Бюджетные блюда

[Mafiozka]

я прямо в фарш ещё варёное яйцо добавляю.. 4тоб объём больше был,.
я пропустила, где это фарш за 19 рублёв???,.. и какой там вес?

[Маменька]

Напишу и я рецептик ( рыбный)
В глубокую сковороду слой лука репчатого ( нарезать кто как хочет), на него слой риса (не варёного), сверху рыбу порционными кусками сырую(какя есть, но лучше не мелкую, я беру треску или любое филе), посолить , поперчить добавить лавр. лист и сливочное масло (немного), залить водой и готовить пока рис не свариться.
И есть.

[ЗайкаВредная]

Курица с картошкой в рукаве=)Думаю достаточно бюджетное блюдо=)
Нам понадобиться:
1 курица, можно взять окорочка
сок из 2 апельсинов
5 долек чеснока
пол стакана вина(частенько после гостей остаеться в бутылке недопитое вино. вот его можно..даже если оно стояло долго не страшно)
специи - ченый перец, чабрец - побольше,хмели-сунели
картофель (на ваше усмотрение..у меня было штук 12 картошин среднего размера)
Разделываем курицу на порционные кусочки и маринуем в глубокой миске.Льем на курицу вино. апельсиновый сок, посыпаем мелко рубленым чесноком и специями, солим, перемешиваем и даем постоять час или два.
Картофель очистить и разрезать вдоль на 4 части.

Берем кулинарный рукав, связываем с одной стороны и выкладываем картофель в один слой. сверху картошки курицу и оставшийся маринад выливаем в рукав, завязываем второй конец рукава и ставим противень с рукавом в духовку разогретую до 190 градусов до зарумянивания курицы...приблизительно час...
и вот что получиться

[Веселая пофигистка]

Курица по-двински. Очень простое и бюджетное блюдо (любительницам считать калории - не читать). Отварить картошку в мундире, почистить. Отварить куриную грудку (сойдут и ноги), мелко-мелко порезать. Выкладывать слоями в противень: картошку, порезанную кружочками (посолить, поперчить). Лук репчатый (побольше). Измельченную курицу. Каждый слой промазать майонезом (иначе суховато будет), сверху тоже майонезником. И в духовку на полчасика до зарумянивая. И вся любовь- из одной куриной грудки у меня получилось 6 порций

[Solist]

Веселая пофигистка, простите, не удержусь от комментария, Ваш рецепт замечательный, очень вкусно получается, только вместо майонеза лучше использовать сметану, т.к. майонез НЕ рекомендуется подвергать тепловой обработке.

[*Angel*]

Сообщение от Solist

Веселая пофигистка, простите, не удержусь от комментария, Ваш рецепт замечательный, очень вкусно получается, только вместо майонеза лучше использовать сметану, т.к. майонез НЕ рекомендуется подвергать тепловой обработке.

Почему?

[Lisa_S]

Сообщение от *Angel*

Почему?

Встречный вопрос: а зачем?
Вот тут подробненько про термообработку майонеза:
http://community.livejournal.com/may...nax/27567.html

[* ТАНЯ*]

интурестно, всегда и все поливала майонезом, так поострее...Пойду почитаю...


Сегодня делала бюджетный салат:
капуста нашинковать и помять с солью
зелень петрушки, укропа
зеленый горошек
запраить подсолнечным маслом

[Руслаша]

Сообщение от Lisa_S

Встречный вопрос: а зачем?
Вот тут подробненько про термообработку майонеза:
http://community.livejournal.com/may...nax/27567.html

А Вы комментарии читали? У меня они больше доверия вызвали

[Ksu-Ha]

И я внесу свою лепту. Покупаем тесто слоено-дрожжевое или просто дрожжевое (в Перекрестке недавно нашла тесто их приготовление, оно самое недорогое около 40-50 р. за кг слоено-дрожжевого теста) ну или готовим сами, я до этого пока не дошла. Размораживаем, раскатываем пласт прямоугольный. Смазываем его сверху растопленным сливочным маслом (можно наверное и маргарином) и посыпаем корицей, кокосом, сахаром, маком или изюмом, кто что любит и что есть в доме. Затем начинаем сворачивать рулет (длинную сторону) и разрезаем получившийся рулет на кусочки около 5 см.толщиной. Кладем на противень срезом вниз, можно сверху помазать яйцом или маслом. Получится много-много вкусных булочек. Вкусно, быстро и недорого.

Еще из вариантов - сегодня сделала расятгай. Можно взять горбушу, она дешевле в оригинальном рецепте была горбуша. Но у меня оказалась форель в холодильнике. Нарезаем кубиками маленькими, луковицу тоже кубиками, из теста делаем лепешки, кладем лук порезанный, рыбу посолить, поперчить и слепить пирожки, не защипывая сверху, там где начинка. И ложечку сметаны на рыбу. В духовку ненадолго и растягаи готовы. На грамм 700 теста у меня ушел один небольшой стейк форели, пол большой луковицы. Получилось 8 боольших растягая из одного куска рыбы