А вот вам всем, кто на диете или просто старается
не разжираться в форму прийти к лету
Свинья в пиве с шампиньонами по рецепту из книжки. Вкуснаааа!
Свиная отбивная с грибами по-немецки
4 порции
1 небольшая головка репчатого лука
250 г мелких шампиньонов
0,25 стакана муки
1,5 ч.л. тимьяна
0,5 ч.л. соли
0,25 ч.л. перца
4 свиные отбивные
масло для жарки
2 зубч. чеснока
0,5 стакана тёмного пива
0,5 стакана куриного бульона
1. В пакете смешать муку, 0,5 ч. ложки тимьяна, соль, перец. Положить туда мясо, обвалять в панировке. Мясо вынуть, оставшуюся муку не выбрасывать.
2. Нарубить лук, приготовить шампиньоны.
3. Отбивные обжарить на раст. масле по 7 минут с каждой стороны. Переложить в тарелку. Накрыть.
4. В той же сковороде обжарить лук, чеснок и шампиньоны. Добавить 1 столовую ложку оставленной муки, обжарить помешивая.
5. Влить пиво и бульон, всыпать оставшуюся 1 ч.л. тимьяна
(я еще тмин растертый положила, потому что люблю его со свининой). Довести смесь до кипения на среднем огне.
6. Положить отбивные в сковороду, накрыть крышкой, тушить 8 минут на маленьком огне. 1 раз перевернуть мясо.
7. Снять крышку и тушить еще минуты две для загустения соуса.
Обычно подают с широкой лапшой. Можно с картофелем. А можно просто с ржаным хлебом.
В каждой порции приблизительно 274 калории (эт без гарнира
)
Ну и готовится это все 35-40 минут.
Приятного аппетита!
мнеееее...на утро
типа рис+картошка+яйцо-мужа не впечатлило
