|
|
01.10.2010, 13:00
|
#481
|
Наш человек
Регистрация: 25.11.2006
Адрес: Сижу на чемодане.....
Сообщений: 5 245
|
Цитата:
Сообщение от 70 кг оптимизма
Мне свекровь сказала, что пельмени нужно есть на следующий день, ночь их нужно подержать в морозилке.
|
Свекровь сказала совершенно правильно, пельмени надо обязательно замораживать.
Это рецепт у них такой
|
|
Цитировать ·
|
01.10.2010, 14:25
|
#482
|
Наш человек
Регистрация: 02.03.2006
Сообщений: 8 837
|
Цитата:
Сообщение от Медуза Горгона
Какой-то сегодня пельменный день
|
Вы их лепите не сходя с рабочего места?
ЗЫ. Прикольно, я не додумалась накопители так приспособить.
|
|
Цитировать ·
|
01.10.2010, 14:41
|
#483
|
Мега-элита
Регистрация: 27.01.2008
Адрес: Дикий Юго-Запад, Автово, по одному из Маршалов...8 905 273 63 98
Сообщений: 3 317
|
а я вчера вареники лепила по рецепту для вареников, потом выдержала его час. По оно было какое-то плотное, раскатываться не хотело. вареники получились толстенные. Все смеялись дома - ДОМАШНИЕ. вкусные. Магазинные такие бы никто есть не стал.
|
|
Цитировать ·
|
01.10.2010, 15:37
|
#484
|
Старожил
Регистрация: 10.08.2007
Адрес: м. Ладожская, Ленская ул.
Сообщений: 1 164
|
Цитата:
Сообщение от Медуза Горгона
Свекровь сказала совершенно правильно, пельмени надо обязательно замораживать.
Это рецепт у них такой
|
Ну незнаю, не знаю . У меня родители очень любят пельмени, лепят их раза 2 в год в промышленных масштабах. Так первую порцию мы всегда в этот же день съедаем, всегда . И бабушка так делала...
__________________
|
|
Цитировать ·
|
01.10.2010, 19:25
|
#485
|
Элита
Регистрация: 05.11.2009
Адрес: Купчино
Сообщений: 1 852
|
Цитата:
Сообщение от Медуза Горгона
Свекровь сказала совершенно правильно, пельмени надо обязательно замораживать.
Это рецепт у них такой
|
Все првильно, у пельмешек даже вкус лучше, если их поморозить.А я пристроила для заморозки поддончик из морозилки , обычно там держим лед и аккумуляторы для автохолодильника.А как пельмешки лепим ( мы обычно всей семьей изощряемся), так ящичик освобождаем, у меня туда штук 200-250 взезает, но у меня маленькие.Вот и сейчас еще есть, на прошлой неделе лепили.
__________________
|
|
Цитировать ·
|
02.10.2010, 21:24
|
#486
|
Наш человек
Регистрация: 14.03.2007
Адрес: между Комендантской площадью и Старой Деревней
Сообщений: 8 295
|
Всем привет! Примите меня в компанию любителей Панасоника! Пару дней назад сменила свой Мулинекс на Панасоник-257 (такой же, как 255, но с другим покрытием формы). Вчера испекла ржаной заварной хлеб. Получился вкусно очень, только крыша ровная, а не куполом. Это нормально для ржаного хлеба?
|
|
Цитировать ·
|
02.10.2010, 21:35
|
#487
|
Наш человек
Регистрация: 08.03.2005
Адрес: Богатырский пр.
Сообщений: 5 963
|
Цитата:
Сообщение от Медуза Горгона
Какой-то сегодня пельменный день
|
И я два дня назад ваяла пельмени и варенники
Тесто в хлебопечке, и форма такая же, Made in Кировский завод
У меня еще и для варенников есть. Они получаются треугольные. Когда-то купила у бабуси у м.Сенная за 20 руб.
Пельменей налепила почти 3кг, из парного мяска половины уже нет .
Варенники делала на пробу, грамм 700 получилось. Семья съела за они присест.
|
|
Цитировать ·
|
04.10.2010, 00:23
|
#488
|
Наш человек
Регистрация: 01.08.2005
Адрес: Чернышевская
Сообщений: 9 330
|
Мука Здоровье Алтая– 3 чашки, или приблизительно 450 грамм (Куплена в Апельсине)
Сметана – 200 грамм
Молоко – 120 мл
Соль – 1,5 ч.л.
Сахар – 2 ст.л.
Масло оливковое – 2 ст.л.
Дрожжи – 1,5 ч.л.
Основной режим, размер L, светлая корочка
Для этого хлеба сахоар можно оставить 1 ч.л., а то приторный
Последний раз редактировалось 70 кг оптимизма; 05.10.2010 в 12:36.
|
|
Цитировать ·
|
05.10.2010, 11:50
|
#489
|
Элита
Регистрация: 05.11.2009
Адрес: Купчино
Сообщений: 1 852
|
Девочки, поделитесь адресами этого магазина "Апельсин", их много в городе?
__________________
|
|
Цитировать ·
|
05.10.2010, 11:55
|
#490
|
Наш человек
Регистрация: 12.10.2005
Адрес: Озерки
Сообщений: 7 916
|
Девочки, кто делает заварной! А как у вас солод растворяется? У меня чего-то очень плохо. Надо полностью растворять? Завариваю кипятком - все как полагается, а все равно очень много не растворяется и остается на дне осадком.
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|