|
|
26.03.2011, 23:37
|
#431
|
Ветеран
Регистрация: 14.11.2008
Адрес: Товарищеский проспект
Сообщений: 899
|
Цитата:
Сообщение от Everfloris
Медовые пряники
2 стакана муки
2/3 стакана сахарного песка
50 г. маргарина
2 столовые ложки меда
1/3 стакана воды
1/2 чайной ложки соды
1/2 чайной ложки молотых пряностей
Вкус пряников зависит от того, какие пряности добавить: если имбирь и ванилин, то будут имбирные, если гвоздику и имбирь, то будут более насыщенные ароматные.
Сахар, воду и маргарин нагреть в кастрюле до растворения сахара и расплавления маргарина, дать остыть, так, чтобы сироп был теплый. Добавить мед и пряности, перемешать. Всыпать муку и соду, вымешать хорошенько. Получится такая масса, похожая на замазку. Теперь ее выкладываете на посыпанный мукой стол и раскатываете. Можно просто раскатать толщиной 0,5 см., вырезать формочкой пряники и испечь их в духовке при температуре 200 градусов 8-10 минут. А если есть время, то можно раскатать потоньше, вырезать стаканом кружочки, разложить на противень, сверху пол чайной ложечки густого варенья и накрыть кружочками теста диаметром побольше.
|
Большое спасибо за рецепт
Переписала в умную тетрадочку
А варенье не вытекает?
__________________
Пусть Ваши детки растут крепкими и здоровенькими на радость папе и маме
|
|
Цитировать ·
|
26.03.2011, 23:42
|
#432
|
Ветеран
Регистрация: 14.11.2008
Адрес: Товарищеский проспект
Сообщений: 899
|
Цитата:
Сообщение от Зелёная горошина
в прошлом году была на нем надпись "постное". в этом еще не покупала.
Берите именно "звездное", оно лучше, перепробовали мы с мамой почти всё, но остановились на этом!
|
Я тоже за "Звездное", а там точно маргарин, я проработала в отделе качества 3,5 года на Московском маргариновом заводе,там делают маргарин специально для Звездного.
__________________
Пусть Ваши детки растут крепкими и здоровенькими на радость папе и маме
|
|
Цитировать ·
|
26.03.2011, 23:47
|
#433
|
Наш человек
Регистрация: 15.12.2005
Адрес: Культурный север города
Сообщений: 7 657
|
Цитата:
Сообщение от бурьяны
Уверена, покупаю Звездное, на нем прямо наклеечка, что рекомендуется в пост.
|
Да, спасибо Не знала...
Цитата:
Сообщение от Everfloris
Меня тоже магазинный майонез пугает своим составом.
Поэтому я делаю так:
0,5 стакана воды
1 столовая ложка соевого молока
1 столовая ложка крахмала или муки
1-2 чайные ложки горчичного порошка
сок лимона (по вкусу)
соль и сахар (по вкусу)
1 стакан растительного масла без запаха
На соевом молоке, воде и крахмале варю кисель - основу майонеза. Добавляю по вкусу горчицу, сок лимона, соль, сахар. Перекладываю массу в блендер и начинаю взбивать, добавляя по ложке масло. После каждого добавления надо добиться полного "растворения" масла в основе. Как начнет получаться нечто похожее на майонез, можно добавлять масло большими порциями. Весь процесс занимает минут 5-7. Майонез хорошо хранится в холодильнике, по вкусу лучше магазинного.
|
Ну, в принципе, соевое молоко - это выход
Не в пост делаю майонез из обычного молока и оливкового не рафинированного масла. Не добавляю больше ничего...
Хотя, в Вашем варианте и горчичный порошок, и крахмал только улучшат вкус
|
|
Цитировать ·
|
27.03.2011, 00:40
|
#434
|
Наш человек
Регистрация: 03.04.2009
Адрес: Академка - ФРГ
Сообщений: 5 914
|
Цитата:
Сообщение от бурьяны
Большое спасибо за рецепт
Переписала в умную тетрадочку
А варенье не вытекает?
|
Пожалуйста! На здоровье.
