Бюджетные блюда

[мама Дрюшика]

Сообщение от КубикВкруге

Давайте я попробую первые 100 страниц сделать
и Вам отправлю

вы герой!!! главное что б ещё символов хватило на всё про всё..а то смотрите, может новый топик сами откроете,да побольше постов сразу займёте, что б потом было куда собирать

[мама Дрюшика]

Сообщение от ванильь

А ещё бюджетный у нас обед сегодня!
Запеканка из картошки и фарша, как в детсаду
Обжарила с луком 800гр фарша смешанного свинина+говядина. Картошки около 1,5-2кг, сварила и сделала пюре и в форму слоями. Пюре, фарш, пюре, сметанкой сверху и в духовку на 30-40 минут. Хватает на несколько дней, а себестоимость блюда около 250 руб.
Я солю и пюре и фарш Вегетой - так получается вкуснее.

спасибо за рецептик , всё гениальное -просто!! даже мой трехгодовалый сын, которого ужасно трудно чем-либо накормить, два дня кушал эту запеканку!!!. тока я без лука и сверху сыра тёртого насыпала, ням..

[ванильь]

Сообщение от Пандачка

А при какой температуре?

Извините, давно не была в и-нете, не отвечала. Я пекла при 220 гр. Все продукты в этой запеканке уже в готовом виде укладываются в форму, поэтому получается, что запекаем до приличного вида, на глазок минут 30-40.

[ванильь]

Сообщение от мама Дрюшика

спасибо за рецептик , всё гениальное -просто!! даже мой трехгодовалый сын, которого ужасно трудно чем-либо накормить, два дня кушал эту запеканку!!!. тока я без лука и сверху сыра тёртого насыпала, ням..

У меня тоже капризные едоки, лук не едят.
Но это вкусно и просто и надолго хватает. Мы ели неторопясь с понедельника до пятницы с удовольствием

[мама Дрюшика]

Сообщение от ванильь

У меня тоже капризные едоки, лук не едят.
Но это вкусно и просто и надолго хватает. Мы ели неторопясь с понедельника до пятницы с удовольствием

И мы дня четыре ели..муж ещё просит приготовить..очень удивился, когда я сказала, что по-сути это меню Детсада, а вы еще чего такого знаете? пишите, бум пробовать, мне главное сына накормить, муж и так всё подряд хомячит..

[ХАКЕР и К]

Сообщение от ванильь

У меня тоже капризные едоки, лук не едят.
Но это вкусно и просто и надолго хватает. Мы ели неторопясь с понедельника до пятницы с удовольствием

Сообщение от мама Дрюшика

И мы дня четыре ели..муж ещё просит приготовить..очень удивился, когда я сказала, что по-сути это меню Детсада, а вы еще чего такого знаете? пишите, бум пробовать, мне главное сына накормить, муж и так всё подряд хомячит..

А как Вы хранили остальное количество все эти дни? В холодильнике порционно в контейнерах или прямо в форме? Я боюсь что запахами разными может пропитаться

[CAMOMILLE]

Сообщение от КубикВкруге

Давайте я попробую первые 100 страниц сделать
и Вам отправлю

тоже могу на досуге собрать давайте я следующие 100

[Мечта Сбывается]

Сообщение от ХАКЕР и К

А как Вы хранили остальное количество все эти дни? В холодильнике порционно в контейнерах или прямо в форме? Я боюсь что запахами разными может пропитаться

в форме можно прикрыть фольгой или пленкой

[tvorogok]

Всем привет, хочу поделится рецептом печеночного паштета. Получается недорого и вкусно.
•На 0,5 кг печени (куриная или индюшиная)
•2-3 шт. средних морковин
•2-3 шт. средних картофелин
•2-3 шт. средних луковицы
•100 гр. сливочного масла
Печень и овощи порезать на небольшие кусочки. Я делала в сковородке. Наливаем немного растительного масла и почти 1 стакан воды (налила молока, а можно наверно и сливки). Всё это тушится до готовности. Остужаем. Дальше положила в измельчитель (можно через мясорубку или блендером), в измельчитель добавила сливочное масло и перемолола. Получается литровая банка. Можно разложить по маленьким баночкам.
Я одну 200гр. баночку решила попробовать заморозить. Спустя 3 недели вспомнила, разморозила, все нормально. Съели за 1 день))))
Рецепт отсюда.

[Nelarina]

Сообщение от Гайчуля

Всем привет!
Девочки, помогите приготовить вкусный торт "Наполеон". Купила 2 упаковки из слоенного теста, сколько коржей делать и как раскатывать? На много тесто поднимается? ЧЕм лучше смазать? Заранее большое спасибо

я часто делаю Наполеон из слоеного готового теста
пачку на 1 кг делю на три коржа
(кстати заметила, что когда тесто не до конца разморожено или только-только разморожено , то лучше поднимается)

а крем я делаю заварной - кстати, это дешевле, чем масло+сгущенка

Заварной крем:
3-4 желтка (можно 2 яйца) растереть с 100гр сахара, добавить 2 ст ложки муки и 2 ст ложки крахмала (можно крахмал на муку заменить). 0,5 л молока вскипятить и влить в яичную смесь.
поставить эту смесь на медленный огонь и прогреть-проварить до загустения. чтобы не было комочков, я на огне продолжаю взбивать миксером на самой маленькой скорости
в конце добавить ванилин и по желанию по маленькой щепотке корицы и кордамона молотых
коржи смазывать теплым кремом