ЦЕЛИАКИЯ. Обсуждаем ТОЛЬКО продукты.

[Милитина]

Сообщение от svetlyach0k

извините, я всех замучила, но как-то немного ошарашена этим открытием..
поддержка очень помогает

сейчас найду Вам рецепт миндального печенья,
нашла http://www.say7.info/cook/recipe/714...e-pechene.html
сахар вполне можно на мед заменить

[svetlyach0k]

Сообщение от Милитина

сейчас найду Вам рецепт миндального печенья,
нашла http://www.say7.info/cook/recipe/714...e-pechene.html
сахар вполне можно на мед заменить

спасибо большое! Ура! печеньки уже есть
спасибо девочки

[Милитина]

Я тоже думала об ограничении еще большем диеты, но меня остановил случай приятеля: его дочке был поставлен в Мурманске диагноз аллергия, ребенок был на очень строгой диете, когда семья переехала в Финляндию, ребенка еще раз обследовали и родителей врачи корили, что они зря ограничивали ребенка, что никакая это не аллергия и своими ограничениями они только ухудшили состояние здоровья ребенка (в том числе и усугубили проблемы с кожей). Через пару месяцев после снятия диеты все высыпания на коже у ребенка прошли!
Поэтому всегда нужна осторожность, в том числе и с удалением из диеты каких-то продуктов.

[tvorogok]

Говорят, что МГЦ теперь мед тоже запрещает, т.к пчелы могут пшеницу опылять.

[Милитина]

Сообщение от tvorogok

Говорят, что МГЦ теперь мед тоже запрещает, т.к пчелы могут пшеницу опылять.

мне кажется, это важно при аллергии на пшеницу, в пыльце вряд ли может содержаться клейковина

[svetlyach0k]

Сообщение от Милитина

Я тоже думала об ограничении еще большем диеты, но меня остановил случай приятеля: его дочке был поставлен в Мурманске диагноз аллергия, ребенок был на очень строгой диете, когда семья переехала в Финляндию, ребенка еще раз обследовали и родителей врачи корили, что они зря ограничивали ребенка, что никакая это не аллергия и своими ограничениями они только ухудшили состояние здоровья ребенка (в том числе и усугубили проблемы с кожей). Через пару месяцев после снятия диеты все высыпания на коже у ребенка прошли!
Поэтому всегда нужна осторожность, в том числе и с удалением из диеты каких-то продуктов.

это правда. убирая продукты, мы детей много лишаем. Это надо делать под наблюдением врачей.
Мне все не дает покоя мысль - что у нас страна, в которой самое большое количество пищевых добавок, "ешек" в продуктах. В других странах нет такого безобразия
вот например такую статью прочитала http://da.fi/1088.html
может, наша болезнь как-то связана с дрянью, что сейчас в продуктах?

может поэтому, у людей в других странах эта болезнь имеет больше шансов пройти?
это мои фантазии конечно.
но у друзей в Америке прошла целиакия (или что-то на ней похожее)
у дочки подруги в Германии прошла непереносимость лактозы и аллергия к казеину - 6 лет назад поставили, сейчас она ест всё
у другой знакомой в Америке - им поставили диагноз позже нас, времени прошло меньше - но у них никаких проблем, осложнений. Пока они на классической диете, всё в порядке.

[dame]

Сообщение от svetlyach0k

да, похоже ничего нельзя.
а немецкая гречневая мука - она чистая от примесей, как Вы думаете?

дива натур ответили: "обратите внимание на цельнозерновую гречневую муку фирмы WERZ, это самая вкусная гречневая мука в европе. У Hanneforth и других производителей тоже есть гречневая мука, но мы её даже не закупаем, потому что WERZ по качеству и цене пока вне конкуренции."

могу подтвердить, что это САМАЯ ВКУСНАЯ гречн. мука, которая мне попалась за почти пять лет диеты, и цена гуманная, по поводу примесей даже не знаю, если на производстве вообще никогда не присутствует глютен, но за него можно быть спокойным, а если другие злаковые, то трудно сказать, но учитывая безупречную репутацию фирмы Werz, а на немецком рынке это мэтры, я бы попробовала и понаблюдала за реакцией.

[svetlyach0k]

Сообщение от dame

могу подтвердить, что это САМАЯ ВКУСНАЯ гречн. мука, которая мне попалась за почти пять лет диеты, и цена гуманная, по поводу примесей даже не знаю, если на производстве вообще никогда не присутствует глютен, но за него можно быть спокойным, а если другие злаковые, то трудно сказать, но учитывая безупречную репутацию фирмы Werz, а на немецком рынке это мэтры, я бы попробовала и понаблюдала за реакцией.

цитирую:
позвонили производителю, они говорят, что у них каждый вид зерна мелется, обрабатывается и расфасовывается каждый на своей отдельной линии, поэтому примеси исключены. Даже, по-моему, обиделись немного на такой вопрос.

[dame]

Сообщение от svetlyach0k

цитирую:
позвонили производителю, они говорят, что у них каждый вид зерна мелется, обрабатывается и расфасовывается каждый на своей отдельной линии, поэтому примеси исключены. Даже, по-моему, обиделись немного на такой вопрос.

хехе, немцы могут и обидеться, ничего удивительного, для них репутация - это всё

[Милитина]

Сообщение от dame

могу подтвердить, что это САМАЯ ВКУСНАЯ гречн. мука, которая мне попалась за почти пять лет диеты, и цена гуманная, по поводу примесей даже не знаю, если на производстве вообще никогда не присутствует глютен, но за него можно быть спокойным, а если другие злаковые, то трудно сказать, но учитывая безупречную репутацию фирмы Werz, а на немецком рынке это мэтры, я бы попробовала и понаблюдала за реакцией.

а что Вы из нее готовите? Я вот из гречневого макмастера ничего не могу придумать, кукурузную в хлеб добавляю, рисовая на бисквит, говорят, неплохо (мне правда Микс ит на бисквит нравится), а гречневая...