Цитата:
Сообщение от Черная и гладкая
А рецептик надо щас, щас...  я буду жиры типа добирать, а то у мя волосы опять посыпались, понимаешь  надо их жирами подкормить - авокадо в самый раз. А креветки вообще - диет продукт!
Давай, пиши, не томи уже. |
Короче - главное чтобы авокадо было спелое. Спелое авокадо на ощупь под кожицей чуть-чуть проминается, как будто сливочное масло в бумажке щупаешь, но не жидкое и главное без черных пятен на кожуре. В наших магазах продается в основном авокадо незрелое - твердое как кирпич. Можно его положить дозревать и оно дозреет и просто так, но я у киприотов научилась хитрому способу - неспелый плод кладут в пакет с яблоками и завязывают. Яблоки выделяют этилен, который вызывает усиленное созревание у многих тропических фруктов - в том числе авокадо
Ну и периодически надо щупать - дошло или нет.
Дальше со спелого плода счищают кожуру, разрезают вдоль вокруг косточки и поворачивают половинки плода вокруг косточки, косточка остается в одной из половинок - в нее резким ударом втыкаем нож и поворачиваем нож с косточкой - в итоге косточка отделяется без мякоти, чисто и аккуратно.
Дальше размораживаем или отвариваем или чистим или что там надо делаем с креветками - в зависимости от того в каком они виде куплены, причем чем мельче креветки - тем вкуснее, как ни странно.
Дальше режем салат айсберг - меленько. Вообще как оказалось - его не режут, а ломают и рвут руками
Дальше классическая заправка к этому блюду - соус коктейль, майонез в смеси с кетчупом, причем кетчупа меньше, чем майонеза. На вид соус должен быть бледно-розовым. Но можно вполне заменить этот соус на лимонный сок с солью, я так даже больше люблю, а вот муж - не согласен с такой заправкой
Дальше в соответствии с художественным вкусом выкладываем на тарелку полавокадо, засыпаем креветками, с любовью окружаем салатом, поливаем заправкой и поедаем
Кто-то режет авокадо кусочками, но я предпочитаю именно так, как в первый раз попробовала - половинка наполненная креветками и залитая соусом коктейль, в окружении хрустящего и сочного салата
Гоните меня в кулинарию отседова...
Цитата:
Про вес - ну что...извини, но я не очень сильно огорчилась почему-то. Прости .
|
Нууу... что я могу тебе сказать... я такой человек - легкий (ага, с моим-то весом
) , поэтому я тоже огорчилась ровно на два часа после того как набралась мужества взвеситься
а потом устроила себе трехчасовой променад и старалась настроиться на нужную похудетельную волну. Ну фигли толку тупо сидеть и расстраиваться, надо что-то с этим делать
