Хлебопечка! Что за зверь?!

[Бекаска]

Сообщение от добрый скорп

Мука была "предпортовая", "Макфа", "Аладушкин" и просто под маркой магазина лента. Дрожжи воронежские, др.отекер, сейчас купила саф-момент. Вот на саф-момент он хоть пузыриться стал...

давайте последний контрольный в голову
берите дрожжи саф-момент, мука у Вас нормальная, но обязательно просейте ее. Все точно по рецепту и по весам, а потом фото в студию

[добрый скорп]

Сообщение от Бекаска

давайте последний контрольный в голову
берите дрожжи саф-момент, мука у Вас нормальная, но обязательно просейте ее. Все точно по рецепту и по весам, а потом фото в студию

Такс, надо теперь еще и ситом разжиться. Я вообще редко что-то ч мукой делаю, поэтому у меня этих прибамбасов нет Но если и после этого ничего не выйдет, то придется серьезно поговорить с хлебопечкой и объяснить куда она поедет и что ее там ждет!!!
Могу еще сфоткать нынешнее "творение" с провалившейся крышей
Спасибо всем за советы

[Княжна Марья]

Сообщение от Фусимама

Добрый скорп, я тут не знаю, что подсказать, у меня как раз "не хваленый" тут Мулинекс.. ну не знаю, девочки, я довольна................

Нам с мамой, похоже, попалась бракованная партия: и у нее, и у меня практически одновременно вылез дефект тена(((

[Фусимама]

Сообщение от Княжна Марья

Нам с мамой, похоже, попалась бракованная партия: и у нее, и у меня практически одновременно вылез дефект тена(((

бывает.. китай есть китай.........

[добрый скорп]

Сообщение от Княжна Марья

Нам с мамой, похоже, попалась бракованная партия: и у нее, и у меня практически одновременно вылез дефект тена(((

может и у меня дефектная...

[Аполлинария]

Сообщение от добрый скорп

может и у меня дефектная...

Вот и я про Вашу печь так думаю. Но невозможно все время делать неправильно. Ну можно один-два раза ошибиться в пропорциях, но все время...
А она у Вас на гарантии же?

[СимулянтКа]

девушки, добрый день.
у меня такой вопрос- если замес-подъем делать в печке ,а выпекат ьв духовке надо ли ее предварительно прогревать, на какой температуре делать и сколько.
(а то у меня в хп крышка падает)
и еще какой бы режим поставить- конвекция пойдет?

[Княжна Марья]

Сообщение от добрый скорп

может и у меня дефектная...

Отдайте в гарантийный ремонт. Действительно, не может вообще ничего не получаться!

[добрый скорп]

Сообщение от Аполлинария

Вот и я про Вашу печь так думаю. Но невозможно все время делать неправильно. Ну можно один-два раза ошибиться в пропорциях, но все время...
А она у Вас на гарантии же?

На гарантии, но так не хотелось верить в то, что она плохо работает... эх...

Сообщение от Княжна Марья

Отдайте в гарантийный ремонт. Действительно, не может вообще ничего не получаться!

Завтра позвоню в магазин узнаю куда хоть тащить это чудо техники. По такому морозу, да еще с этой большой коробкой...

[Клера]

Сообщение от добрый скорп

Панасоник 257
Точно вес хлеба устанавливаю. Причем, как правило, сырой не весь, а какой-то комочек.
Из режимов зависла на основном и с изюмом. Французский не пробовала.
Я начинаю склоняться к мысли, что все таки печь барахлит
Мука была "предпортовая", "Макфа", "Аладушкин" и просто под маркой магазина лента. Дрожжи воронежские, др.отекер, сейчас купила саф-момент. Вот на саф-момент он хоть пузыриться стал...

Значит так, крыша может провалиться из-за излишка жидкости. Муку сеять обязательно! А может Вы слишком рано разрезаете, не остывший, в этом случае ( да если еще не хлебным ножом) хлебный мякиш выглядит слипшимся. Если мука "Ленты", то обратите внимание чтобы была хлебопекарная.

Сообщение от Бекаска

давайте последний контрольный в голову
берите дрожжи саф-момент, мука у Вас нормальная, но обязательно просейте ее. Все точно по рецепту и по весам, а потом фото в студию

+100.

Сообщение от добрый скорп

Такс, надо теперь еще и ситом разжиться. Я вообще редко что-то ч мукой делаю, поэтому у меня этих прибамбасов нет Но если и после этого ничего не выйдет, то придется серьезно поговорить с хлебопечкой и объяснить куда она поедет и что ее там ждет!!!
Могу еще сфоткать нынешнее "творение" с провалившейся крышей
Спасибо всем за советы

Сито-кружка продается в Икее, не помню точно сколько стоит, но вдвое дешевле, чем в "Хлеб дома".
Да, уж Вы ей объясните, чем все может кончиться, похоже, что все идет к этому .

Сообщение от СимулянтКа

девушки, добрый день.
у меня такой вопрос- если замес-подъем делать в печке ,а выпекат ьв духовке надо ли ее предварительно прогревать, на какой температуре делать и сколько.
(а то у меня в хп крышка падает)
и еще какой бы режим поставить- конвекция пойдет?

И у Вас крыша падает? Что-то уже подозрительно .У меня духовка обычная газовая, темп. 180 гр, ржаной пекла минут 50-60, прогревать всегда оязательно .