Перепелиные яйца! кто дает детям?

[Кин-дза-дза!]

Сообщение от Васюта

Прежде чем смеяться, почитайте побольше информации для начала
http://perepelka.com/

Та же статья, что и из векипедии, только слова "существует мнение" опустили, оно и понятно, это ведь реклама перепелинных яиц
Дамы, о чем спор то? Свинной грипп вон мутировал и теперь передается от человека человеку, но сальмонелез, конечно, в 42 градусах безусловно погибает. Я что, призываю кипятить яйца 30 минут?
А сколько еще палочек и прочей дряни может жить на яйцах и проникать внутрь?
Давайте оставим бессмысленный спор, который аргументировать обеим сторонам не чем. Все равно ни вы , ни я сырыми яйцами не кормите детей да и моете их, наверное, перед варкой

Сальмонеллы представляют собой грамотрицательные палочки длиной 2—4 мкм и шириной 0,5 мкм; имеют жгутики, подвижны, хорошо растут на обычных питательных средах при температуре от +6 до +46°С (оптимум роста +37°С),

вот вам ваши 42 градуса
Взято отсюда
не надо верить рекламным статьям.

[Барбара]

МИР
Совершенно согласна по поводу аргументов, да я и не уверена, что есть единственно верное мнение. Правда действительно в том, что сырые яйца детям никто из нас не дает

[вадкир]

Сообщение от Людмила Дмитриевна

Я даю вареные, а сырые она бы и есть не стала.

+1000 варю....очень любим

[Myrr]

Вообще не должны быть опасны, в них не бывает сальмонеллеза, т.к. у перепелов темп. тела 42 град. и микробы не живут при такой температуре, поэтому врачи рекомендуют начинать с них, но с вареных.

[idrisov]

А мы практически каждый день по 2 яичка съедаем!!!Вареных!!!

[selena25-09]

Сообщение от Myrr

Вообще не должны быть опасны, в них не бывает сальмонеллеза, т.к. у перепелов темп. тела 42 град. и микробы не живут при такой температуре, поэтому врачи рекомендуют начинать с них, но с вареных.

+1

Нам гастроэнтеролог советовала их с 7 мес. Начинать по 1/4 желтка и доводить до 5 желтков в неделю. Варить 2-3 мин.

[Кристина]

http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=2926

[Delight]

Сообщение от Шустрая мамочка

у перепеленых его не бывает.
Даю вареные.
Сырые пить не будет.

Сообщение от Барбара

Сальмонеллы в перепилиных яйцах не бывает


Диву даюсь, какие вумные врачи бывают

Девочки, ну, откуда у вас эта информация?
На упаковке прочитали?

Ну, уж или тогда дайте ссылку на статьи на ваш взгляд "умных" врачей, которые подтверждают этот факт.
Или ссылку на научные исследования в этой области?

У курицы тоже температура тела может быть 40,5 - 42 градуса.
И что?
Это оберегает их от заражения сальмонеллезом?

выдержка из санитарных правил:

По этиологии различают следующие виды сальмонеллеза птиц: - сальмонеллез, вызываемый S.gallinarum-pullorum (пуллороз-тиф) и S.enteritidis (сальмонелла энтеритидис инфекция); - сальмонеллез водоплавающей птицы, вызываемый S.typhimurium; - сальмонеллез птиц, вызываемый не адаптированными к птице сероварами сальмонелл (S.haifa, S.anatum, S.heidelberg, S.london и др).

Сальмонелла галлинарум-пуллорум вызывает пуллороз-тиф кур, индеек, фазанов, цесарок, перепелов, а у людей в редких случаях пищевые легкопротекающие токсикоинфекции.

(Ссылка на санитарные правила)

Но я так понимаю никому не хочется попасть в этот редкий случай.
И уж тем более на ребёнке проверять "легкопротекаемость" этой болезни?!

[Delight]

И даже ,если яйцо внутри стерильное.
Мы же не знаем как они хранились, транспортировались(
Малейшая микроскопическая трещинка , и всё - естественный барьер нарушен.

[крошка-капитошка]

Варёные ест с удовольствием, жаль много нельзя. Подходит к холодильнику и просит их