Нет, варенье, если густое, не вытекает. Особенно, если на лепешке ямочку сделать, а покрывашку потоньше раскатать. У меня ни один пряник не потек.
Цитата:
Сообщение от Тимошкина
Ну, в принципе, соевое молоко - это выход
Не в пост делаю майонез из обычного молока и оливкового не рафинированного масла. Не добавляю больше ничего...
Хотя, в Вашем варианте и горчичный порошок, и крахмал только улучшат вкус
|
Да, соевое молоко выручает. У меня муж вообще не переносит молоко и молочные продукты, так я ему вообще все каши на соевом молоке варю. Видела на просторах инета рецепты постного майонеза на соевом молоке без крахмала, но что-то пока не решилась попробовать.
__________________
И создал Бог женщину... Зверушка получилась злобная, но забавная!
|
|
Цитировать ·
|
27.03.2011, 00:47
|
#435
|
Активный участник
Регистрация: 05.03.2010
Адрес: Сестрорецк
Сообщений: 339
|
Цитата:
Сообщение от Everfloris
Меня тоже магазинный майонез пугает своим составом.
Поэтому я делаю так:
0,5 стакана воды
1 столовая ложка соевого молока
1 столовая ложка крахмала или муки
1-2 чайные ложки горчичного порошка
сок лимона (по вкусу)
соль и сахар (по вкусу)
1 стакан растительного масла без запаха
На соевом молоке, воде и крахмале варю кисель - основу майонеза. Добавляю по вкусу горчицу, сок лимона, соль, сахар. Перекладываю массу в блендер и начинаю взбивать, добавляя по ложке масло. После каждого добавления надо добиться полного "растворения" масла в основе. Как начнет получаться нечто похожее на майонез, можно добавлять масло большими порциями. Весь процесс занимает минут 5-7. Майонез хорошо хранится в холодильнике, по вкусу лучше магазинного.
|
Спасибо за рецепт, надо попробовать сделать.
__________________
|
|
Цитировать ·
|
27.03.2011, 01:36
|
#436
|
Частый гость
Регистрация: 04.02.2011
Адрес: СПб, Центр
Сообщений: 44
|
Цитата:
Сообщение от Зелёная горошина
___________________________________
Рецепты обновлены, все новые добавлены на первую страничку, проверяйте меня, чтоб никого не забыла
|
СПАСИБО!
Вот еще вариант к постному меню - домашние пельмени с грибами.
Тесто: вода+мука+соль
Начинка: мелко нарезанные шампиньоны + лук = обжарить + специи
Налепить пельмени, отварить, немного полить оливковым маслом, посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
|
|
Цитировать ·
|
27.03.2011, 14:30
|
#437
|
Активный участник
Регистрация: 05.03.2010
Адрес: Сестрорецк
Сообщений: 339
|
Девушки, кто-то писал рецепт котлет из чечевицы. Не могу найти в топе Напишите еще раз рецепт, пожалуйста
__________________
|
|
Цитировать ·
|
27.03.2011, 14:47
|
#438
|
Небожитель
Регистрация: 30.10.2006
Адрес: Полюстровские источники
Сообщений: 18 309
|
спасибо за рецепт шарлотки)))
на всякий сделала двойную порцию.
были и скоромные сладости...
итог - от постной шарлотки гости оставили 2 маленьких кусочка.
|
|
Цитировать ·
|
27.03.2011, 15:57
|
#439
|
Наш человек
Регистрация: 03.04.2009
Адрес: Академка - ФРГ
Сообщений: 5 914
|
Спасибо за рецепт постных чебуреков, сегодня буду делать. Потом отчитаюсь.
А в субботу пекла вишневый штрудель, гораздо вкуснее яблочного получился - мужу очень понравился.
__________________
И создал Бог женщину... Зверушка получилась злобная, но забавная!
|
|
Цитировать ·
|
27.03.2011, 16:06
|
#440
|
Ветеран
Регистрация: 08.09.2005
Адрес: пр. Просвещения
Сообщений: 918
|
Спасибо , Елена, за рецепт майонеза.
Вы мне глаза открыли - всю жизнь считала, что майонез делают только на яйцах.
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|