|
|
05.03.2011, 17:43
|
#501
|
Старожил
Регистрация: 30.06.2009
Адрес: м.Звездная
Сообщений: 1 096
|
У меня не получились блинчики.
Когда добавила в основную массу взбитые белки,получилась воздушная масса.Когда пеклись блины,они за счет воздушности смеси получались объемными и не пропекались ,и ещё липли к сковородке.
В общем намучилась-испекла 4 блина комом,переделала смесь под свой рецепт,тогда дело и пошло.
Больше не буду пробовать этот рецепт.
|
|
Цитировать ·
|
05.03.2011, 21:20
|
#502
|
Участник
Регистрация: 22.12.2008
Адрес: С-Пб, Колпино
Сообщений: 185
|
Цитата:
Сообщение от Касталия
У меня не получились блинчики.
Когда добавила в основную массу взбитые белки,получилась воздушная масса.Когда пеклись блины,они за счет воздушности смеси получались объемными и не пропекались ,и ещё липли к сковородке.
В общем намучилась-испекла 4 блина комом,переделала смесь под свой рецепт,тогда дело и пошло.
Больше не буду пробовать этот рецепт.
|
+100 Почти один в один как у меня. Правда я все допекла, но блинчики очень воздушные и если делать тонкими, то рвутся при переворачивании. Но вкусные. Хочу еще попробовать этот рецепт, не разделяя желтки и белки.
|
|
Цитировать ·
|
06.03.2011, 15:17
|
#503
|
Старожил
Регистрация: 18.06.2009
Сообщений: 1 165
|
Ура! У меня получились блинчики! Спасибо автору!
|
|
Цитировать ·
|
06.03.2011, 20:46
|
#504
|
Старожил
Регистрация: 28.07.2010
Сообщений: 1 414
|
Цитата:
Сообщение от Натальюшка
Я так делаю,если масло добавляю,то сковороду не смазываю.Меня этому бабушка научила.
|
И я, только под первый блин сковородку смазываю, потом нет.
|
|
Цитировать ·
|
06.03.2011, 22:11
|
#505
|
с Марса
Регистрация: 18.04.2009
Адрес: Типичный депрессивный криминализированный спальник (с)
Сообщений: 38 270
|
Цитата:
Сообщение от ionita
+100 Почти один в один как у меня. Правда я все допекла, но блинчики очень воздушные и если делать тонкими, то рвутся при переворачивании. Но вкусные. Хочу еще попробовать этот рецепт, не разделяя желтки и белки.
|
Я всё время делаю не разделяя, все получается
__________________
"А не пойти ли мне спать?" - подумала я.
"А не пойти", - ответил интернет.
|
|
Цитировать ·
|
07.03.2011, 16:40
|
#506
|
Гость
Регистрация: 23.11.2010
Сообщений: 23
|
Китайские блинчики
Муку просеять в миску и осторожно влить в нее тонкой струйкой кипяток. Затем добавить растительное масло, вымешать негустое тесто, накрыть его влажным полотенцем и дать постоять в течение получаса. Этот простой рецепт блинов очень популярен на родине.
Подготовленное тесто раскатывать на слегка посыпанном мукой столе в течение 5-8 минут и, когда оно станет мягким и без комочков, разделить его на три равные части. Каждый кусок теста раскатать в длинную колбаску, разрезать ее на 8-10 кусочков и скатать каждый из них в шарик. Приплюснув шарики ладонью, раскатать скалкой тонкий блинчик до 15 см в диаметре.
Блинчики по очереди выложить на хорошо разогретую сухую сковороду и выпекать на минимальном огне до тех пор, пока на их поверхности не появятся маленькие коричневые пятнышки. Готовые блинчики выложить на тарелку и накрыть влажным полотенцем. Подавать теплыми.
Ингредиенты:
мука пшеничная 3 стакан
вода 1.5 стакан
масло растительное 1 ч. ложка
|
|
Цитировать ·
|
19.07.2011, 00:42
|
#507
|
Старожил
Регистрация: 21.04.2006
Сообщений: 1 297
|
Кушайте и пеките на здоровье !
__________________
Божественное проявляется во всем))))
|
|
Цитировать ·
|
31.07.2011, 02:39
|
#508
|
Небожитель
Регистрация: 11.09.2008
Адрес: где-то на Просвете
Сообщений: 16 086
|
Спасибо! Получились именно как я хотела! Тооооненькие! Ням!
|
|
Цитировать ·
|
22.08.2011, 22:00
|
#509
|
Активный участник
Регистрация: 27.08.2008
Адрес: м. Пионерская
Сообщений: 591
|
У меня рецепт примерно такой же ( блины обычные получаются, но ведь хочется чтобы оооочень вкусные), никогда не думала что секрет в раздельном замесе! Завтра попробую. Спасибо за идею!
__________________
|
|
Цитировать ·
|
14.01.2012, 17:35
|
#510
|
Активный участник
Регистрация: 16.08.2010
Адрес: Московский р-н
Сообщений: 309
|
Цитата:
Сообщение от Касталия
У меня не получились блинчики.
Когда добавила в основную массу взбитые белки,получилась воздушная масса.Когда пеклись блины,они за счет воздушности смеси получались объемными и не пропекались ,и ещё липли к сковородке.
В общем намучилась-испекла 4 блина комом,переделала смесь под свой рецепт,тогда дело и пошло.
Больше не буду пробовать этот рецепт.
|
Тоже самое (((
__________________
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|