МУЛЬТИВАРКА-4. обсуждение, рецепты, фотки

[TanjaSha]

Сообщение от Lass13

Эх, я бы себе еще одну мульку с удовольствием прикупила, но вот муж против, говорит, одной хватит, по очереди в ней готовить. А еще хочу хлебопечку..

Я тоже оч. хлебопечку хочу
А к мульке раздумываю, может ёмкость ещё одну прикупить? (готовое вынул, др. кастрюльку поставил и готовь). Сейчас ОЗ как раз идет

[Бекаска]

Сообщение от TanjaSha

Я тоже оч. хлебопечку хочу
А к мульке раздумываю, может ёмкость ещё одну прикупить? (готовое вынул, др. кастрюльку поставил и готовь). Сейчас ОЗ как раз идет

покупайте по-любому, все равно кастрюля мульти неизбежно начинает портиться года через 2-3 даже при бережном отношении.

[lavchik_katya]

Сообщение от TanjaSha

Я тоже оч. хлебопечку хочу
А к мульке раздумываю, может ёмкость ещё одну прикупить? (готовое вынул, др. кастрюльку поставил и готовь). Сейчас ОЗ как раз идет

Ткните в ОЗ, пжл

[Котка]

Девочки, я все про бейлиз
итак, вот рецепт для термомикса:
170 гр водки
150 гр сахара (смолоть в пудру или взять сразу готовую пудру)
200 гр сливок, жирностью 10%
4 желтка
1 пакетик ванилина
1 ч.л. какао-порошка или 1 ст.л. измельченного шоколада

Соединить сливки, желтки и пудру - варить 4 минуты на скорости 3 при 70 градусах (там в термомиксе можно сразу варить и мешать, а в мульте получается тогда постоянно мешать ложкой, видимо)
Добавить водку, ванилин и шоколад - варить еще 4 минуты на скорости 4 при 70 градусах.

т.е. основные проблемы адаптации рецепта такие:
1.Мешать ложкой с неизвестной скоростью
2. как узнать, когда достигнута темп. 70 градусов?

[TanjaSha]

Сообщение от lavchik_katya

Ткните в ОЗ, пжл

http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=4181354

можно, надеюсь, тут ссылку давать?

[KittyFly]

Сообщение от TanjaSha

Я тоже оч. хлебопечку хочу
А к мульке раздумываю, может ёмкость ещё одну прикупить? (готовое вынул, др. кастрюльку поставил и готовь). Сейчас ОЗ как раз идет

так а куда потом эту кастрюлю с мульти? она большая, крышки нет....мне лично удобнее в кастрюлю или контейнер большой перекладывать как то...

[TanjaSha]

Так потом перекладывать продукт всё равно буду. Просто сразу после приготовления вынул одну кастрюльку и пусть стоит остывает, прикрыть можно какой-нибудь крышкой, и сразу вторую загружаем. Здорово бы было вторую мулю целиком заиметь... но и по деньгам кусь-кусь, да и ставить тоже куда... (а так бы можно было вообще параллельно два блюда готовить )

[TanjaSha]

Сообщение от Котка

Девочки, я все про бейлиз
....
т.е. основные проблемы адаптации рецепта такие:
1.Мешать ложкой с неизвестной скоростью
2. как узнать, когда достигнута темп. 70 градусов?

Спасибки за рецепт я оч. хочу попробовать и такой вариант и без подогрева.
С мешанием, думаю, не критично, главное, видимо, в том, что надо непрерывно помешивать все 4 мин и потом тоже.
Вот с градусами да... надо, чтобы он прогревался, но не закипал наверное... может на тушении попробовать?

[zubatka]

а вторые чаши ко всем мультям есть? или тока к панасу? к маручи не в курсе?

[Lass13]

Сообщение от TanjaSha

Я тоже оч. хлебопечку хочу
А к мульке раздумываю, может ёмкость ещё одну прикупить? (готовое вынул, др. кастрюльку поставил и готовь). Сейчас ОЗ как раз идет

Вторую кастрюльку хочу обязательно, но в закупку по срокам не попадаю да и с деньгами сейчас туго, а потом уезжаем на лето. Может потом еще будет, было бы хорошо. А то придется через сервис Панаса заказывать, хоть и дорого, и долго.

А насчет второй мультиварки: помимо мнения мужа, есть сомнения, что наша проводка две вместе выдержит.. Так что буду себя этим утешать.