|
|
12.11.2009, 15:00
|
#421
|
Мега-элита
Регистрация: 27.04.2006
Адрес: Озерки
Сообщений: 3 645
|
Цитата:
Сообщение от Дарина :)
Не представляю, как можно было без АГ жить духовкой вообще больше года пользуюсь как ящиком для посуды
|
+1
Цитата:
Сообщение от Дарина :)
Я запекаю в тефлоновой форме, если это что либо пирогоподобное
|
Расскажите, пожалуйста, поподробнее про форму для выпечки У меня форма из жаропрочного стекла (для запекания рыбы/мяса под овощами), в ней же делаю запеканки и пиццу, что не очень удобно. Хочу приобрести что-то специально для выпечки - думала про металлическую форму?
|
|
Цитировать ·
|
12.11.2009, 15:04
|
#422
|
Мега-элита
Регистрация: 27.04.2006
Адрес: Озерки
Сообщений: 3 645
|
Цитата:
Сообщение от marinevichka
Возможности аэрогриля:
- Жарит семечки, орехи, кофе
- Жарит во фритюре
|
Честное слово, не видела... Хм, даже не могу представить, куда там масло наливать - не прямо же в чашу. Может быть, кто-то знающий скажет что-нибудь на эту тему. А в самой инструкции не описано, как именно жарить во фритюре?
С орехами все более понятно - их можно положить на стиммер (решетка с частой сеткой) и там запечь.
|
|
Цитировать ·
|
12.11.2009, 15:05
|
#423
|
Мега-элита
Регистрация: 23.11.2007
Адрес: Прекраснейший на свете юный град, с Невою гордой, как сама царица
Сообщений: 3 926
|
Цитата:
Сообщение от RedFox
Может быть, вы беретесь за слишком сложные блюда для начала? Котлеты и сырники в АГ я так ни разу и не пробовала готовить, мне кажется, их удобнее жарить на плите, хотя рецепты, конечно, читала. Если тесто снаружи горит, а внутри сырое, значит, надо попробовать пониже температуру и самую низкую скорость обдува.
Я начинала готовить в АГ с запекания курицы, мяса (буженина), картошки (обожаю ), горячих бутербродов
|
а я после того как обнаружила, что тесто снаружи горит, а внутри сырое, ставила на высоку решетку, делала высокую скорость и самую высокую t и получала нечно ужасное
__________________
Бог сказал: "Бойся слез обиженного тобой человека, ведь он будет просить меня о помощи и я помогу". Бросuвшиú оgнажgы буgеm брошен. Не nросmuвшuú буgеm не nрощен. Обмαнувшuú сαм буgеm обмαнуm.
|
|
Цитировать ·
|
12.11.2009, 15:07
|
#424
|
Мега-элита
Регистрация: 23.11.2007
Адрес: Прекраснейший на свете юный град, с Невою гордой, как сама царица
Сообщений: 3 926
|
в общем с точностью до наоборот
|
|
Цитировать ·
|
12.11.2009, 15:11
|
#425
|
Мега-элита
Регистрация: 27.04.2006
Адрес: Озерки
Сообщений: 3 645
|
Цитата:
Сообщение от mysia
а я после того как обнаружила, что тесто снаружи горит, а внутри сырое, ставила на высоку решетку, делала высокую скорость и самую высокую t и получала нечно ужасное
|
Я имела в виду снизить температуру и скорость (для более плавного пропекания), зато увеличить время приготовления По логике обычной плиты - если оладьи горят, а внутри сырые, то надо сделать маленький огонь и жарить подольше. Научил бы меня кто жарить кабачковые оладьи на плите - у меня с ними всегда такая история, внутри сырые, что я ни делаю Но это уже оффтоп.
|
|
Цитировать ·
|
12.11.2009, 15:13
|
#426
|
Элита
Регистрация: 22.07.2009
Адрес: Москва....и очень скучаю по дому,по Питеру...
Сообщений: 2 643
|
в общем....буду брать
|
|
Цитировать ·
|
12.11.2009, 15:14
|
#427
|
Элита
Регистрация: 22.07.2009
Адрес: Москва....и очень скучаю по дому,по Питеру...
