Бюджетные блюда

[Мечта Сбывается]

Сообщение от tvorogok

Всем привет, хочу поделится рецептом печеночного паштета. Получается недорого и вкусно.
•На 0,5 кг печени (куриная или индюшиная)
•2-3 шт. средних морковин
•2-3 шт. средних картофелин
•2-3 шт. средних луковицы
•100 гр. сливочного масла
Печень и овощи порезать на небольшие кусочки. Я делала в сковородке. Наливаем немного растительного масла и почти 1 стакан воды (налила молока, а можно наверно и сливки). Всё это тушится до готовности. Остужаем. Дальше положила в измельчитель (можно через мясорубку или блендером), в измельчитель добавила сливочное масло и перемолола. Получается литровая банка. Можно разложить по маленьким баночкам.
Я одну 200гр. баночку решила попробовать заморозить. Спустя 3 недели вспомнила, разморозила, все нормально. Съели за 1 день))))
Рецепт отсюда.

мы делаем без картошки..Хотя с ней- бюджетнее, конечно

[мама Дрюшика]

Сообщение от ХАКЕР и К

А как Вы хранили остальное количество все эти дни? В холодильнике порционно в контейнерах или прямо в форме? Я боюсь что запахами разными может пропитаться

Сообщение от Мечта Сбывается

в форме можно прикрыть фольгой или пленкой

Я прям в форме. пищевой плёнкой обернула..только последний кусочек переложила в контейнер , что б много места не занимал..Всё нормально, никакие запахи не впитались.

[ванильь]

Сообщение от ХАКЕР и К

А как Вы хранили остальное количество все эти дни? В холодильнике порционно в контейнерах или прямо в форме? Я боюсь что запахами разными может пропитаться

В форме, прикрыв сверху плёнкой - всё в порядке.

[ванильь]

Сообщение от мама Дрюшика

И мы дня четыре ели..муж ещё просит приготовить..очень удивился, когда я сказала, что по-сути это меню Детсада, а вы еще чего такого знаете? пишите, бум пробовать, мне главное сына накормить, муж и так всё подряд хомячит..

Так приятно, что вам пригодились мои экономные варианты Вот ещё несколько тех, которые дети у нас едят с удовольствием

Винегрет - красочно и тоже в меню дет.сада.
Курочка зепечёная с картоф.пюре.

И ещё очень экономно - пицца с сосисками. Тесто дрожжевое, томат-паста (не кетчуп - там много всяких добавок), сосиски и сыр. Для пикантности можно маринованных огурчиков, но это уже на ваше усмотрение.
Смета моей сегодняшней пиццы:
Тесто 0,5 кг - 30 р.
3 сосиски - 50 руб.
томат-паста - 5р.
Сыр - 30 руб
Итого: 125 руб. Хватает на 2-3 дня, берём на обед на работу.

И ещё у меня давно бюджетным считается салат Оливье, делаю его перед зарплатой, когда уже всё кончилось, кроме терпения! Покупаю целую куру (120 руб), ноги жарю, остальное варю на бульон и из грудки делаю салат. Получается совсем недорого и сразу несколько блюд готово.
Смета салата Оливье с курой:
Грудка около 40 руб
4 яйца 15р.
огурец свежий 30 руб (маринованные чуть дешевле - около 25 руб)
картошка 7 руб
зелень 15 руб
горошек зелёный 20 руб.
Итого затраты около 130 руб

Майонез - 40 руб пачка
Нам хватает на 4 дня. И можно на обед в офис взять.

[мама Дрюшика]

Сообщение от ванильь

Так приятно, что вам пригодились мои экономные варианты Вот ещё несколько тех, которые дети у нас едят с удовольствием

.

Спасибо, Оливье мы тоже любим с мужем,а детка наша мясо не ест, только в виде котлет или фарш в запеканке тоненьким слоем!!!а вот пиццу с сосисками надо сделать!

[Nikolina]

Сообщение от КубикВкруге

Давайте я попробую первые 100 страниц сделать
и Вам отправлю

давайте! Спасибо!

[В гостях у сказки!]

Девочки! Не так быстро! Я не успеваю готовить!

[Лида Баарова]

вкусняшек сколько

[КубикВкруге]

Сообщение от Соколика

Девочки! Не так быстро! Я не успеваю готовить!

ага ,я тоже не успеваю

[TATA@tim]

Сегодня попробовала еще одно достаточно бюджетное блюдо -луковые котлетки.Хотя и делала их с некоторой долей скептицизма,но получились достаточно вкусные. Муж даже не поверил,что там нет мяса. По вкусу похоже на куриные.

луковые котлетки

Четыре-пять больших луковиц порезать ножом на кубики, чем мельче,
тем лучше. Ни в коем случае не перемалывать на мясорубке с целью экономии времени, получите отраву еще из тех! К луку добавить два -три яйца, соль (по вкусу),перец. Перемешать это и добавить 3-4 столовых ложки муки (по идее, можно муку заменить и манкой,в следующий раз попробую 50/50). С помощью ложки и мокрых рук придаем этой вязкой массе форму котлеток, обваливаем в сухарях и обжариваем в подсолнечном масле.(Я в сухарях не обваливала,просто ложкой выкладывала на сковородку)

Можно их потушить в каком-нибудь соусе(томатный или сметанный), будут еще вкуснее. Мы их ели с картофельным пюре и салатиком из огурцов.

продукты брала вполовину меньше (напробу так сказать) - получилось шесть приличных котлеток