Хлебопечка! Что за зверь?!

[Лолка]

Сообщение от Клера

Ой, постою, послушаю, а-то я для чебуреков всегда делала пельменное тесто, и не слышала, что нужно особое .

Я на чебуреки делаю пельменное тесто + добавляю 2 ст.л. маргарина (хорошего, сливочного, комнатной температуры).

[Клера]

Сообщение от Лолка

Я на чебуреки делаю пельменное тесто + добавляю 2 ст.л. маргарина (хорошего, сливочного, комнатной температуры).

А я нашла рецепты чебуречного теста, конечно повозиться придется, но пишут, что тесто нежное, кромочки не сухие, наоборот хрустящие.Надо и действительно переходить на чебуречное, но месить ручками.http://www.foodclub.ru/detail/6936/

[FINIK]

Сообщение от FINIK

Девушки, дайте рецепт закваски (вместо дрожжей) или ссылку, что-то не могу найти в топе

Ау, ни у кого нет?

[Клера]

Сообщение от FINIK

Ау, ни у кого нет?

Посмотрите здесь, может понравится http://www.pomeshhik.ru/hleb.htm.

[FINIK]

Сообщение от Клера

Посмотрите здесь, может понравится http://www.pomeshhik.ru/hleb.htm.

Спасибо!!! Буду осваивать

[R. едкая]

Сообщение от Nikya

Девочки,
выбираю хлебопечку.
Не лежит у меня душа к панасонику, хотя читала много хвалебны отзывов.
Хочу Moulinex OW600230. Кто-нибудь пользовался? Поделитесь, пжста, личным опытом.
Очень нужно, деньги в кармане уже пищат

у меня такая К муке неприхотлива. Что мне в ней не понравилось, так это то, что с отсроченными программами проблемно. Я их на ночь ставила, когда был по-проще мулинекс. А вцелом довольна. Но багеты еще не освоила...

[surad]

Сообщение от Bombus

у меня такая К муке неприхотлива. Что мне в ней не понравилось, так это то, что с отсроченными программами проблемно. Я их на ночь ставила, когда был по-проще мулинекс. А вцелом довольна. Но багеты еще не освоила...

Я тоже вчера такую купила, багеты испекла и лаваши, очень понравилось и просто все.
Но в инструкции что-то не нашла рецепты для дрожжевого теста и пресного. У меня раньше была Мулинекс 2032, там был рецепт в инструкции. А отсроченные программы и правда только на режиме быстрой выпечки, что ли?

[R. едкая]

Сообщение от surad

Я тоже вчера такую купила, багеты испекла и лаваши, очень понравилось и просто все.
Но в инструкции что-то не нашла рецепты для дрожжевого теста и пресного. У меня раньше была Мулинекс 2032, там был рецепт в инструкции. А отсроченные программы и правда только на режиме быстрой выпечки, что ли?

да, похоже что отсрочка только на быструю выпечку Но я все равно запрвляю печку и оставляю на ночь. А ночью к то встанет-тот включит, чтоб к утру хлеб был...
А рецепт теста пиццы не подойдет в качестве пресного?
зы: если вам надо, то я в старой рецептурной книжке посмотрю...
зызы: а что со старой печкой произошло?

[surad]

Со старой все ок, у нее теперь новая хозяйка .
А мне ее стало мало, муж без багетов больше жить не мог
Жалею. что из старой книжки рецепты не скопировала. Если вам не трудно

[R. едкая]

вот нашла для макарон: (830 гр. муки, 130 мл воды, 5 яиц, 1,5 мерной ложки соли....на выходе 1250гр теста, замес 15 минут) Только не знаю, как это совместить с новой печкой, какой режим?
А для дрожжевого рецепт Чиабатты не подойдет вам?