Бюджетные блюда

[Леличка]

Сообщение от Филькина жена

Девочки поделитесь рецептами рыбных котлет . Как вы их готовите?

У меня два варианта:

1-ый рыбу любую около кг + 1 СЫРАЯ картошка + лук через мясорубку, добавляю один желток и разложив в силиконовую форму в духовку.

2-ой: те же котлетки, НО с рыбой

Сообщение от Леличка

У меня тоже рецептик, быстрый и довольно бюджетненький, может и был до этого:

У нас семейное название: "ГРИШИНЫ КОТЛЕТКИ" (скажу по секрету, мужа зовут Вадим...)

СОСТАВ:
800 гр филе курицы, порезанной мелкими кусочками
3 яйца,
3 ст. л. крахмала,
3 ст.л. майонеза,
соль, перец, специи.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мелкопорезанную курицу сложить в глубокую миску.
Добавить к ней яйца, крахмал, майонез, приправить по вкусу и хорошенько перемешать.
Выкладывать массу ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду и жарить с двух сторон до готовности, как оладушки.
МОИ КОММЕНТАРИИ
Не бойтесь крахмала в этом блюде и не заменяйте его на муку!!! С мукой блюдо получается тяжеловатым и клеклым, а с крахмалом-хрустящим и вкусным.
Вместо курицы можно использовать любое мясо и даже рыбу!!В любом случае получается очень вкусно!

[verius]

Сообщение от Филькина жена

Девочки поделитесь рецептами рыбных котлет . Как вы их готовите?

Загляните сюда
http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=2796675

[Филькина жена]

Сообщение от verius

Загляните сюда
http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=2796675

Супер!!!!!! Огромное спасибо!!!!

[Марина888]

Сообщение от Филькина жена

Девочки поделитесь рецептами рыбных котлет . Как вы их готовите?

мне вот эти два нравятся:
рыбные котлеты с творогом
рыбные котлеты "49рублей"

[Филькина жена]

Сообщение от Марина888

мне вот эти два нравятся:
рыбные котлеты с творогом
рыбные котлеты "49рублей"

С творогом рецептик понравился , тоже попробовать надо.

[varsa]

цитирую себя из другого топика

это мой первый опыт использования силиконовой формы, и, надо отметить - весьма удачный

капустная запеканка

капустка (1/4 большого кочана)+морковка(2 шт.) нарезала и отварила
отварила рис (1/4 стакана)
смешала 2 яйца+сливки 150мл+манка 1/3 стакана+соль
все-все-все перемешала и выложила в форму, сверху натертый сыр и в духовку на 20 минут





отличный перекус или гарнир
подавать с соусом или со сметанкой



просто, быстро и бюджетно

[Киш-Миш]

Сообщение от varsa

цитирую себя из другого топика

это мой первый опыт использования силиконовой формы, и, надо отметить - весьма удачный

капустная запеканка

капустка (1/4 большого кочана)+морковка(2 шт.) нарезала и отварила
отварила рис (1/4 стакана)
смешала 2 яйца+сливки 150мл+манка 1/3 стакана+соль
все-все-все перепешала и выложила в форму, сверху натертый сыр и в духовку на 20 минут





отличный перекус или гарнир
подавать с соусом или со сметанкой



просто, быстро и бюджетно

да, отличная идея. надо попробовать ))

[Филькина жена]

Сообщение от Джеки Джейн

котлетки куриные бюджетные:
3 филе на мясорубке, лук, чеснок
Добавляем стакан овсяных хлопьев, яйцо, специи, можно 1 ложку сметаны.
Жарить как обычно. Получается вкусно и многооо

котлетки печеночные
печень 0,5 через мясорубку, добавить морковь 1 большую на мясорубке.
Далее добавляем 1 стакан овс.хлопьев ,яйцо, специи. Жарим, как оладушки.
и с гарниром вкусно, и на бутерброд можно положить

Хотела уточнить. А геркулес какой берете, для быстрой варки? И молоть его с филе куры надо или просто засыпать в готовую смесь? Не сухо получится, геркулес успеет разбухнуть при жарке котлет? Короче завалила вопросами......

[Snurik]

Я предварительно замачиваю 1 ст. хлопьев на 0,5 ст. молока минут на 20. Геркулес брать любой, засыпать уже в фарш.
http://forum.say7.info/topic26436.html

[Филькина жена]

Сообщение от Snurik

Я предварительно замачиваю 1 ст. хлопьев на 0,5 ст. молока минут на 20. Геркулес брать любой, засыпать уже в фарш.
http://forum.say7.info/topic26436.html

Спасибо за ссылку. Я давно дружу с этим форумом и много интересных рецептов на нем
нашла . Вот и сейчас чуть слюной не захлебнулась... "Плов в булочке"- наверно просто объедение !!!!!!??????? http://forum.say7.info/topic19783.html или СЫРНЫЕ БАБКИ http://forum.say7.info/topic24563.html и многое другое . Форум просто супер!!!! Всем рекомендую.