готовили - она получилась такая... хм, как запеканка (но это я молока мало налила).
А вот в последующие разы (делала гречку и овсяную) молоко как бы.. то ли створожилось (это вгречке) то ли в сливки превратилось густые (это в овсянке). Т.е открываешь, а сверху или как творожистые хлопья или каша под "молоком", только молоко больше на пудинг смахивает..
Это от молока зависит? У него срок годности почти заканчивался... Или все же в другом дело??

Кать, добро пожаловать
Если честно, последнее время что-то я вообще молочную кашу не готовлю , но рискну предположить, что створожиться молоко могло действительно только из-за заканчивающегося срока годности. Когда раньше делала пшенную кашу, брала пропорцию крупы и жидкости 1:5 (иногда даже 1:6), "запеканки" никогда не было, напротив, над сваренной крупой после отключения был слой молока (нормального, жидкого), а после перемешивания и небольшого расстаивания получалась нормальная по консистенции каша

[Katerina A]

Сообщение от katundrik

Девочки, я пока только начинающая.
Вот вопрос про молочную кашу. Я один раз готовили - она получилась такая... хм, как запеканка (но это я молока мало налила).
А вот в последующие разы (делала гречку и овсяную) молоко как бы.. то ли створожилось (это вгречке) то ли в сливки превратилось густые (это в овсянке). Т.е открываешь, а сверху или как творожистые хлопья или каша под "молоком", только молоко больше на пудинг смахивает..
Это от молока зависит? У него срок годности почти заканчивался... Или все же в другом дело??

Если створожилось, значит кислое. Я по таймеру кашу ставлю, беру длительного хранения, с обычным пару раз скисало, дома жарко.

[KittyFly]

Сообщение от katundrik

Девочки, я пока только начинающая.
Вот вопрос про молочную кашу. Я один раз готовили - она получилась такая... хм, как запеканка (но это я молока мало налила).
А вот в последующие разы (делала гречку и овсяную) молоко как бы.. то ли створожилось (это вгречке) то ли в сливки превратилось густые (это в овсянке). Т.е открываешь, а сверху или как творожистые хлопья или каша под "молоком", только молоко больше на пудинг смахивает..
Это от молока зависит? У него срок годности почти заканчивался... Или все же в другом дело??

Ага, в молоке дело...Скисло У меня так несколько раз было. Я теперь если в молоке не уверена, стараюсь таймер на 2-3 ч всего ставить, пусть лучше на подогреве стоит потом

[KittyFly]

Я вообще тут недавно купила молоко, в Перекрестке, срок хранения еще 3 дня оставался..Стала буквально через пару часов ребенку кашу варить, открываю бутылку, а оно кислое

[allexess]

Та же беда с молочной кашей.
Вчера Вечером поставила на таймер молочную кашу, сегодня открываю крышку, а там вот такая картина...
Молочная каша.jpg

[darling™]

Девочки, у кого молоко сворачивается в мульте, а вы молоко кипяченое используете? ведь хранят это молоко в магазине фик знает как, сама видела, что стоит оно там частенько просто в ящиках в зале и ждет загрузки в холодильник.....

[KittyFly]

Сообщение от darling™

Девочки, у кого молоко сворачивается в мульте, а вы молоко кипяченое используете? ведь хранят это молоко в магазине фик знает как, сама видела, что стоит оно там частенько просто в ящиках в зале и ждет загрузки в холодильник.....

Нет, не кипяченное. Зимой то проблем с молоком особо нет, а вот летом скорее всего буду брать молоко длительного хранения или сразу все молоко кипятить..... Т.к. чаще всего действительно оно к нам из магазина уже подпорченным попадает. Я вон выше написала что уже купила кислое.

[Снежная Королева]

народ, где у нас сейчас маленькую мультю можно купить подешевле? сестрёнке в подарок хочу купить, зашла в мт-онлайн, уже не раз там покупала, вроде выгодно было, а тааам! ужОс, пять с лишним тысяч.