Какую еду вы морозите, чтоб потом быстро приготовить?

[Снежная Королева]

бульоны замораживаю в формах-мисочках-небольших кастрюлях, потом "кубик льда" просто перекладываю в пакет для замороженных продуктов.

[Zuzelka]

Сообщение от Снежная Королева

бульоны замораживаю в формах-мисочках-небольших кастрюлях, потом "кубик льда" просто перекладываю в пакет для замороженных продуктов.

Так можно и удобно все делать - и овощи и мясо диетическое Когда ребенок был маленький у меня много чего так кубиками в морозилке лежало

[Tachka]

Сообщение от La Sombra

Нельзя сравнивать несравнимые вещи.

Безусловно, но Вы явно говорите о чем-то о своем, потому что между едой до заморозки и едой после заморозки стоит знак равенства, с маааленькой погрешностью. За редким исключением, как то фрукты, ягоды, огурцы, помидоры, фо экзампл. Вы передергиваете, мадам, и зачем-то развели непонятную склоку на ровном месте в полезной теме. Как говорил Жванецкий: "Не нравится запах - отойди", а тошнится и восклицать, как вы едите эту гадость просто не красиво и оскорбительно для других участников треда.

Для остальных участников:
Я все замораживаю по пакетикам, а когда замерзнет, складываю пакетики друг на друга, для экономии места, все-таки контейнеры объемней. Только нельзя продукты перемораживать, например, если вы приготовили что-то из ранее замороженного мяса, рыбы или овощей, то лучше блюда из таких продуктов в морозилку не отправлять, при повторной заморозке теряется слишком много влаги и меняется структура продукта.
Я всегда заранее специально готовлю больше, чем нам нужно, и сразу замораживаю парочку порций впрок, чтобы потом разнообразить меню. Лень - двигатель прогресса.
Мне мама иногда привозит из Финки маложирный сыр, много, так я его натираю на комбайне и тоже замораживаю, очень удобненько.

[Девочка-красавица]

девушки, добрый день, а термически обработанная картошка замороженая сладкой не становится? хочу сделать ньоки и заморозить немного впрок, вот в раздумьях - а стОит ли это делать?

[Tachka]

СтОит, готовый картофель вкуса при заморозке вообще не меняет.

[sosna]

Сообщение от ima-iva

И мы такие же Отправляя мужа на дачу - вручаю несколько контейнеров с едой для него и для собаки)))) Дома замораживаю, а на даче он радостно засовывает в морозилку, потом по одному контейнеру вынимает)))) Главное - вложены бумажки - что для него, а что для собаки!!!

Замечательно,я так смеюсь.Также собираю контейнеры мужу и собаке,но подписать не догадалась,сделаю.

[Nimfa78]

маленькая хитрость - если фарш положить в полиэтиленовый пакетик, раскатать скалкой в тонкий пласт и в таком виде заморозить, то из него потом очень быстро можно навертеть хоть котлет, хоть фрикаделек - размораживается моментально даже при комнатной температуре

а вообще замораживать можно практически всё
разве что огурцы и бананы не стОит, наверное, хотя...))

[GrethenS]

Постоянно замараживаю сырые овощи , предварительно нарезав. Подходит и для первого и для второго и ускоряет процесс приготовления.

[bresha]

Сообщение от GrethenS

Постоянно замараживаю сырые овощи , предварительно нарезав. Подходит и для первого и для второго и ускоряет процесс приготовления.

Ускорение процесса - это точно! Когда начинается "сбор урожая" на даче, я очень многое (свела, морковь, кабачки, помидоры, баклажаны, укроп, петрушку, щавель и т.д.) режу-тру и замораживаю по пакетикам плоскими пластами. Потом зимой только достаешь и используешь

[Оксанчик]

Сообщение от Nimfa78

маленькая хитрость - если фарш положить в полиэтиленовый пакетик, раскатать скалкой в тонкий пласт и в таком виде заморозить, то из него потом очень быстро можно навертеть хоть котлет, хоть фрикаделек - размораживается моментально даже при комнатной температуре

а вообще замораживать можно практически всё
разве что огурцы и бананы не стОит, наверное, хотя...))

Век живи - век учись!!!!и по компактности наверное удобнее.