|
|
03.05.2011, 11:22
|
#4531
|
Хранитель
Регистрация: 25.08.2008
Адрес: Щемиловка
Сообщений: 10 514
|
[QUOTE=Nelarina;60949957
ну, тут кому ак нравится - я про количество крема я все время по-разному делаю, но вообще чаще беру примерно 750 мл молока.
и да - я коржи всегда раскатываю немного, забыла написать
а вообще - кушайте на здоровье и собирайте восторг [/QUOTE]
а раскатывать,готовые коржи?
__________________
|
|
Цитировать ·
|
03.05.2011, 15:21
|
#4532
|
Ветеран
Регистрация: 03.02.2010
Адрес: Пушкин
Сообщений: 963
|
Цитата:
Сообщение от Nelarina
вот мой самый любимый ...
|
Уже хочу
Цитата:
Сообщение от Nelarina
и еще раз про соусы к пасте
|
Спасибо большое
__________________
|
|
Цитировать ·
|
03.05.2011, 17:49
|
#4533
|
Элита
Регистрация: 30.05.2008
Адрес: Лен.обл, Мга
Сообщений: 2 675
|
Цитата:
Сообщение от Чука
а раскатывать,готовые коржи?
|
все-таки как забавно читать некоторые вопросы не очень опытных кулинаров наверно так же забавно, как некоторые вопросы неопытных суши-делателей
готовый корж невозможно раскатать - на то он и готовый!
я беру тесто, когда оно уже разморожено почти, разворачиваю, делю его на 3-4 части - и каждую часть немного раскатываю так, чтобы все были примерно одинаковые. корж перед выпечкой обязательно наколите вилкой, а то вздуется некрасиво и неравномерно
и выпекайте до готовности
Цитата:
Сообщение от Darenok_KKDC
|
попробуйте-попробуйте, правда вкусно!
__________________
|
|
Цитировать ·
|
03.05.2011, 17:52
|
#4534
|
Мега-элита
Регистрация: 14.09.2007
Адрес: Лен. обл.
Сообщений: 4 308
|
Цитата:
Сообщение от Ksunya@
Рулет за 5 минут
Очень легкий, очень быстрый, очень вкусный.
Попробуйте и вы будете делать его постоянно. И для домашних и когда гости внезапно нагрянут.
Раскладка идеальная, тесто получается именно такое, как надо.
5 столовых ложек сахара,
5 столовых ложек муки
5 столовых ложек сухого молока
3 яйца
1/3 чайной ложки соды, погашеной уксусом
Щепотка соли
Сразу включайте духовку пока готовите тесто и поставьте в неё противень, смазанный маслом - он должен быть горячим.
Яйца взбить с сахаром, добавить муку, сухое молоко, соду, погашенную уксусом, соль
Вылить все это на горячий противень и поместить в духовку, предварительно разогретую до 200-250 градусов, на 5 минут.
Сразу, после того как уберете противень из духовки, намазать корж любым вареньем, повидлом, джемом и свернуть рулет (пока горячий).
|
Девочки, сделала этот рулетик сегодня, получился не совсем Всвязи с этим вопросик- казанное кол-во ингридиентов для маленького или большого противня?
|
|
Цитировать ·
|
03.05.2011, 22:12
|
#4535
|
Элита
Регистрация: 21.08.2009
Сообщений: 2 269
|
Цитата:
Сообщение от хоремышка
Девочки, сделала этот рулетик сегодня, получился не совсем Всвязи с этим вопросик- казанное кол-во ингридиентов для маленького или большого противня?
|
У меня получился, противень большой. Сама лепешка очень тонкая, менее 1 см
|
|
Цитировать ·
|
03.05.2011, 23:42
|
#4536
|
Мега-элита
Регистрация: 14.09.2007
Адрес: Лен. обл.
Сообщений: 4 308
|
Цитата:
Сообщение от zosja
У меня получился, противень большой. Сама лепешка очень тонкая, менее 1 см
|
Вот и у меня тонкая, но ломкая Может быть я её "передержала"
|
|
Цитировать ·
|
04.05.2011, 00:06
|
#4537
|
Элита
Регистрация: 21.08.2009
Сообщений: 2 269
|
Цитата:
Сообщение от хоремышка
Вот и у меня тонкая, но ломкая Может быть я её "передержала"
|
Пересушивать нельзя, 5-7 минут. У меня тоже местами ломалась, но рулет скрутила
|
|
Цитировать ·
|
04.05.2011, 00:53
|
#4538
|
Элита
Регистрация: 08.05.2009
Адрес: красногвардейский р-н.м.новочеркасская
Сообщений: 2 517
|
Цитата:
Сообщение от хоремышка
Вот и у меня тонкая, но ломкая Может быть я её "передержала"
|
Цитата:
Сообщение от zosja
Пересушивать нельзя, 5-7 минут. У меня тоже местами ломалась, но рулет скрутила
|
тут главное что бы рулет остыть не успел .,как начал остывать сразу ломается
__________________
Я настоящий кактус - вся зелёная, пью редко... и расту рядом с компьютером..
|
|
Цитировать ·
|
04.05.2011, 12:42
|
#4539
|
Мега-элита
Регистрация: 27.01.2008
Адрес: Дикий Юго-Запад, Автово, по одному из Маршалов...8 905 273 63 98
Сообщений: 3 317
|
да, я тоже напишу про рулет - вся хитрость в том, чтобы скручивать его горячим. Тут всё на секунды идет...достали, быстро намазали - варенье уже стоять на столе должно, и скрутили. Минуту на всё. Тогда скручиваются великолепно. Этот рецепт не пробовала, но обычные бисквитные рулеты крутила.
|
|
Цитировать ·
|
04.05.2011, 17:16
|
#4540
|
Активный участник
Регистрация: 10.12.2010
Адрес: Долгоозерная улица
Сообщений: 386
|
И я хочу поделиться рецептиком: Тесто в окее слоенное дрожжевое за 25 руб раскатываю, посыпаю корица молотая+сах песок (это рублей 10), скатываю это в рулетик, режу его печеньки чуть меньше см сверху немножко на каждый нажимаю ладошкой, чтоб тоньше стал и на смазанный противень в духовку, пока не подрумянится. Вкуснота! И оч бюджетно!
Надеюсь понятно описала!
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|