А давайте уже год Дракона встречать. С чем вкусненьким?

[kosmopolitochka]

Сообщение от montoya

да, никак особо не справляемся - режем на кусочки, отрезаем особо лишние детали (зеленоватые вкрапления, прожилки слишком большие) и все. не знаю, у нас не горчит вроде. может, это от самой печени зависит?

спасибо, я тоже вдохновилась рецептиком самодельного паштета. проведу испытания в выходные.

[Лапули]

Девочки, спасибо за рецептики. Уже и настроение новогоднее появляется. А тут еще и снежок выпал, ура!

[pristupik]

Сообщение от Дивница

Гм... может Вы ели устрицы?
У приготовленных мидий мясо достаточно плотное и похоже на мидии

нет, запеченные мидии

[Поселянка]

Сделала вчера Таинственный остров по тутошнему рецепту, очень вкусно получилось .
Мама с бабушкой в один голос: "Будем делать на Новый год ".

[Поселянка]

Сообщение от maro06

я пробовала у родственников такой салатик: морковка по-корейски, куриная отварная грудка, порезанная квадратиками и перец свежий тоже кубиками, запрвлен майонезом...ням-ням оч вкусно

Да, очень вкусно. Петергоф называется, еще петрушку туда можно.
Это первый салат, который заканчивается

Напоминалка

Салат «Петергоф»

Ингредиенты:
1 куриная грудка,
1 красный болгарский перец,
1 луковица,
200-300 г корейской моркови,
майонез.

Приготовление:
Грудку отварить и порезать кубиками, лук нашинковать, перец нарезать кубиками, добавить морковь, заправить майонезом.

[Казначейша]

Сообщение от loterev

Корейская морковь
отварная говядина(разорвать на волокна),можно взять карбонат и порезать соломкой.
маринованный огурчик (соломкой)
красный,желтый перец (соломкой
Заправить маслом.
в салатнице выглядит очень ярко

Супер, забрала к себе в копилку
на НГ как раз такой и сделаю

[Ка-тюлька]

Сообщение от тореза

Девочки посоветуйте горячее, справляем на даче, есть только плита и мангал.

У нас тоже такие условия, а поэтому на горячее свинина-гриль, кур.крылья-гриль и семга-гриль (едем на 3 дня, поэтому так много)!
Непосредственно на в Новогоднюю ночь будет семга-гриль со сливочным соусом.
Маринад для кур. крыльев такой:
Соль,соевый соус, чеснок, чуток майонеза и сверху приправу для гриля "Камис" (рекомендую).
Маринад для семги:
Соль, смесь белого и черного молотых перцев, соевый соус, немного сока лимона и майонеза и опять моя любимая приправка.
Маринад для свинины, знаю только примерно (делает муж):
Крупная соль, смесь перецев, хмели-сунели, минералка, томатная паста, молоко, лук кольцами.
Свинину режем кусками как для жарки, не как в шашлык, т.е. пластами.
На гарнир свежие, соленые, маринованные огурцы, помидоры и др. овощи.
Может, еще картофель с салом запечем (дети едят):
Картофель разрезать пополам, посолить, на срез положить кусочек сала и закрыть второй половинкой, завернуть в фольгу и томить в углях.

[maro06]

заинтересовал салатик, а кол-во ингридиентов подскажите плиз

[InnaLevi]

Поделились со мной вот таким рецептом. Должно быть вкусно, хочу попробовать.
Слова автора с кулинарного сайта:
ИНГРЕДИЕНТЫ :
200 гр очищенных креветок
2 тушки кальмара
100 гр крабового мяса
3-4 вареных яйца
100 гр твердого сыр (только вкусного, а то можно весь салат испортить)
1банка (100 гр) красной икры
майонез для заправки
(я всегда готовлю «на глаз», главное, чтобы все продукты были примерно в равных пропорциях 1:1)

- Кальмары почистить и отварить 2 минуты (не больше) в соленой воде. Нарезать тонкой соломкой, длинной 1,5 см.

- Креветки отварить в подсоленой воде с лимоном и душистым перцем. Каждую креветку разрезать на 2-3 части (мелкие можно не резать).

- Крабовое мясо нашинковать соломкой.

- Вареные яйца и сыр натереть на крупной терке.

- Добавить красную икру, заправить майонезом и аккуратно перемешать все ингредиенты.

Салат готов! Я обычно подаю его в порционных тарталетках.

[Tania_S]

Сообщение от InnaLevi

Поделились со мной вот таким рецептом. Должно быть вкусно, хочу попробовать.
Слова автора с кулинарного сайта:
ИНГРЕДИЕНТЫ :
200 гр очищенных креветок
2 тушки кальмара
100 гр крабового мяса
3-4 вареных яйца
100 гр твердого сыр (только вкусного, а то можно весь салат испортить)
1банка (100 гр) красной икры
майонез для заправки
(я всегда готовлю «на глаз», главное, чтобы все продукты были примерно в равных пропорциях 1:1)

- Кальмары почистить и отварить 2 минуты (не больше) в соленой воде. Нарезать тонкой соломкой, длинной 1,5 см.

- Креветки отварить в подсоленой воде с лимоном и душистым перцем. Каждую креветку разрезать на 2-3 части (мелкие можно не резать).

- Крабовое мясо нашинковать соломкой.

- Вареные яйца и сыр натереть на крупной терке.

- Добавить красную икру, заправить майонезом и аккуратно перемешать все ингредиенты.

Салат готов! Я обычно подаю его в порционных тарталетках.

Если не добавлять сыр и икру - то очень похож на мой "Морегадовый".
я про него тут писала. он очень вкусный.
интересно - как там изменится вкус с добавлением икры?
не потеряется ли она?
если кто делал - напишите