Сообщений: 2 643
|
осталось выбрать...или платинум или тигер
|
|
Цитировать ·
|
12.11.2009, 15:17
|
#428
|
Ветеран
Регистрация: 23.11.2007
Адрес: м. пр. Большевиков
Сообщений: 760
|
Цитата:
Сообщение от RedFox
+1
Расскажите, пожалуйста, поподробнее про форму для выпечки У меня форма из жаропрочного стекла (для запекания рыбы/мяса под овощами), в ней же делаю запеканки и пиццу, что не очень удобно. Хочу приобрести что-то специально для выпечки - думала про металлическую форму?
|
У меня самая обычная форма металлическая тефлоновая круглая
Можно и силиконовыми пользоваться, если есть желание у меня есть маленькие формочки силиконовые для кексов, я в них омлет делаю иногда.
__________________
|
|
Цитировать ·
|
12.11.2009, 15:20
|
#429
|
Мега-элита
Регистрация: 27.04.2006
Адрес: Озерки
Сообщений: 3 645
|
Цитата:
Сообщение от Дарина :)
У меня самая обычная форма металлическая тефлоновая круглая
Можно и силиконовыми пользоваться, если есть желание у меня есть маленькие формочки силиконовые для кексов, я в них омлет делаю иногда.
|
Спасибо, я про нее и думала Про силиконовые формочки интересная мысль, правда, омлет я всегда делала в пароварке. А каким он получается в аэрогриле?
|
|
Цитировать ·
|
12.11.2009, 15:23
|
#430
|
Наш человек
Регистрация: 08.06.2005
Адрес: Новочеркасский
Сообщений: 8 600
|
Цитата:
Сообщение от mysia
а я после того как обнаружила, что тесто снаружи горит, а внутри сырое, ставила на высоку решетку, делала высокую скорость и самую высокую t и получала нечно ужасное
|
так и должно было получиться
я не такой опытный аэровладелец , но все получается.
Духовкой тоже пользуюсь регулярно, пароварка тоже присутствует... да еще много чего и хлебопечка в том числе
АГ мне достался совершенно нежданно, в подарок.
Два блюда готовить получается, например колбаски и картошки запеченные в фольге.ж Колбаски готовы, вытаскиваю прямо с решеткой а кортошки еще оставляю не надолго.
Бисквиты получаются волшебные, но первые пару штук из аэророглиля были не пригодны.... ну не совсе не пригодны.. я ихв духовке доготавливала.
Потом поняла в чем дело, вот в духовке бисквит у меня печется 25 мин при 180 гр. В аэрогриле 40 мин при темп 205 гр. , но весь такой нежный "пористый" получается.
Омелт в первый раз дооолго ждать пришлось, потом принаровилась и делаю его не часто.
То что в горшочках - заливаю кипятком.
На нижней решетке мне не очень нравится...может еще не до когнца поняла, но как-то низ не так хорошо прогревается (по моим ощущениям), ставлю на среднюю + увеличительное кольцо, если мешает крышке закрыться или очень близко к тену получается.
В жаршлаге - отлично!!! И куском запекала и кусочками. Говядина получилась волшебная... как говорит ребенок "жевать не надо".
В жаршланге тоже 2 в 1 можно готовить. На низ пакета скажем овощи на овощи мясо, если гарнир требует жидкости подливала кипяточку. Готовила говядину с фасолью, и курицу с картошкой.
Уже все виды мяса перепробовала в АГ готовить.
И яблоки сушила.
Яблоки печеные были, каша с тыквой тоже была, вчера хлеб подветривать стал - сухарики получилсиь с сыром отличные.
Дрожжевое тесто, печенье, пиццу не готовила в АГ, для меня в этом плане он маловат.. здесь хорошо в духовке.
зайдешь на кухню в выходные а там ... первое на плите варится, второе в АГ, овощи на салат в пароварке, хлеб в хлебопечке, что-то к чаю в духовке и йогурты на всю неделю на завтрак (а кому-то на ужин) в йогуртнице. И все почти одновременно и почти самостоятельно
__________________
мама , папа, Сашка и Марусенька
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|