Бюджетные блюда

[Катя Зайцева]

Сообщение от Natali07

О! Спасибки, нужно будет освоить это блюдо, курица как я понимаю сырая кидается?

я кидаю сырую, но тайки делают уже из приготовленного мяса - потому что вареное или жареное большим куском можно мельче нарезать - на дольше растянуть))))))))))))))))

[ginger73]

Вспомнила эконом-рецепт и решила поделиться. Сварите рассыпчатую гречу (на 1 ст. крупы 2 ст.воды, соль по вкусу. Варите на медл. огне. Главное, чтобы не сухая получилась). Поджарьте репч. лук на раст.масле до золот.цвета, но не пересушите. Отварите яйца вкрутую. Остудите,мелко порубите. Перемешайте кашу, лук и яйца (одно яйцо на 2-е небольшие порции каши). Вкусно с салатом из свеж.овощей . Нравится и мне , и сыну (7 лет). Приятного аппетита.

[Ванёна]

Сообщение от ginger73

Вспомнила эконом-рецепт и решила поделиться. Сварите рассыпчатую гречу (на 1 ст. крупы 2 ст.воды, соль по вкусу. Варите на медл. огне. Главное, чтобы не сухая получилась). Поджарьте репч. лук на раст.масле до золот.цвета, но не пересушите. Отварите яйца вкрутую. Остудите,мелко порубите. Перемешайте кашу, лук и яйца (одно яйцо на 2-е небольшие порции каши). Вкусно с салатом из свеж.овощей . Нравится и мне , и сыну (7 лет). Приятного аппетита.

А мне очень нравится гречневая каша с жаренным луком и грибами

[Eirene]

Сообщение от Ванёна

А мне очень нравится гречневая каша с жаренным луком и грибами

Мммм... тоже люблю. Очень вкусно!

В каких-то блинных а-ля Теремок, делают гречневую кашу с грибами под сливочным соусом. Кто-нибудь знает как готовится этот соус?

[FAWN]

Я вот знаю про соус Бешамель, по моему он тоже сливочный...
Готовлю его к лазанье, там много надо поэтому пропорции можете уменьшить если необходимо:

100 гр слив.масла растопить, добавить 5 ст.ложек муки, мешать до растворения (чтоб без комочков), посолить, поперчить, влить (помешивая) 1 литр молока и варить на медленном огне пока не загустеет.
Должен стать как жидкая сметана. У меня всегда хорошо получается, но некоторые жалуются на комочки, тогда в конце взбить блендером и комков точно не будет.

В готовом блюде он становится ещё более густым...

[лапо4ка]

А мне нравится в "Чайной ложке" блины с курицей в сливочном соусе. Тоже хочется узнать, как они это делают. А то маленица во всю идет, а блинчиков хочется вкусненьких

[лапо4ка]

Я как-то купила картошку в Дикси - почти всю выбросила. Ездили в гости к друзьям в Тосненский район, купили там в деревенском магазине. Вот это картошка. )) А у нас на Сенном рынке получается дороже, во-первых, цена выше (20 рублей), а во-вторых, еще и обвесят

[Anastaisha]

Готовлю часто на скорую руку такое блюдо. Варим спагетти. На сковородке жарим сосиски, замороженный сладкий перчик, красную фасоль, помидорку. Все это - поверх спагетти и посыпать сыром.

[Eirene]

Сообщение от FAWN

Я вот знаю про соус Бешамель, по моему он тоже сливочный...
Готовлю его к лазанье, там много надо поэтому пропорции можете уменьшить если необходимо:

100 гр слив.масла растопить, добавить 5 ст.ложек муки, мешать до растворения (чтоб без комочков), посолить, поперчить, влить (помешивая) 1 литр молока и варить на медленном огне пока не загустеет.
Должен стать как жидкая сметана. У меня всегда хорошо получается, но некоторые жалуются на комочки, тогда в конце взбить блендером и комков точно не будет.

В готовом блюде он становится ещё более густым...

Как раз вчера и сделала гречу с грибами и луком и под этим соусом... Ну очень вкусно!

[лапо4ка]

У меня сегодня были бюджетные блины: на воде с одним яйцом,зато тоненькие и почти просвечивают - опробывала новую сковороду Купила фарш за 19 рублей микояновский, обжарила с большиим количеством лука и нафигачила его в блины. И соус сделала из майонеза, сметанки и чеснока. Муж сказал, что на шаверму похоже