|
|
18.02.2011, 22:42
|
#5001
|
Элита
Регистрация: 15.01.2010
Адрес: Просвещения-Озерки Сиверская
Сообщений: 1 610
|
вот ,кстати.
на фото у доброго сиропа у меня ненамног отемнее хлеб.
а который последний у нее у меня так же получается- мякиш такой и крышка падает.
(я муку сею и рецепт не меняла)
вот и сейчас мешала по этому же рецепту.
значит она печет как-то не так теперь. а раньше (до и на даче) нормально было.
|
|
Цитировать ·
|
18.02.2011, 23:04
|
#5002
|
Элита
Регистрация: 05.11.2009
Адрес: Купчино
Сообщений: 1 852
|
Цитата:
Сообщение от СимулянтКа
с самого начала-то да.
у меня ксатит я бы не сказала что совсем уж румяный.
ну может 40 минут было б достаточно ,да.
я как раз следила и думала- чего так долго не румянится.
а с самого начала я хотела открыть потому что прочитала- что мажут крышку водой а я не помазала.
|
А может еще дело в напряжении, сейчас многие включают обогреватели. Бывают перепады напряжения, да и мощности мало. Я сегодня суп в МВП 2 раза грела - холодный. Вот такой в духовке был у меня белый , крышу ни чем не мазала, а вот такой ржаной , правда не нашла отдельной фотки, зато показательно, чем чреват избыток сахара
__________________
|
|
Цитировать ·
|
18.02.2011, 23:26
|
#5003
|
Элита
Регистрация: 07.12.2007
Адрес: Гражданский
Сообщений: 1 630
|
я тоже склоняюсь к мнению что это напряжение подводит я сегодня пекла ржаной и он не совсем получился (не размешался до конца и из-за этого получился более склееным) (( но все равно вкусный )))))))
|
|
Цитировать ·
|
19.02.2011, 00:54
|
#5004
|
Старожил
Регистрация: 31.05.2008
Адрес: Купчино. угол Димитрова и Бухарестской
Сообщений: 1 077
|
Девушки, у кого Панасоник 255 и кто печет ржаной хлебушек!
часто читаю тут советы поставить тесто сначала на один режим - для замеса, а потом - уже на выпечку.
но как запустить Панасоник 2 раза подряд?? он у меня час не дает никакую программу включить кроме последней. я даже положила открытую печку у открытого окна чтобы ускорить процесс. сработало
но может быть кто-то знает другой вариант??
|
|
Цитировать ·
|
19.02.2011, 01:36
|
#5005
|
Небожитель
Регистрация: 16.04.2006
Адрес: Родной ЮЗ
Сообщений: 16 412
|
Цитата:
Сообщение от Pennata
Девушки, у кого Панасоник 255 и кто печет ржаной хлебушек!
часто читаю тут советы поставить тесто сначала на один режим - для замеса, а потом - уже на выпечку.
но как запустить Панасоник 2 раза подряд?? он у меня час не дает никакую программу включить кроме последней. я даже положила открытую печку у открытого окна чтобы ускорить процесс. сработало
но может быть кто-то знает другой вариант??
|
я ставлю на режим "ржаной" и не парюсь, а для замеса можно "пельмени" поставить, там только замес, без подогрева
__________________
Все, что вы знаете обо мне - неправда, правда гораздо хуже.
Так хочется сначала жизнь начать... И что-то попытаться изменить... Кого-то лучше б никогда не знать.. А с кем-то хоть бы миг ещё побыть…
|
|
Цитировать ·
|
19.02.2011, 01:46
|
#5006
|
Наш человек
Регистрация: 25.11.2006
Адрес: Сижу на чемодане.....
Сообщений: 5 245
|
Цитата:
Сообщение от Pennata
но может быть кто-то знает другой вариант??
|
Пока не остынет - без вариантов))
|
|
Цитировать ·
|
19.02.2011, 03:23
|
#5007
|
Элита
Регистрация: 08.07.2009
Адрес: СПб, ЮЗ
Сообщений: 2 075
|
Цитата:
Сообщение от Клера
Ну и Слава Богу, рада за Вас и Вашу печку! А глядя на фотки, хлеб получился что надо . На нижней фотке, мне кажется много воды или мало муки , уж очень пористый какой-то, а колобки в разных хлебах выглядели одинаково? Он должен быть кругленьким, не жидким? Еще раз поздравляю .
|
Спасибо !. Очень надеюсь, что у моей печки это не разовая акция
Я на колобки смотреть стала только последние 2 раза. Самый нижний был жидковат при замесе, но там тоже все строго по весам было, в чем прикол и почему при одинаковых массах муки такой разный результат даже не знаю
|
|
Цитировать ·
|
19.02.2011, 12:00
|
#5008
|
Элита
Регистрация: 20.12.2008
Адрес: Академическая
Сообщений: 2 169
|
Я теперь обращаю внимание на температуру воздуха в кухне. Форточку широко не открываю во время замеса и выпечки.
__________________
|
|
Цитировать ·
|
19.02.2011, 12:16
|
#5009
|
Элита
Регистрация: 10.12.2007
Адрес: м.Ломоносовская
Сообщений: 1 901
|
Подскажите,пожалуйста,в Апельсине продается ржаной солод?
__________________
|
|
Цитировать ·
|
19.02.2011, 18:00
|
#5010
|
Старожил
Регистрация: 01.03.2008
Адрес: м.Парк победы 8-950-044-91-49
Сообщений: 1 272
|
Девочки помогите пжл.с выбором х.п.весь топ не осилить!
Хотела купить мулинекс 600два,почитав отзывы разочаровалась и шумит и крышка не плотно закрыв.,да и одругих фирмах тоже куча недостатков.Вот сижу в панике,какую модель купить вроде как электролюкс нормальная,правда оней всего 3отзыва,и какие формы в ней не понятно.Короче кто чем может подскажите,спасибо.
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|