Цитата:
Сообщение от my.Taya
Поступила самым простым образом - взяла закваску у знакомой.
Фото из интернета, но у меня тоже самое.
Ржаная и пшеничная
|
А будьте добры, я что-то не поняла.
Зашла по Вашей ссылке, там у Вики после 8 фотки есть такая фраза
берем от нее 110 гр. добавим 110 гр. воды 40*С и взобьм вилкой до получения пены: ,
что значит берем, вот тупая я , куда ее девать, печь что ли уже можно, так она не выстоявшаяся. Или если к этим 110гр. добавить все следующие продукты, то что сделать с той массой из кот. брали эти 110 гр. Ну вот стопор какой-то или что-то пропустила читая. Помогите разобраться
.У меня книга есть, там написаны рецепты закваски, посмотрю - сравню, если отличаются выложу. (сейчас некогда) А еще я как-то ссылку выкладывала с какого-то сайта, у себя не нашла, надо будет пройтись по моим сообщениям, мож найдется.
Я тоже заинтересовалась закваской, т.к. иногда в хлебе чувствую запах дрожжей, и мне это не нра..
И еще насколько это важно , если я поставлю закваску сейчас, а перед уходом на работу приступлю к следующему пункту. Пройдет меньше , чем 24 ч. , я ухожу около 7.30. Она ведь не добродит , и с работы вернусь в 19ч., а надо через 6 ч. досыпать. Или выходит закваска не для меня???
