|
|
29.01.2010, 21:02
|
#41
|
Наш человек
Регистрация: 31.01.2007
Адрес: Южный Полюс
Сообщений: 8 014
|
Мне показалось, что самая вкусная ветчина получается из свинины и говядины. Из курицы она получается суховатая (видимо, особенности курячего мяса).
Правда одно маленькон уточнение - я вегетарианка, мясо ем очень редко. Поэтому это все со слов окружающих.
|
|
Цитировать ·
|
29.01.2010, 21:26
|
#42
|
Небожитель
Регистрация: 18.07.2007
Адрес: Самый низ карты
Сообщений: 16 026
|
Тут в соседнем топике давали рецепт куриная ветчина в пакете.
Я поняла, что принцип готовки практически одинаковый, что и в этом агрегате..
Вчера приготовила (в пакете) сочетание сырой говядины (был кусок на гуляш) и отварное говяжье сердце. Добавляла жареный лук с морковкой. Из специй только соль и перец свежемолотый + желатин
Получилось ну ооочень вкусно! Советую попробовать сделать в ветчиннице!
|
|
Цитировать ·
|
30.01.2010, 01:01
|
#43
|
Мега-элита
Регистрация: 20.12.2007
Адрес: Купчино
Сообщений: 3 740
|
Напомнили о полезной вещице, надо ее срочно доставать
|
|
Цитировать ·
|
31.01.2010, 19:51
|
#44
|
Старожил
Регистрация: 19.06.2008
Адрес: бывший Безбородкинский проспект
Сообщений: 1 424
|
Пару дней назад получила свою ветчинницу (спасибо Наталье-Анталии за ОЗ)...в холодильнике скучала свинная лопатка...
Мясо порезала, пересыпала солью и перцем, и в духовку на полтора часа, температура примерно 200 градусов.
Муж был доволен!
__________________
~~~~~~~~~~~~~~~
зевота заразительна?
|
|
Цитировать ·
|
01.02.2010, 21:59
|
#45
|
Наш человек
Регистрация: 31.01.2007
Адрес: Южный Полюс
Сообщений: 8 014
|
Вообще, ветчинницу логичней было назвать буженинницей. То, что получается в ней, напоминает скорее сочную и вкусную буженину , нежели привычную магазинную ветчину.
|
|
Цитировать ·
|
01.02.2010, 22:07
|
#46
|
Ветеран
Регистрация: 20.07.2009
Адрес: Павловск
Сообщений: 682
|
Цитата:
Сообщение от Анталия
Вообще, ветчинницу логичней было назвать буженинницей. То, что получается в ней, напоминает скорее сочную и вкусную буженину , нежели привычную магазинную ветчину.
|
Полностью согласна!!!!!!!!!!!!!
__________________
|
|
Цитировать ·
|
02.02.2010, 10:31
|
#47
|
Активный участник
Регистрация: 07.08.2008
Адрес: Сертолово
Сообщений: 415
|
Девочки, а пароварка Тефаль, не может заменить скороварку?
|
|
Цитировать ·
|
02.02.2010, 12:28
|
#48
|
Активный участник
Регистрация: 23.08.2006
Адрес: Парнас
Сообщений: 496
|
Начитавшись и насмотревшись сей топик - побежала купила в семи холмах эту штуку - давно мечтала детя кормить "домашней колбасой".
Вещь! Делала просто - три сорта мяса: курица, свинина и индейка, соль, немного перчика, и чесночка - ммммммммммм - пальчики оближешь!
Большое спасибо, за идею!
|
|
Цитировать ·
|
02.02.2010, 12:51
|
#49
|
Небожитель
Регистрация: 08.11.2008
Адрес: перекресток
Сообщений: 18 549
|
Купила я не так давно эту штуку, делала из куриных грудок. Ну вкусно, конечно, но когда резала, она ломалась кусками, а хотелось, чтобы ровными ломтиками получалось. Кто руку набил, скажите, как у вас резалось?
|
|
Цитировать ·
|
06.02.2010, 19:31
|
#50
|
Наш человек
Регистрация: 31.03.2009
Адрес: Фрунзенская, Техноложка
Сообщений: 6 957
|
Сегодня опробую первый раз. Про пакет не очень поняла - можно обычный полиэтиленовый? (в скороварке буду делать), а если совсем без него? Чтоб не разваливалось уже положила желатин.
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|