Готовим с MULTIHOTTEROM !!!

[Белая Церковь]

Молодец Ангелина а я вот больше её как пароварку использую... наигралась

[Ангелиночка]

Сообщение от Белая Церковь

Молодец Ангелина а я вот больше её как пароварку использую... наигралась

спасибо

Пароварка - это же хорошо Это Вы на решеточку пищу кладете?
У нас есть пароварка, так я ее убрала, свекрови отдам - в нашей семье не прижилась здоровая пища но у мульти надо будетпопробовать что-нибудь приготовить так обязательно.

У меня вопрос - под запекание в духовке, какой режим больше всего подходит для мульти, - томление?
Теперь хочу приготовить без добавления соуса, просто с небольшим количеством масла. Или также и готовить - обжарить, а потом варка/томление?

И еще по поводу выпечки, не совсем поняла - все пишут, что выпечку надо готовить на варке? А шарлотку-то делаем на жарке? Значит надо на жарке делать и всю остальную выпечку (кексики/пирожки)?

[RedFox]

Сообщение от Ангелиночка

У нас есть пароварка, так я ее убрала, свекрови отдам - в нашей семье не прижилась здоровая пища но у мульти надо будетпопробовать что-нибудь приготовить так обязательно.

У меня вопрос - под запекание в духовке, какой режим больше всего подходит для мульти, - томление?
Теперь хочу приготовить без добавления соуса, просто с небольшим количеством масла. Или также и готовить - обжарить, а потом варка/томление?

И еще по поводу выпечки, не совсем поняла - все пишут, что выпечку надо готовить на варке? А шарлотку-то делаем на жарке? Значит надо на жарке делать и всю остальную выпечку (кексики/пирожки)?

Для запекания я бы тоже использовала "Варку" или "Жарка"+"Томление", у одного "Томления" слишком низкая температура.

Шарлотку-манники-пиццу я готовила на "Варке", на "Жарке" не пробовала, боялась, что снизу подгорит, а внутри останется сырым

А без пароварки (у меня Тефаль помимо мульти) я свою жизнь уже давно не мыслю - овощи на гарнир и в салат, яйца, гречу-рис и ленивые вареники делаю только в ней Для гречи, риса и парового омлета нужна пластиковая емкость, поэтому в мультиварке я не пробовала готовить их на пару, но варить овощи и яйца - мегаудобно

[Ангелиночка]

Сообщение от RedFox

Для запекания я бы тоже использовала "Варку" или "Жарка"+"Томление", у одного "Томления" слишком низкая температура.

Шарлотку-манники-пиццу я готовила на "Варке", на "Жарке" не пробовала, боялась, что снизу подгорит, а внутри останется сырым

А без пароварки (у меня Тефаль помимо мульти) я свою жизнь уже давно не мыслю - овощи на гарнир и в салат, яйца, гречу-рис и ленивые вареники делаю только в ней Для гречи, риса и парового омлета нужна пластиковая емкость, поэтому в мультиварке я не пробовала готовить их на пару, но варить овощи и яйца - мегаудобно

ой, не, у нас газовая плита - так удобнее как раз всё это на плите делать.

Пойду-ка как раз попробую сделать омлет в мульти

а шарлотку я делала на жарке, поэтому теперь как раз очень сомневаюсь в режиме "варка" для выпечки
Первый раз она у меня подгорела очень сильно, так как я ее держала 50 минутна жарке, вчера она у меня получилась почти идеально, но я опять решила передержать 5 минут, так сказать, чтоб наверняка, и зря, чуть-чуть снизу потемнела. Теперь буду четко на 30 минутах держать

[RedFox]

Сообщение от Ангелиночка

ой, не, у нас газовая плита - так удобнее как раз всё это на плите делать.

Пойду-ка как раз попробую сделать омлет в мульти

Удобнее на газовой плите - вы имеете в виду овощи и яйца? Просто лично для меня овощи на пару на порядок вкуснее, поэтому в воде я уже несколько лет ничего не варю
Удачи с омлетом Если правильно помню, его кто-то готовил на пару в силиконовых формочках. В самой чаше, как и с шарлоткой, главное не пережарить (у меня прилипало ко дну).

[Ангелиночка]

Сообщение от RedFox

Удобнее на газовой плите - вы имеете в виду овощи и яйца? Просто лично для меня овощи на пару на порядок вкуснее, поэтому в воде я уже несколько лет ничего не варю
Удачи с омлетом Если правильно помню, его кто-то готовил на пару в силиконовых формочках. В самой чаше, как и с шарлоткой, главное не пережарить (у меня прилипало ко дну).

У меня на вкус всё одинаково, что на пару, что на воде
Это да, надо наловчиться

[Ангелиночка]

Вот мой омлет

Получилось очень вкусно, поставила на 10 минут жарки при закрытой крышке (жалею, что недобавила нарезанных сосисок и помидорчиков), через 9 минут не выдержала и решила, что пора перевернуть, так как в выложенном тут рецепте писалось, что сверху он сыроват остается. Но к моему удивлению никакой сыроватости не было, он был готов. Надо было пораньше заглянуть, может он даже чуть раньше дошел до кондиции, чем я полагала.

[Сашулечка]

Сообщение от Ангелиночка

ой, не, у нас газовая плита - так удобнее как раз всё это на плите делать.

Пойду-ка как раз попробую сделать омлет в мульти

а шарлотку я делала на жарке, поэтому теперь как раз очень сомневаюсь в режиме "варка" для выпечки
Первый раз она у меня подгорела очень сильно, так как я ее держала 50 минутна жарке, вчера она у меня получилась почти идеально, но я опять решила передержать 5 минут, так сказать, чтоб наверняка, и зря, чуть-чуть снизу потемнела. Теперь буду четко на 30 минутах держать

то есть держишь на жарке 30 минут???

[Ангелиночка]

Сообщение от Сашулечка

то есть держишь на жарке 30 минут???

Да, так это было в рецепте написано

[Сашулечка]

Сообщение от Ангелиночка

Да, так это было в рецепте написано

мдя у меня бы сгорела шаролтка