МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки

[МЕЛМАН]

сделала манник (без муки,который),стала доставать из мульти-а он сломался
а как вы достаете,чтобы форму не потерять?

[Tanya007]

на пластмаску для варки на пару доставать удобно.

[Вредина]

Девочки.., я первый раз..
Кашу гречневую молочную в маленькой мульте варить...
В рецептах на 1й странице пропорции для какой написаны?? для большой?*
Я напихала в касрюлю 1 мст крупы и 3 молока.., получится?
стремно...
.

[Вредина]

и кстати.., какие пропорции тогда для плова будут?? сколько риса, сколько воды?

[Маева]

Сообщение от Вредина

Девочки.., я первый раз..
Кашу гречневую молочную в маленькой мульте варить...
В рецептах на 1й странице пропорции для какой написаны?? для большой?*
Я напихала в касрюлю 1 мст крупы и 3 молока.., получится?
стремно...
.

Я молочные каши варю в соотношении 1 стаканчик крупы на 5-6 стаканчиков жидкости, даже гречневый продел так варю, молоко мешаю пополам с водой

[Tanya007]

Сообщение от Вредина

Девочки.., я первый раз..
Кашу гречневую молочную в маленькой мульте варить...
В рецептах на 1й странице пропорции для какой написаны?? для большой?*
Я напихала в касрюлю 1 мст крупы и 3 молока.., получится?
стремно...
.

Мариш, а тебе не маловата ли на семью маленькая мультя?

чего-то последнее время не нравятся мне каши в маленькой мульте... получается не гомогенная смесь и приходится доваривать... сегодня сделала в болльшой ,совершенно другой вид. по идее стакан крупы дял маленькой мульти это нормальное количество, должно быть ОК. кстати тоже для молочный беру больше жидкости.
вообще все рецепты пишутся для большой мульти, а для маленькой надо пловинить оставляя время приготовленя прежним.

зы. расскажешь потом как там твоя кашка

[Мосик]

Сделала вчера буженину по тому рецепту - очень понравилось, даже сама пару кусочков съела, хотя не любитель я мяса. Муж очень ругается на мультю - говорит, ну и зачем я худел, чтобы теперь жрать постоянно
Кстати по поводу каш. Вчера делала пшеничку на молоке. Закидывала 1 к 4 примерно - очень вкусненько

[Алекс]

Я с вечера молочную пшенку варила - соотношение 1 к 6 (3 молока, 3 воды) - получилась жиденькая. Вкусно, муж оценил но для себя в следующий раз погуще сделаю.
Сейчас забацала творожную запеканку
Рецепт - тот же, по которому обычно в духовке готовила.
2 пачки творога (больше всего люблю Пискаревский),
2 яйца,
6-8 ст.л. сметаны,
2 ст.л. манки,
2 ст.л. сахара,
ваниль, изюм.
Сначала изюм мою и заливаю кипятком. Пока он так стоит, все остальные ингредиенты выкладываю в большую миску и перемешиваю вилкой, недолго, чтоб только более-менее однородно было. Туда же - изюм (без воды).
Форму смазываю маслом, посыпаю манкой или панировочными сухарями, туда выливаю получившуюся смесь.
На выпечку на 50 минут-1 час. В процессе приготовления таааакой аромат по кухне
Сфотать, правда, не успела - уже все слопали

[Tanya007]

я пшенку делала вчера вечером и сегодня с таймером на утро. соотношение 1:5, по густоте было в самый раз. вкуснотища неописуемая! утором еще часа 2 стояла на подогреве, в самый раз дошла.

[Natalys79]

Девочки, может пишу не в тот раздел, но нигде не могу найти конкретных ответов. У меня вопрос про приготовление в мультиварке.
1. Знаю, что в пароварке, например, можно готовить одновременно гарнир и мясо (рыбу) на разных ярусах, а в мультиварке есть такая возможность или можно готовить только смешанные блюда, например плов и т.д. или только отдельно мясо, потом отдельно гарнир.
2. Посмотрела некоторые рецепты для приготовления в мультиварке и не могу уловить разницу между мультиваркой и простой кастрюлей. Например суп: нужно точно также постепенно добавлять ингредиенты, постоянно следя за процессом, т.е. нет такого , что положил все продукты в мультиварку и забыл на час-полтора, всё само приготовится.
3. И последний вопрос, про масло. Многие блюда готовятся с использованием масла, получается, что речь о здоровой пище уже не идет?
Развейте мои сомнения