МУЛЬТИВАРКА-4. обсуждение, рецепты, фотки

[Klementina]

Хочу поделиться рецептом кекса, на первой странице такого не нашла. Вкус совершенно фантастический

Медово-лимонный кекс.

Масло сливочное 175 гр
Сахар 175 гр
Соль щепотка
Яйцо 2 шт
Разрыхлитель теста 2 ч.л.
Мука 240 гр.
Ваниль
Мед 1 ст.л с большой горкой
Лимон 1,5 шт.


Взбить пышно масло и сахар. Добавить яйца по одному, после каждого хорошо взбить. Потом мед, цедру от одного лимона (потереть на терке) ваниль и соль.
В конце - муку с разрыхлителем (лучше просеянную).

Выпекать 65+25. На ощупь теплый корж будет мягковат. Но когда остынет - будет таять во рту.

Лимонное желе. Рецепт брала отсюда , спасибо SSSvetlana.

Порезать 1,5 лимона, залить водой, чтобы покрывало лимоны, добавить сахара (я добавляла 6 ст.л., но получилось кисловато). Довести до кипения, процедить сироп в другую тару, поставить на огонь и тонкой струйкой влить туда крахмал (3 ст.л. развести 4 ст.л. холодной воды). Желе быстро загустеет. Дать покипеть с минуту. Выключить.

Взять большой шприц (за неимением кулинарного я брала 20 кубовый медицинский шприц ), набирать в него желе и насколько позволяет носик шприца (без иглы), нашпиговать кекс желе (я протыкала сверху).
Сверху намазать оставшееся желе на кекс.

Внимание! Все манипуляции с желе следует делать пока оно теплое, т.к. потом оно превратится в клейкую неэластичную массу.


А вообще, можно и без фруктовой прослойки обойтись. И так вкусно.

Вот он

[Носишка]

Сообщение от tutulya

Я вчера делала запеканку творожную с изюмом, она по вкусу похожа на суфле, совсем творогом не пахнет. У меня 2 штуки за вечер съели (одну в духовке делала). В мульте выше поднялась и нежнее получилась. Рецепт:
0,5 кг творога 9% "Деревенского" (похож на замазку, не крупинками), 5 ст. ложек манки, 3 яица, 3 ст. л. сахара, 1 ч.л. разрыхлителя. 1 чюлю ванилина. тесто получается как густая сметана. Добавить изюм, или цукаты (вторую с цукатами делала). Смазать форму маргарином и на выпечку на час.
А сейчас опять пеку венский пирог с вишней. Рецепт можно нати поиском.

Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!!

[Filis78™]

Сообщение от Руби

Девочки, а если в рецепте написано "обжарить лук и грибы в режиме выпечка" их с открытой крышкой и помешивая жарят? Или закрыть и оставить минут на 10, потом помешать и еще оставить?

я все делаю с закрытой и ничего не мешаю

[Матрешка]

Сообщение от mamaar

сделала вчера по рецепту)где-то в топика прочитала не так давно),слоями- кабачок,лук,морковка,помидорки,чуть майонеза+чеснок и так 2 раза,на выпечке 60 мин- ДЕВОЧКИ-ОБЪЕДЕНИЕ!!!

Огромное спасибо за рецепт! Сегодня натушила ....уже всё съели=))))))))

[White rabbit]

Девочки, я к вам с таким вопросом: мульте (у меня большая) скоро полтора годика исполнится. Гоняю ее в хвост и в гриву - один раз в сутки - как минимум, чаще 2. Последнее время начала замечать, что на режиме "выпечка" мясо перестало поджариваться, то есть она греется, но не так как раньше - мясо дает сок и в результате становится "резиновым". Шарлотки не поднимались, хлеб - вообще ужас - не пропекся, не поднялся.... Хотя все делаю по тем же рецептам и из одних и тех же продуктов.

Мне интересно - это моя мультяха свой ресурс выработала или это лечится?

ЗЫ: остальные программы (вроде) ведут себя как ни в чем не бывало - проблемы только с "выпечкой".

[Руби]

Сообщение от Filis78™

я все делаю с закрытой и ничего не мешаю

Светик, спасибо! Остальные, наверное, ничего не обжаривают

[Jelena8]

Сообщение от garufa

Посмотрите мой омлетик на функция пароварка в формочках.....удобно и красиво!!!!

]

А Вы случайно перчек фаршированный не делали? Поделитесь как в панасонике его приготовить.в целом я понимаю ну вот детали... Фарш сырой класть или все таки полуготовый?

[Атаха]

а кто делал творог сам с хлористым кальцием?? какая дозировочка? а то купили уже, рецептик нашла тут. а там другой кальций((((

[Hemulka]

Сообщение от Jelena8

А Вы случайно перчек фаршированный не делали? Поделитесь как в панасонике его приготовить.в целом я понимаю ну вот детали... Фарш сырой класть или все таки полуготовый?

я кладу сырой фарш (фарш, рис готовый, обжарка) и сначала ставлю на выпечку на 30 мин, а потом заливаю соусом, кетчуп/майонез или сметана и на тушение еще мин 30-40 в конце мин за 5 добавить перчик горошком лавровый лист и зелень и приятного аппетита!

[Hemulka]

Сообщение от Атаха

а кто делал творог сам с хлористым кальцием?? какая дозировочка? а то купили уже, рецептик нашла тут. а там другой кальций((((

Честно вам скажу, мне и моему малышу категорически не понравился горчит сильно, я делала из скисшего молока просто, в мультю наливаете скисшее молоко у меня было 2 литра, (купила специально в пакетах пискаревское и в баночке оставила на ночь на кухне) и поставила на режим тушение, через полчаса где-то слила в марлечку, а на сыворотке можно блинчики сделать. Очень нежный творог получается