что сделать с брусникой???

[hayabusa]

Сообщение от яжеВика

Что сделать с брусникой?
ВИНО. Супер. Узнала рецепт лет 5 назад,после этого магазинное вообще не покупаю.А гости прежде чем придти всегда интересуются- а брусничка будет??
Если интересен рецепт-потом могу выложить.

А ещё я варю 5 -минуткe. Тоже ооочень вкусно, как желе получается и стоит очень долго и витамины все сохраняются.

Рецепт:
на 3 кг ягод - 3 кг сах.песка и 1 л воды
Смешать и кипятить 5 минут,разлить в стерил-е банки.

вино , это интересно.

рецептик оставьте пожалуйста

[romana-z]

ФИНСКИЙ РЕЦЕПТ- НА 1 КГ ЯГОД - 500 ГР САХАРА.
БЕРУТ 700 ГР БРУСНИКИ И ВЗБИВАЮТ В БЛЕНДЕРЕ С САХАРОМ. эТОЙ СМЕСЬЮ ЗАЛИВАЮТ ОСТАВШУЮСЯ БРУСНИКУ ( ЦЕЛУЮ) Т ПО БАНКАМ. БАНКИ ПРЕДВАРИТ. ПРОСТРИЛИЗОВАТЬ. ХРАНИТЬ В ХОЛОД-КЕ. фИННЫ ЭТО ЕДЯТ С МЯСОМ ИЛИ С ЖАРЕНЫМ МОЛОДЫМ СЫРОМ. ДИКО ВКУСНО!

[Бриджит]

девочки, а можно как-то натуральную ягоду сохранить? т.е. без сахара?

Не ем сахар совсем...
Я так понимаю,. что он как консервант везде выступает? фруктозой не получится заменить?

[evgraf]

я запекаю бруснику. Перемешиваю брунику (1 кг) с сахаром (1/2 кг) и ставлю в духовку. Минут через 40-50 она закипает, побулькает минут 5 и можно раскладывать по банкам. Очень просто и вкусно!

[Бусинк@]

А у меня свекровь с морковью варенье из нее варит - чтобы горечь лишняя ушла. А потом морковь выкидывает

[Мармышка-Настюшка]

заморозила,а зимой с сахаром в чай

[swetsob]

Сообщение от evgraf

я запекаю бруснику. Перемешиваю брунику (1 кг) с сахаром (1/2 кг) и ставлю в духовку. Минут через 40-50 она закипает, побулькает минут 5 и можно раскладывать по банкам. Очень просто и вкусно!

Ой, как здорово!
А на какая температура духовки должна быть?

[Orhidea2006]

Сообщение от Бриджит

девочки, а можно как-то натуральную ягоду сохранить? т.е. без сахара?

Не ем сахар совсем...
Я так понимаю,. что он как консервант везде выступает? фруктозой не получится заменить?

так замочите или заморозьте, ну в крайнем случае сделайте паренную, но она уже не будет как целые ягодки

[Эвелина]

Сообщение от romana-z

ФИНСКИЙ РЕЦЕПТ- НА 1 КГ ЯГОД - 500 ГР САХАРА.
БЕРУТ 700 ГР БРУСНИКИ И ВЗБИВАЮТ В БЛЕНДЕРЕ С САХАРОМ. эТОЙ СМЕСЬЮ ЗАЛИВАЮТ ОСТАВШУЮСЯ БРУСНИКУ ( ЦЕЛУЮ) Т ПО БАНКАМ. БАНКИ ПРЕДВАРИТ. ПРОСТРИЛИЗОВАТЬ. ХРАНИТЬ В ХОЛОД-КЕ. фИННЫ ЭТО ЕДЯТ С МЯСОМ ИЛИ С ЖАРЕНЫМ МОЛОДЫМ СЫРОМ. ДИКО ВКУСНО!

Спасибо за рецепт.
Ела такую бруснику (покупали готовую) к мясу. оч понравилась. теперь обязательно сделаю.

[evgraf]

Сообщение от swetsob

Ой, как здорово!
А на какая температура духовки должна быть?

Я думаю это не важно (просто закипит быстрее или медленнее). У меня духовка без градусника, поэтому никогда об этом не задумывалась