МУЛЬТИВАРКА-4. обсуждение, рецепты, фотки - Страница 439 - Littleone 2009-2012

Марьюшка · 30.05.2011, 22:56

Я опять с вопросом про маринад к буженине)))

Маринад сам по себе жидкий?У меня лежал давно,около полугода,но по срокам нормально всё,я проверила.Выдавила к мясу,а он густой,как повидло примерно.Так и должно быть?

zubatka · 31.05.2011, 00:59

у меня два вопросика, сроооочных, а то хочу заложить в мульту и сомневаюся :-)
1. каши с вечера заложить - она ж разбухнет за ночь, когда там еще и варить ее, как же это, сама размазня?
2. у меня нет меню греча. есть рис разных вариантов - мягкий, жесткий, средний и круглый или длиннозерный...подойдет какой-нибудь ?

волнуют две каши - кукурузная и пшено :-) пойду крупу в шкафу пока поищу и буду ооооченьждать ответы :-)

magpie · 31.05.2011, 01:23

Цитата:

Сообщение от Марьюшка

Я опять с вопросом про маринад к буженине)))

Маринад сам по себе жидкий?У меня лежал давно,около полугода,но по срокам нормально всё,я проверила.Выдавила к мясу,а он густой,как повидло примерно.Так и должно быть?

У меня тоже был густой, но потом в процессе готовки образуется много жидкости

Марьюшка · 31.05.2011, 01:28

Цитата:

Сообщение от magpie

У меня тоже был густой, но потом в процессе готовки образуется много жидкости

Ну вот

А я перепугалась,что он так сильно загустел и долила немного воды(на ночь мариноваться)

А вы сначала на выпечке обжариваете в процессе готовки или сразу же на тушении?

яна максименко · 31.05.2011, 09:54

Цитата:

Сообщение от Марьюшка

Ну вот

А я перепугалась,что он так сильно загустел и долила немного воды(на ночь мариноваться)

А вы сначала на выпечке обжариваете в процессе готовки или сразу же на тушении?

а я без маринада делала,просто посолила,нашпиговала чесноком и базиликом и на ночь в холодильник мариноваться,утром поставила сначала на выпечку на 40 мин (переворачивала с каждой стороны) а потом на 2 часа на тушение-в целом мясо получилось вкусное,но ощущения от буженины как из магазина только лучше не было

diorella · 31.05.2011, 10:17

Цитата:

Сообщение от allazot

Девочки, зачем же покупать кастрюлю сделанную кустарным способом с таким заморочками на пересылку, если в Питере в сервисных центрах есть ОРИГИНАЛЬНЫЕ чаши цена от 1950=
к тому же может придти бой/брак как возвращать будете?
не поленитесь и пройдитесь по гуглу - КАСТРЮЛЯ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ
и купите ОРИГИНАЛЬНУЮ - скупой (а разница фиговая) платит дважды.

где есть оригинал за 2000 тыкните меня носом

Марьюшка · 31.05.2011, 10:32

Цитата:

Сообщение от яна максименко

а я без маринада делала,просто посолила,нашпиговала чесноком и базиликом и на ночь в холодильник мариноваться,утром поставила сначала на выпечку на 40 мин (переворачивала с каждой стороны) а потом на 2 часа на тушение-в целом мясо получилось вкусное,но ощущения от буженины как из магазина только лучше не было

Не,меня именно маринад интересует.Девочки писали,что без выпечки сразу на тушение на 2,5 часа.А я вот думаю обжарить сначала на выпечке или нет...

wilena · 31.05.2011, 11:00

Цитата:

Сообщение от диорелла

где есть оригинал за 2000 тыкните меня носом

http://orbis-shop.ru/goods/ARE50T9351

diorella · 31.05.2011, 11:05

Цитата:

Сообщение от wilena

http://orbis-shop.ru/goods/ARE50T9351

KittyFly · 31.05.2011, 11:18

Цитата:

Сообщение от Марьюшка

Не,меня именно маринад интересует.Девочки писали,что без выпечки сразу на тушение на 2,5 часа.А я вот думаю обжарить сначала на выпечке или нет...

лучше обжарить, т.к. при жарке образуется корочка которая потом не даст всему соку при тушении вытечь и мясо будет более сочное.
а если просто тушить то оно будет как варенное

рыхлое