Бюджетные блюда

[N@tty]

Сообщение от Фрау Орка

Кстати, могу предложить еще один быстрый вариант мойвы(и бюджетный, соответственно мойва ж!)
Мойве отрезаем головы, складываем в пакет полиэтиленовый с ложкой муки и солью по вкусу, хорошо встряхиваем(так быстрее и равномерней, чем посыпать и меньше слой, чем обваливать) и на противень ее. Можно в один слой, рядками, можно в два. И запекаем минут 20. Получаются вкусные и хрустящие

А потрошить при этом не надо? Только головы обрезать?

[Фрау Орка]

А потрошить при этом не надо?

У меня, просто вся с икрой была, когда делала, я потрошить побоялась, чтоб не потерять самое вкусное Да и мелкая она, возиться не хочется.
А так да, наверно потрошеная вкуснее.

[N@tty]

Сообщение от Фрау Орка

У меня, просто вся с икрой была, когда делала, я потрошить побоялась, чтоб не потерять самое вкусное Да и мелкая она, возиться не хочется.
А так да, наверно потрошеная вкуснее.

А потом, если не потрошить, когда кушаешь, эти кишки вытаскиваешь)))?

[Фрау Орка]

А потом, если не потрошить, когда кушаешь, эти кишки вытаскиваешь)))?

Я вообще с ними съела вы уж меня простите за такое безобразие

[ЮлСоО]

Сообщение от Фрау Орка

Кстати, могу предложить еще один быстрый вариант мойвы(и бюджетный, соответственно мойва ж!)
Мойве отрезаем головы, складываем в пакет полиэтиленовый с ложкой муки и солью по вкусу, хорошо встряхиваем(так быстрее и равномерней, чем посыпать и меньше слой, чем обваливать) и на противень ее. Можно в один слой, рядками, можно в два. И запекаем минут 20. Получаются вкусные и хрустящие

надо попробовать, а то у меня мойва пару месяцев уже в морозилке лежит без дела...рецепта не было подходящего...на вечер смастерю себе...

[Ilyakrey]

если мойва с икрой и мелкая я потрошу так.Делаю надрез сверху над головой рыбешки.А потом вытягиваю вместе с кишками.Если что и остается внутри,то все равно съедобно и вкусно.Если мойва свежая и жирная.

[Фрау Орка]

Сообщение от Ilyakrey

если мойва с икрой и мелкая я потрошу так.Делаю надрез сверху над головой рыбешки.А потом вытягиваю вместе с кишками.Если что и остается внутри,то все равно съедобно и вкусно.Если мойва свежая и жирная.

А не отрывается? Вроде не сложно, буду пытаться вытянуть.

[Ilyakrey]

Сообщение от Фрау Орка

А не отрывается? Вроде не сложно, буду пытаться вытянуть.

иногда отрывается,но в основном вытягивается вместе с головой ниточка- "кишочек " нужно только приноровиться .Корюшка мелкая тоже по этому принципу чистится...

[птица_ Феникс]

Сообщение от ванильь

А ещё бюджетный у нас обед сегодня!
Запеканка из картошки и фарша, как в детсаду
Обжарила с луком 800гр фарша смешанного свинина+говядина. Картошки около 1,5-2кг, сварила и сделала пюре и в форму слоями. Пюре, фарш, пюре, сметанкой сверху и в духовку на 30-40 минут. Хватает на несколько дней, а себестоимость блюда около 250 руб.
Я солю и пюре и фарш Вегетой - так получается вкуснее.

Поскольку впервые планирую что-то вообще делать в духовке, вопросы от чайника:
1. Обязательна ли форма или можно просто на противень?
2. Надо ли чем-то смазывать дно противня/формы?
3. Все должно быть холодным перед тем как запекать?
4. При какой температуре?

[Marichello]

а где вы видели мойву? безумно хочу!!!